[宜蘭.美食]里海cafe’ ☆咖啡簡餐☆~品嘗礁溪在地鮮魚料理、每日新鮮漁穫直送㊣虎頭柑與金桔超人氣飲㊣品

里海 Cafe’
地址:宜蘭縣礁溪鄉和平路107號(東經 121.766524 北緯 24.823204)
電話:(03)987-1213
營業時間:11:30~20:30(週三店休)
定食供餐時間:午間 11:30~13:30 晚間 17:30~19:30
facebook:里海 Cafe`

如果到宜蘭礁溪旅遊或泡溫泉,大家是不是與我一樣已經吃膩了甕窯雞與蔥油餅,不知道該到哪裡吃飯?最近經過友人介紹間新開幕簡餐店,趁著幾天連假期到宜蘭玩時,趕緊去品嘗這主打限量供應新鮮魚貨,用餐後趕緊來介紹這每日現撈魚貨,所製作出2~3種限量定食有多美味。

餐廳位置位於台九線轉入和平路不遠處,這裡少有觀光客步行到這裡來,避開溫泉區吵雜的觀光客、旅行團,旁邊有一個超大的免費停車場,開車前往停車相當方便。

餐廳裡主要的桌椅以木質為主,與柔和暖色系的燈光,給人較溫暖且相當舒服的感覺。

很明顯甜點都已經賣完了,只剩一下一個空蕩蕩的冰櫃,果然想吃美食就得趁早,或先電洽預約以免到現場撲空。

一整排的吧檯座位,當人數少或單人前往時很適合,坐在這裡喝咖啡或用餐感覺相當悠閒。

架子上簡單放置一些可愛的小飾品,杯子與開水可以自行取用,充滿日式風格的日式木碗與湯匙,都是準備給小朋友用的餐具。

可以看到吧檯里有不少的咖啡沖泡器具,難怪一進店裡就可以聞到陣陣的咖啡香。

餐廳分為兩層的用餐區域,一樓主要是吧檯、廚房、2~4人與戶外用餐座位,二樓則以6人以上與包廂的座位,店內有免費的WIFI可以使用,不管是閱讀書籍或使用電腦的相當方便,整個用餐空間就是充滿輕鬆悠閒的氛圍。

牆上大大的寫著店家的推薦美食,餐點是虎鰹打拋燒、虎鰹生魚丼飯與鹽烤海魚,這都是採用宜蘭鄰近海域捕獲的虎鰹魚,搭配在地的季節時蔬而成的定食,這要訴求清爽少油的健康飲食,每日漁穫可能略有不同。

飲料則是拿手的拿鐵咖啡與店家製作的虎頭柑與金桔飲料,都是店裡有名的飲品。

二樓有規畫一間日式風的包廂,適合朋友或家族人數較多時使用,如果需要建議還是要提早電話預訂。

架上可愛的小盆栽,相當討人喜愛。

虎鰹魚頭定食 $300

值得一提的是這虎鰹(煙仔虎),油脂含量適中、營養成分高,而這魚頭定食可不是菜單上的菜色,而是要提早先預訂看看,因為要視當日採購到的漁產而定。

就這樣一顆魚頭連著部份肥美的部分實在超值,魚頭新鮮吃不道任何腥味,醬燒後的調味更能帶出食材鮮美的味道,肉質肥厚且極富膠質,搭配著白飯超下飯的,另外還有搭配白子和魚腹肉的部位,入口即化的口感,就連小孩都很喜歡。

鹽烤海魚 時價(約$320元左右)

到訪當天野生海魚是紅目鰱, 完全用最原汁原味的鹽烤方式,用鹽巴將魚肉的鮮美給鎖住在裡面,讓肉質更加鮮嫩好吃,用最簡單的方式最能吃到魚肉的鮮甜和營養。

紅目鰱肉質纖細緊實,為鮮美的食用魚,「鹽烤」讓魚皮帶有微微鹹甜香,吃的時候用筷子將外皮給撕開,帶出的迷人香氣搭配軟嫩魚肉,口感更有層次。

生魚丼 時價(約$320元左右)

這道生魚丼也是菜單上所沒有的,每日可以販賣的生魚量一樣決定於採購的量,而且老闆對於食材新鮮度相當的堅持所以想吃不一定會有,尤其看這碗上面鋪滿的魚片量,就知道師傅用料不計成本的大器,豪華的虎鲣魚生魚片就這樣端上桌。

當天一樣是虎鰹魚的生魚片,魚肉口感有著比鮪魚更彈一點的韌性,撒上點蔥花提升肉質香嫰多汁的口感,吃來有著淡淡的鰹魚味伴隨著甜味,再加上師傅的刀功了得處理得乾淨,就讓腥味完全吃不到,很少機會吃到沒進過冰箱保鮮的魚肉,可不是一般吃到的冰魚肉配上冷醋飯的冰冷感,溫體的魚肉就像在口中游動的感覺,讓新鮮的魚肉更加甜美萬分。

薑燒豬 $240

兩個小朋友所點喜歡吃豬肉大過魚肉,所以點上一分加上一碗飯兩個人一起吃剛剛好, 喜歡帶點醬油味的香甜醬汁,搭配熱呼呼的白飯最對味非常討小朋友的喜愛。

薑汁燒肉蓋在熱呼呼的白飯上,一份充滿東瀛風味的燒肉片定時就這樣完美呈現在眼前,美味的醬汁自然流洩在白飯上,連白飯都變得異常美味,溫體黑豬肉肉質更加軟嫩,搭配上在地的溫泉蔬菜更加爽口,淋上特製的醬汁產生獨特的口感,不一會就被小朋友給吃得精光。

醃漬過的溫泉番茄飽滿多汁,青翠爽口的開胃小菜。

在礁溪吃飯時沒有來顆水嫩嫩的溫泉蛋怎麼行,入口滑溜柔軟就像用水做的一樣,浸泡在日式的醬油中鹹度剛剛好。

金桔可爾必思 $130

宜蘭在地生產的金桔醬,與氣泡飲料可爾必思做搭配沒想到這樣速配,酸甜中和呈現出多層次的口感滋味。

汽泡虎頭柑 $120

選用在地的自家菜園採收的酸甜果物,自製成虎頭柑果醬搭配沖泡汽水,多了氣泡水的口感讓原本微酸的虎頭柑整個變得好喝入口,展現出在地特色飲品。

冰拿鐵 $130

mauro義大利豆或合著鮮奶,自然就透過吸管大口喝著非常冰涼痛快,也能直接感受到那冰咖啡中的微酸味,咖啡香、奶香讓人很喜愛。

宇治抹茶塔

這一樣是隱藏版的甜點每日份數有限,聽說手工製作製作不易,要不是提前先預訂早就被其他客人給點走了。

採用日本宇治抹茶粉,抹茶味毫不苦澀,吃在嘴裡甜中帶香味道非常豐富,只有吃到一小口,大部分都被Anita給解決,就知道這甜點受小孩子喜愛的程度。

里海cafe’才剛開幕不久就已經打響名號,除非先訂位例假日常常是一位難求,店裡濃厚的日本味裝潢多了份禪味,師傅真的很會處理在地漁獲,用餐下來對每道定食與飲料都充滿驚喜,以精緻簡單的海鮮料理就能擄獲不少喜愛美食的人,推薦給喜歡吃在地美食的朋友們。

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