[嘉義美食]一涼製冰所|嘉義文化路夜市附近冰品~傳統與創意口味冰餅結合．高雅環境裡吃著古早味三明冰淇淋

我小時候最愛的餅乾冰淇淋現在第三代創業在嘉義文化路夜市附近開店，裝潢文青的一涼製冰所，傳承雲林溝壩清涼冰店，保留了傳統的製冰技術，並在現代環境中注入了新的活力和創意，有我最愛的冰餅系列，有小時候常吃的傳統口味更加入了許多創新的新口味，像是泰奶、烏龍奶都是新研發推出的口味，在文化路夜市逛街吃美食的同時，想要最後結尾吃甜點時是間很適合坐下來休息吃冰餅或是冰沙的好地方。

一涼製冰所
地址： 600嘉義市東區中正路331號
營業時間：12:00–21:00
電話號碼：05-227 9062
一涼製冰所FB /IG

文化路夜市美食冰品

一涼製冰所|交通資訊

一涼製冰所的位直就在嘉義文化路夜市附近，在嘉義品安豆花和源興御香屋．中正路二店的中間，在林聰明砂鍋魚頭同條中正路上超多小吃美食，如果是騎車前往可以暫停在門口購買，開車則可以停在嘟嘟房(吳鳳民族站)，步行5分鐘就能抵達。

一涼製冰所的歷史可以追溯到雲林溝壩地區的清涼冰店，由第一代創始人經營，多年來，這家冰店以其純正的口味和天然的材料，贏得了眾多顧客的喜愛，傳到第三代時，這份傳統在嘉義文化路夜市開啟新品牌，並在現代化的環境中繼續發揚光大。

店內裝飾簡約而不失格調，充滿文青氣息。木質桌椅搭配綠植，營造出一種舒適、放鬆的氛圍，也算是店內的網美牆，蠻多人喜歡在這區拍照打卡。

一涼製冰所|菜單/MENU

菜單很簡單的就是販售冰淇淋、雪泥和冰餅，當天的冰淇淋剩下兩種口味，所以我們就改點雪泥搭配冰餅的吃法，冰餅的價格都是35元，當月會有限定款口味是40元。

一涼製冰所|推薦美食

來到一涼製冰所當然是推薦我從小最愛的冰餅，口味有牛奶、花生、可可、抹茶、草莓、黑芝麻、OREO、桂圓、泰奶、烏龍奶，想較於以前的傳統口味，現在多了不少創新口味，還記得以前我最愛的就是桂圓，我爸愛吃花生。

烏梅雪泥+牛奶冰淇淋45元

這款雪泥是請可愛的店員幫忙推薦的，詢問她們說如果只能挑一種口味的雪泥會怎麼搭配？

於是她們就選了烏梅雪泥搭配牛奶冰淇淋的吃法，滿滿一大杯雪泥上再加一大球的冰淇淋真的是很滿足耶!

雪泥吃得到烏梅蜜餞的顆粒，也可以喝得到酸甜滋味，對於吃了一整天有種開胃解膩的效果，酸甜的好滋味。

冰餅35元

想吃的口味很多種，我小時候最愛的桂圓也很想再回味一下，只是見到有我愛的創新口味泰奶、烏龍奶，就忍不住想點來試試味道，也可以選擇用保麗龍裝，以前友人都是回雲林探親時帶冰餅回桃園和我們分享，偶爾我們也用宅配的，這回到店內吃包裝設計也不同了呢。

紙袋上有標名品項，這樣就不容易拿混了，不僅有中文也有英文說明喔，不用擔心外國友人看不懂了…

原味蘇打餅乾雙邊包覆著冰淇淋，偶爾會有碎開的蘇打餅，還好也不太影響口感，餅乾吃起來蠻酥脆的，但記得不要久放，有次在冰箱底找到放比較久的冰餅，吃起來餅乾口感會軟一些，還是新鮮的口感最佳。

烏龍奶冰餅將烏龍茶的淡雅香氣與奶香巧妙結合，形成了一種獨特的口感體驗，冰餅的質地酥脆，入口即化，冰涼的感覺讓人感受到一絲清爽，烏龍茶與奶香的甜美相得益彰，給人帶來多層次的味覺享受。

泰奶冰餅則是將泰國手標奶茶的濃郁風味融入冰餅中，帶來一種異國情調的甜品，泰奶冰餅的橙紅色澤也為這款冰品增添了視覺上的吸引力，讓我想起了在泰國旅遊時在當地所嚐到的冰淇淋口味，濃郁的茶香與奶香，甜度也較烏龍奶高一些。

一涼製冰所|用餐心得

一涼製冰所不僅繼承了傳統冰店的精髓，還在現代化的裝潢和創新冰品上做出了不少努力，這家店的成功不僅在於其美味的冰品，還在於其對傳統的尊重與對創新的不懈追求，如果你在嘉義文化路夜市附近，不妨來到一涼製冰所，享受一份清涼與美味的冰品，感受這份來自雲林溝壩的傳承與創新。

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