[美食.苗栗]春谷養鱒農場

地址苗栗縣南庄鄉南江村小東河25號
電話037-821892
手機037-821282

[美食.苗栗]春谷養鱒農場
園區內有著鱒魚的養殖簡介,還有開放參觀鱒魚養殖情形。
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看著menu,因為我們有四個人,卻也不敢點太多,怕吃不完…
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拔絲地瓜,很少第一道上菜就開始吃甜點的,或許因為店家生意太好,顧不得上菜的順序吧,尤其這道菜要趁熱吃,我們努力的分食,上頭灑了黑芝麻,更加深了地瓜的香甜。
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清蒸鱒魚,這道菜色還可以,但沒後面幾道來的出色,魚的肉質滿香甜的。
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燒烤鱒魚,這道料理真的是讓我們讚不決口,肉質香甜,淋上檸檬酸酸的滋味,又是另一番風情,魚刺雖小,但還滿好剝除,魚肉肥美,好吃…
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鱒魚生魚片,原本想說太大不敢點,但看到每桌都有點,忍不住點一份來嚐試,真的是很香甜的生魚片,而且好新鮮,現殺的魚就是特別好吃,可以沾薑汁也可以沾芥末,我們還是比較習慣芥末的味道,好吃…
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這是點生魚片另加50元,可以煮成豆腐魚湯,真的好好喝,連剩下的魚肉、魚骨都不浪費,清清的甘甜滋味,肉質柔軟,真的是很棒…
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高麗菜,不知道是不是高山高麗菜,吃起來特別香甜,而且很脆耶,好好吃哦。
吃飽後就到後山去參觀園區裡,還有養殖情形囉。
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這裡有著好山好水,所以養殖的鱒魚也特別香甜,養殖槽是採取梯狀的方式,泉水由上而下…
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這裡還有特別設計給小孩子玩樂設施,設想周到,吃飯時如果小孩子無聊還可以先到戶外玩耍…
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還看到打撈好的鱒魚,果然是成熟度足夠才可以上桌,而且這魚不需刮除鱗片耶…
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住宿房間沿山坡而建,四周充滿著溪水中的負離子及森林中的芬多精,具有紓解壓力安神的功效,在此住宿別令人神清氣爽,良好的視野,眺望窗外的風光更是視覺一大享受。
[美食.苗栗]春谷養鱒農場
這裡的鱒魚真的很好吃耶,而且價格不貴又新鮮,只是路途沿遠了些,不然我還真的會常常去呢…

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