[八德美食]林阿嬤香酥水煎包八德店|半煎炸的金黃酥脆水煎包~早上、下午都吃得到的銅板美食

同學家附近這間『林阿嬤香酥水煎包八德店』也是同學一直推薦的銅板美食，只賣水煎包和豆漿紅茶，
位處在八德國防大學附近，營業時間很特別，除了早餐時間吃得到，下午時段也有賣喔!
煎的金黃酥脆像是炸過的外皮，中間飽滿的內餡，有韭菜和高麗菜口味可以挑選，起鍋速度也很快!

林阿嬤香酥水煎包八德店
地址： 334桃園市八德區興豐路848號
營業時間：週一至週五：06:00–10:00、15:00–19:00
週六：06:30–10:00(每週日公休)
電話： 0926-210 595
FB：https://bit.ly/3G6iske

金黃酥脆水煎包

林阿嬤香酥水煎包八德店交通資訊

騎機車可以暫停店門口白線內，開車前往則可以停放在興豐路上白線內，往國防大學方向比較好停。

公車： 桃園客運：【桃園-更寮腳-榮民之家】線，搭車處： 桃園火車站前(班次：0720、0950、1130、1400、 1640、1740)

中壢客運：【10 路】桃園市區公車路線，搭車處： 中壢客運桃園總站(班次：0600-1900 整點一班)

林阿嬤香酥水煎包八德店菜單/價目表

創始店是從1981年創立迄今，八德店原本是在八德國中附近搬至現址，也累積了不少老客人。

當日現桿現包

三位伙伴手完全沒停過，不停的包著水煎包才足以應付大量點單，來的時候直接找闆娘點餐，

她會計算每鍋的份量與出爐的時候，每鍋大約等10分鐘左右，速度蠻快的。

看到老闆在煎的過程就知道，底下放了不少油，煎的時候調和了麵粉水再煎，

煎至一半的時間再幫水煎包翻身，這樣就可以兩面都酥脆囉~

準備起鍋囉!!半油半煎炸的方式，打開鍋蓋還能聽到滋滋作響的聲音，讓我好想趕快吃到呀!

原本想說早點前往購買應該不用等，結果等待的人潮不少，剛好搶到這鍋最後五顆，蠻幸運的!

後面再來的客人就需要等10分鐘再等下一鍋囉~

煎的金黃酥脆圓滾滾的模樣看起來就很美味，是不是很想趕快咬一口!

調味料

喜歡吃什麼樣的鹹度可以自由調整，有醬油、甜辣椒和辣椒醬可以添加。

辣椒醬

敢吃辣的朋友建議要加上幾滴調味，變的更有味道而且不會太辣，有提香提味的香氣。

高麗菜、韭菜

原本一顆是$12，有微調變成$14，兩種口味都是同樣的價格，

買回家的途中最好是打開來散熱，像韭菜的沒打開就有點凹下去的感覺…

買了兩種口味的水煎包，可以看的出來皮薄，外層有點像是炸過的酥脆外皮，

韭菜口味有點像是在吃韭菜盒子的口感，但體型比較小一些，滿滿炒過的韭菜和粉絲，吃起來很香。

高麗菜的內餡顯的比較飽滿些，咬下口脆甜的滋味，愈咀嚼愈香，很喜歡高麗菜的滋味。

再滴些辣油讓口味多些變化，香甜的高麗菜帶著微辣的香氣，很喜歡這辣油蘸一些更有層次喔!

店家/景點資訊

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