[桃園美食]小平水餃麵食館（中正分店）搬新家|從早開到凌晨的超人氣煎餃館！金黃煎餃皮脆餡香

桃園大廟景福宮後面是美食宵夜聚集地，之前介紹過的小平水餃館（中正分店）搬新家，搬到對面整棟，不僅廚房區域變大之外，就連用餐座位區也變多，營業時間加長，讓想吃的朋友可以有更多時間與機會能嚐到，也是附近百貨公司下班後櫃姐們很常購買的宵夜，搬到新家後的「小平水餃麵食館」供應的的品項更多樣，除了招牌煎餃外，還有抄手、酸辣湯餃、牛肉麵、乾拌麵等多款主食。

小平水餃麵食館（中正分店）
地址： 330桃園市桃園區中正路223號
電話號碼：0968 662 997
營業時間：08:00–01:00

桃園大廟附近美食

小平水餃麵食館（中正分店）|交通資訊

• 大眾運輸：桃園火車站出發：搭乘市區公車（如桃園客運5022、5059、5071），至「鴻福寺」下車，步行約5分鐘。
• 自行開車：如果從桃園火車站前往，大約2分鐘車程，附近不太好停車，可能需停至中山路或是民生路公有停車格。
• 機車：店門口有可暫停機車的位置，附近市場晚上休息時也可以在白線內停放。

小平水餃麵食館搬新家之後前方依舊是半開放式廚房，煮食的過程完全見得到，只是搬新家之後店家還在適應期，

因為新家是使用天然瓦斯火力比較不足，所以熟度的掌控還在磨合期，鄰桌有吃到沒熟的直接退費，我們則是吃到煮太久破皮的…

小平水餃麵食館|菜單/MENU

可以明顯看得出來菜單的品項變多了，但遇到高鋒期人比較多時，當天是沒有供應麵食的，因為瓦斯還沒有調校好，

我個人也比較建議選擇煎餃類，水餃類我則是建議外帶回家煮，熟度自己掌控反而比較好吃…

如果想吃什麼小菜都可以在冰箱內自取，想吃什麼直接拿，最後再結帳即可。

小平水餃麵食館|內用環境

內用環境有一樓和二樓用餐座位區，可以容納更多人，但因為人手明顯有點不足，用餐後需自行回收餐具囉。

目前好像整棟都是小平水餃自家的，樓上應該就是包水餃和住宿區，沒有對外開放。

備有各式調味料可以自行添加，像是喜歡吃辣的朋友可以直接淋辣椒醬或辣油。

小平水餃麵食館|推薦美食

在桃園地區已經深耕多年，主打自家手工現包水餃與金黃酥脆的煎餃，除了水餃、煎餃，店內也提供牛肉麵、炒手麵、酸辣湯與小菜拼盤可搭配，是一間從早吃到宵夜都適合的平價館子。

鮮蝦紅油抄手115元

這道真的完全不是紅油抄手，是醬油抄手，而且餛飩皮煮到都破了，火候沒有掌控好，

皮薄餡多還有一整尾的蝦仁，如果很想吃餛飩可以直接喝餛飩湯可能好一點？

紫菜煎餃100元

外皮煎得金黃酥脆，一咬下去「喀嚓」聲響立刻傳來，香氣瞬間迸發，餡料中加入切碎紫菜與紅蘿蔔，讓整體風味多了一股淡淡的海味與清香，平衡了豬肉餡的口感，但這款煎的時候吃起來比較油一些，我會蘸些辣醬平衡一下。

鮮蝦高麗菜煎餃120元

每顆煎餃裡都包著完整的一隻蝦仁，搭配高麗菜的脆甜與豬肉餡的鮮香，

外皮薄中帶Q，煎得焦脆又不油膩。剛出鍋時的金黃色澤就像小月亮般誘人，

一口咬下，蝦仁的鮮甜瞬間釋放，與肉汁融合後，口感彈牙、香氣飽滿。

酸辣湯餃95元

之前吃的時候就有人推薦酸辣湯，我們直接升級為酸辣湯餃，湯頭濃稠順口，酸香恰到好處，不過酸也不嗆辣，

可惜的就是水餃又煮的過久，可惜了這手工包的水餃，我上次買回家煮真的好吃許多呀…

小平水餃館（中正分店）|心得感想

這次的用餐體驗和之前真的差別很大，或許是因為新的廚房設備還不熟練，也可能是增加了更多品項的關係，但是這水餃煮到過熟皮吃起來爛爛的真的很可惜，覺得如果不急的話可以等一陣子店家比較上手，或是可以買外帶水餃自己煮比較好掌控熟度，內用建議還是點煎餃系列會比較保險些。

 

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