[苗栗苑裡]大鼎夏荷牛肉麵館| 苗栗最美庭園牛肉麵！免費豆花吃到飽~用餐環境媲美景觀餐廳

在苗栗苑裡的田野之間，有這麼一間宛如畫廊般的建築，位在苑裡交流道附近的《大鼎夏荷牛肉麵館》，一直都是許多人推薦的苗栗人氣名店，不僅有”苗栗最美牛肉麵”的稱號，更因為結合中式庭園景觀與寬敞舒適的用餐空間，成為許多家庭客與旅人專程造訪的餐廳，內用還有免費無限量的糖水豆花可以享用，有許多人是專程為了豆花而來的呢!

大鼎夏荷牛肉麵館
地址： 358苗栗縣苑裡鎮田心里四鄰35-1號
電話號碼： 037 853 939
營業時間：週二至週五：11:00–14:00、週六、日：10:45–14:30, 17:00–20:00(週一公休)
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苗栗苑裡美食

大鼎夏荷牛肉麵館|交通資訊

• 🚗 開車前往： 從苑裡交流道下，車程僅需 2 分鐘即可抵達。對於喜愛自駕遊的旅客，這裡設有開闊的免費停車空間，完全不用擔心停車問題；這裡距離知名的團購美食聖地「垂坤食品旗艦店」和「星巴克苑裡稻香門市」非常近，剛好可以安排一個買完伴手禮、再來吃碗牛肉麵的完美行程。

• 🚌 大眾運輸： 搭乘台鐵至「苑裡火車站」，出站後建議轉乘計程車或利用當地租車服務前往。

免費停車場

開車前往的朋友，完全不用擔心停車問題，有超多停車格方便停放，真的停不下也可以停店門口大馬路白線內。

大鼎夏荷牛肉麵館|店內環境

說到牛肉麵，大家第一印象通常是傳統小吃店，但大鼎夏荷完全顛覆了我對牛肉麵店的既定印象，

從外觀開始就相當吸睛，整棟建築融合了中式與現代風格，大面積玻璃窗搭配庭園水池，傍晚點燈後特別有氣氛，

尤其站在門口時，看見池塘裡成群錦鯉游來游去，真的有種來到景觀餐廳的感覺，難怪會被稱為《苗栗最美牛肉麵》。

一邊吃著熱騰騰牛肉麵，一邊欣賞庭園造景與池塘錦鯉悠游的畫面，真的會讓人有種不像在吃牛肉麵店，反而像走進景觀餐廳的錯覺。

 

既有江南庭院的古典韻味，又有現代建築的俐落線條，園區內也有相當多的石雕作品可以欣賞。

建築外圍環繞著一池清澈的錦鯉水池，水面上有太湖石假山造景，石頭上偶爾會有一兩隻貓咪悠哉地坐著曬太陽，水池裡游著各種顏色的錦鯉，紅色、橘色、白色、黑色，在傍晚的夕陽光線下，水面金光閃閃，錦鯉的身影在水中游動，構成一幅讓人流連忘返的美麗畫面。

室內採用大片落地玻璃窗的設計，讓用餐的客人可以清楚地看到外面的錦鯉水池和庭院，把自然景色引入室內，窗框的線條在用餐空間裡形成有趣的框景效果，每個位置望出去都是一幅不同的庭院畫面。

大鼎夏荷牛肉麵館|菜單/MENU

• 每人低消150元，12歲以下80元，5歲以下免低消

三款主打牛肉麵為主，可以選擇刀削麵、細麵、冬粉、粄條…等，也有一些比較小眾，像是水餃、湯品或滷肉飯…等選項，內用豆花免費，外帶手工豆花一份60元。

大鼎夏荷牛肉麵館|小菜櫃

小菜的選擇真的是超級多的，真的一不小心就會拿好多盤，我們每個人拿一、二盤就很豐盛了~

大鼎夏荷牛肉麵館|推薦美食

我們每人點了一碗麵食，東奔西跑很容易肚子餓，等到大鼎夏荷的晚餐營業時間到就趕快來報到，來到這裡必吃的當然就是牛肉麵，如果喜歡內臟類還有川辣豬大腸可以選，搭配幾樣小菜吃起來就很豐盛。

大鼎夏荷的小菜選擇豐富而有特色，每一種都是精心製作，價格都是60元，如果不是怕吃不下應該會想多拿幾盤吃個過癮!

