[桃園美食]麵屋虎千代|桃園火車站前巷弄內東京日式拉麵~可續自製手打拉麵．挑戰肉多多拉麵!(新增二訪食記)

桃園火車站前商圈愈來愈多美食進駐，鷹老的拉麵店在開幕前就令人相當期待，每天營業時間未到已排人潮，
在台灣銀行旁的巷弄內，原本是連鎖飲料店的位置，『麵屋虎千代』每天自製手打拉麵，熬煮湯頭，
日式拉麵醬油湯頭，可續拉麵乙次真的是大食量朋友的福音，才剛開幕已經有許多死忠客人常來報到!

麵屋虎千代
地址： 330桃園市桃園區中正路48巷3號
營業時間：17:30–21:00（湯賣完為止）星期六 11:30–13:30, 17:30–21:00/每週日、一公休
電話： 0972 234 819
僅收現金
FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=100083103078634

鷹老派東京日式拉麵

麵屋虎千代|交通資訊

就在原本的不要對我尖叫的店址，從台灣銀行旁邊巷子裡，搭公車、火車都能步行抵達，

開車附近也有許多付費停車場，中正路上也有公有停車格，交通很方便。

麵屋虎千代排用餐須知

營業時間是下午5:30，平日原本5點還沒人排隊，5:15已經排了滿滿人龍，想吃最好早點到才能在第一輪進入。

用餐低消一人一碗拉麵，採現場候位排隊，不收服務費，僅收現金。

每日自製麵條

雖說是晚上才營業，其實師傅們白天就開始製作拉麵麵條了，旁邊是拉麵製作區。

開放入內用餐時大家會在門口卡關，因為點餐是使用點餐機，一開始會有點塞車的狀況。

麵屋虎千代菜單/價目表

菜單是從官方FB下載的，會依照每日品項略有不同，還是以點餐機的品項為主。

使用點餐機時有點壓力，因為後面排隊排很長，結果我們都選清單系列，沒發現原來有濃湯…

結帳僅收現金，點完餐會直接告知結帳金額，操作蠻方便的。

結帳完畢後會出小白單告知點餐品項，再將小白單交給店員即可，餐點現點現做所以需要製作時間。

<麵屋虎千代新增二訪食記>

從首次用餐後一直想找時間前往二訪，但每回總是排滿了用餐人潮，這次趁著平日只有母子在家免煮飯的日子趕緊來報到囉~

麵屋虎千代|推薦美食

來到這裡必吃的就是拉麵，每人低消一碗拉麵，有清湯和濃湯系列，可以選擇喜歡的口味，也可以客製化選單，我個人是偏愛清湯系列吃起來比較清爽，而小孩則是喜歡濃湯系列。

叉燒飯60元

剛下課的VINCENT特別餓，所以先選了碗叉燒飯來補充體力，上方舖滿了叉燒肉再淋上滿滿的美奶滋，炙燒過後特別香!

柚香鹽味雞清湯溏心蛋250元

我覺得這款湯頭非常清爽且帶著柚子的香氣，喜歡這加入紫洋蔥增添的清香氣味，而且搭配溏心蛋帶著滑嫩的口感相當棒，叉燒肉也很嫩口，搭配細麵完全吸附湯汁的口感，很好吃。

濃湯溏心蛋拉麵270元

濃湯喝起來有豬濃脂香的氣味，相當濃郁最好是沾著麵吃就好，算是重口味的湯頭，麵條是粗麵，很有咬勁。

可免費加麵乙次

這次大胃王吃完拉麵之後又續了一次拉麵，續麵就不是粗麵，統一是給細麵，剛好也可以試試不同的麵條，很不錯。

<以下為首訪用餐食記：2022/07/22>

麵屋虎千代|內用環境

內用座位大約有12席，所以晚到的朋友就需要先等前面的客人吃完才能點餐囉~

店內有提供冰開水可以自由取用，店內全採自助式，就連吃完也是自己擦好桌面留給下一位使用，

有提供髮圈、酒精給客人使用。

開放式廚房

廚師們製作餐點的過程完全都能見得到，餐點現點現做，我們大約等了20分鐘才吃到拉麵。

現烤炙燒叉燒飯真的是無敵香的啦，尤其是炙烤美奶滋，在等拉麵上桌時聞到這香味都覺得好餓喔!

叉燒飯

原本以為我可以分到一口試試味道，結果剛下課的Vincent肚子餓就扒光光了，使用的是叉燒邊角肉，

淋上油脂再一圈醬油，最上方淋了滿滿的美奶滋再炙燒，真的是超香的啦!

輪到我們點的拉麵上桌囉，真令人期待可以快點吃到，光聞味道就超香!

清湯醬油溏心蛋拉麵0

薄叉燒附上三片，切的相當薄比較好咬，最外層的油脂吃起來不會太肥，口感剛剛好。

麵條使用的是自製手打麵，有彈性的麵條相當Q軟有彈性，這碗選的是正常麵條。

台灣口味的湯頭比較淡一些，適合喜歡喝湯的朋友，也可以另外再要湯稀釋才不會太鹹。

溏心蛋一口咬下就能見到金黃汁液流出，相當香，蛋白也軟綿綿的~

東京醬油拉麵0

ANITA選的是日本味的湯頭，當然也會比較鹹一些，如果是當成沾麵吃比較適合。

我們都喜歡吃偏硬的麵條，吃起來口感比較剛好，混合著湯頭一起享用很有嚼勁。

這碗端上桌時真的是霸氣十足!!讓我們都忍不住驚呼呀~

清湯肉多多拉麵0

就像是盛開的花朵般，呈現粉色系的叉燒肉，真的是滿滿滿，完全看不到底下的湯頭和麵條了…

足足有12片的薄叉燒在上方，真的是肉多多，我光吃這些叉燒就很滿足了~

如果不喜歡這麼粉的叉燒，也可以泡進拉麵湯頭裡，湯很燙剛好又可以再加熱一下，吃起來也很嫩。

好不容易挖出底下的拉麵，真的是很不容易，滿滿的叉燒終於有一小角可以露出拉麵了。

吃完這碗真的是超飽，幸好還有小孩幫忙吃叉燒肉，根本完全沒辦法再加麵了啦~

店員問我們怎麼都沒加麵？實在是我們點了三碗拉麵和叉燒飯就已經超飽了啦!!

麵屋千代| 心得感想

這次到麵屋千代吃拉麵，我們都蠻喜歡的，純正的日式湯頭，麵條也很有彈性好吃，

才剛吃完，小孩們已經跟我預約下週還要再去挑戰其他口味的拉麵了…

 

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