桃園好店

[美食.中壢]薑母鴨

 @VIVIYU小世界
趁著星期五的夜晚,約了MARK夫妻、黃大哥夫妻,決定到家樂福去採買過節的禮品,在各自採購完畢後,JOANNE提議吃消夜,大伙想吃薑母鴨,雖然我只能喝湯,但大家吃的開心就好…
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這次的餐廳是選在中壢的環西路上,也就是通往中央大學前的十字路口,但我忘了拿名片,所以沒記到地址,應該滿好找的;還有許多湯頭,我們選的是最普通的燒酒薑母鴨囉…
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因為MENU有些反光,所以看不到清楚,希望大家看的到,單價都不高…
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這裡有供應特調豆腐乳醬汁,和別的店不同是用杯子裝,吃薑母鴨還是要搭配這醬汁才對味…
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鏘鏘鏘,主鍋上桌,已經很久沒吃薑母鴨的我看到後很開心,上頭的豆皮要煮久一點才會好吃,煮到最後湯頭又更香甜…
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帝王筒,二隻100元,一隻60元,這和百菇園的丸子很像,大小也是自己製做,還滿有樂趣,而且還吃的到一顆顆的顆粒,好又好吃:
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自有品牌的桂花酸梅湯,$100,吃薑母鴨,我們每次都會點酸梅湯或烏梅汁,喝下去甘甜順口,不過我還是喜歡比較酸的烏梅湯…
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高麗菜是讓湯頭愈煮愈甜的武器,當然是必點的食材之一囉,這裡的菜洗的滿乾淨,而且下鍋後煮一會兒,就很青脆又好吃,沾上醬汁超讚的…
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金針菇,這下鍋一煮,也是一會兒就煮好囉,店家貼心的已分好一小部份,洗的乾淨,吃的時候也方便…
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黃金麵線,這應該也是這家店的獨家研發,和一般白色麵線不同,上頭灑的是海苔粉,黃金麵線吃起來雖然QQ,我還是喜歡一般加油蔥的白麵線耶…
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這是通通都丟下鍋的模樣,超多料,上頭白白的就是帝王筒下鍋後所變成的丸子,這裡一切是電腦化經營,我猜是為了資料採磺,以便了解分析顧客的模式,連加湯三次都要記錄進電腦系統呢…
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這是MARK後來加點的杏鮑菇、凍豆腐、豆皮,這是加點第二輪,但是我的肚子實在是很飽耶,很少吃消夜的我,吃的肚子超級飽,雖然好吃,但還是適量就好…

這餐後來是消費了一仟初頭,六個人的份量很足夠囉,但如果真要比較,我還是喜歡吃桃園市永安路上的薑母鴨,那裡的湯頭比較對我的胃,嘻…

延伸閱讀:
2006.03.23 [美食.桃園]SIMDY生日聚餐-薑母鴨

6 thoughts on “[美食.中壢]薑母鴨

  1. 我也是吃習慣永安路上那間的..呵!<br />
    對了!順帶一提…<br />
    我有一次經過春日路上的薑母鴨店…<br />
    生意之好的說…<br />
    妳有空去嚐試看看唄!<br />
    就在銀川再過去往三民路中間的方向吧!<br />

  2. 感謝把我們家的薑母鴨PO上來 不知道我們的湯頭是否酒味太重還是有<br />
    哪邊比較不和你們的胃口 如果有機會的話 麻煩給我們一點點的建議<br />
    讓我們更有機會為你們服務
    版主回覆:(05/02/2008 01:46:31 PM)
    如果下次有機會的話,再去嚐嚐,因為事隔這麼久,老實說已經有點忘了,好像是酒味比較濃吧,因為我本身不喝酒,謝謝囉。

  3. 我喜歡吃中壢環北路206號霸味薑母鴨<br />
    湯頭讚,肉有勁,最重要的是價格一直都沒變,<br />
    立冬將到,大家記得立冬要補冬
    版主回覆:(09/21/2008 12:20:23 AM)
    這家我很久很久以前也吃過,下次有機會再去試試味道,謝謝。

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