涼拌豬肝

口感軟嫩不乾柴，而且完全沒有腥味，還有薑絲麻油的香氣，很滋補的感覺。

涼拌小黃瓜

小黃瓜爽脆，酸甜比例抓得精準，非常適合在享用熱騰騰的牛肉麵後作為去油解膩的小菜。

皮蛋豆腐

小魚花生

是下酒菜中的經典，炒香的小魚乾帶著海鮮的鹹香，配上酥脆的花生，吃了很涮嘴。

滷豆干

滷汁深度透進豆干內部，咬下時會有微微的滷汁噴發，味道蠻香的。

燙青菜

這天吃到的是大陸妹，淋上油蔥醬油吃起來也很爽脆，增加一些纖維質。

青花瓷大碗端上桌的瞬間，視覺衝擊就已經來了，主食紛紛上桌看起來就很令人期待~

手工油蔥乾麵80元

手工麵條細滑Q彈，帶著麵粉本身的香氣，拌入油蔥醬後，那種撲鼻的油蔥香是台灣傳統麵食最讓人懷念的味道立即出現，麵條均勻裹著油蔥醬，每一口都是油香、蔥香和麵香的完美組合，清爽不油膩，建議再加點辣醬會更香更好吃。

清燉牛肉麵200元(粗)

絕對是店內的招牌品項，湯頭清澈見底，喝起來卻很有深度，我們選了粗麵條，咬勁十足，能完整吸附湯汁的清甜。

牛肉給得相當大塊，而且燉煮得非常軟嫩，筷子輕輕一夾就能分開，但仍保有牛筋與肉質纖維感，真的是很清爽的口味。

麵條寬扁厚實，口感Q彈有嚼勁，在吸收湯汁方面有很好的表現。

川辣牛雜麵200元(細)

友人點的川辣牛雜麵，表層看起來紅通通一片，不同於一般麻辣牛肉麵的大辣感，這碗比較偏香麻路線，

花椒香氣特別明顯，但不會過度刺激，喝起來帶有厚實牛骨香與辣油層次，非常過癮。

牛肚、牛筋與牛雜處理得很乾淨，沒有腥味，尤其牛肚Q彈帶脆度，

搭配細麵一起入口更有吸附湯汁效果。

內用豆花免費享用

免費豆花吃到飽，超有誠意的飯後甜點

豆花質地嫩滑細緻，口感輕盈，帶著大豆的自然清甜，搭配店家準備的糖水，甜度剛好不會過膩，喝起來清甜順口，

如果我說當天最好吃的是豆花會不會被店家揍？

吃完重口味牛肉麵後，來碗冰涼豆花真的超療癒，光是這點就讓人覺得很有誠意。

以上四人用餐結帳金額為1040元，不需加收服務費，一人260元。

大鼎夏荷牛肉麵館|用餐心得

大鼎夏荷牛肉麵館，是苗栗苑裡讓人驚喜的隱藏版美食。

它的美不只在於那碗牛肉麵的湯頭層次，更在於整個環境帶給人的視覺享受，錦鯉水池、石獅子、假山造景、三層樓的中式建築，這些元素組合在一起；清燉牛肉麵的清澈鮮甜、川辣牛雜麵的豐富辣香、小菜的豐富選擇，以及免費豆花的溫柔收尾，成了一頓讓人感到真正滿足的完整用餐體驗。

 

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本文總整理：苗栗苑裡大鼎夏荷牛肉麵館：庭園景觀、免費豆花吃到飽的獨特美食體驗

項目	內容
餐廳名稱	大鼎夏荷牛肉麵館
地點	苗栗縣苑裡鎮田心里四鄰35-1號 (苑裡交流道附近)
特色	苗栗最美庭園牛肉麵 結合中式庭園景觀與寬敞舒適用餐空間 用餐環境媲美景觀餐廳 免費豆花吃到飽 (內用) 欣賞錦鯉、水池、石雕造景
招牌菜單	清燉牛肉麵 (可選粗麵) 川辣牛雜麵 (可選細麵) 手工油蔥乾麵 豐富小菜 (涼拌豬肝、小黃瓜、皮蛋豆腐、小魚花生、滷豆干、燙青菜等)
用餐資訊	地址：358苗栗縣苑裡鎮田心里四鄰35-1號 電話：037 853 939 營業時間：週二至週五 11:00–14:00；週六、日 10:45–14:30, 17:00–20:00 (週一公休) 每人低消：150元 (12歲以下80元, 5歲以下免低消) 服務費：無
交通方式	開車：苑裡交流道下約2分鐘，設有免費停車空間。近「垂坤食品旗艦店」、「星巴克苑裡稻香門市」。 大眾運輸：搭台鐵至「苑裡火車站」，轉乘計程車或租車。
用餐心得	視覺與味覺的雙重享受，環境優美，餐點美味。 牛肉麵湯頭層次豐富，牛肉軟嫩。 小菜選擇多樣，製作精心。 免費豆花為完美結尾，口感滑嫩、清甜。 整體用餐體驗令人滿足。
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