[桃園美食]大白鯊海產(二訪)|莊敬路上超人氣彭湃生猛海鮮熱炒店小橋流水古色古香附設停車場

節慶時最傷腦筋就是找地點吃飯，想起以前到訪過『大白鯊海產』台菜餐廳，距離上次食記文章已近五年時間，桃園海產餐廳也是很受歡迎的大白鯊，再次訂位用餐更新一下現況，中式小橋流水庭園氣氛佳，上菜速度超快且份量又多，物美價廉是很高CP值的熱炒店，有多種圓桌包廂內用區，最適合家人或朋友來此聚餐，吃飽吃滿還吃不完打包。

大白鯊海產
地址：桃園市桃園區莊敬路一段136號
時間：11:00~14:00, 17:00~22:00
電話：(03)316-7550

這間『大白鯊海產』餐廳很好找，位置就在莊敬路與經國路轉角，停車場入口在經國路上，就算開車前往用餐也很方便。

莊敬路上開闊的大門，門口豎立著超大看板，十足是海鮮餐廳的風範。

門口放置著當天現捕魚獲，直接放置在冰塊裡保鮮，可以依照時價單點菜餚。

玻璃箱裡飼養多種生猛海鮮，每隻都是活跳跳真有精神，愛吃海鮮的朋友可別錯過。

還有多種鮮蚵、透抽與鳳螺等，現點現秤依照時價單點。

海鮮看起來具有光澤新鮮，下鍋烹煮後立刻成為美味菜餚。

內用區是以圓桌為主，最適合多人歡樂聚餐，早已排滿紅色圓板凳，等候晚上客人到訪用餐。

在後方就是就是規劃成包廂區，印象中這裡以前是耕讀園茶坊，有著庭園造景，

在涼亭用餐也是很特別感受，小朋友還可去櫃檯買飼料餵魚，簡單可以玩得不亦樂乎。

走入後方用餐區眼裡有紅磚與屏風，古早味的原木桌椅為主，置身在滿滿中國風之中。

大片透明玻璃帶入自然光線，在這樣氣氛下用餐更加舒適，食物是不是更加美味許多。

像我們這樣家人一同來此聚餐，畢竟有小朋友會比較吵鬧，還是需要有獨立空間場所，不過獨立包廂會有低消限制，這部分在訂位時需問清楚。

九孔鮑沙拉

先送上個沙拉開胃菜餚，整顆九孔鮑排列在上面，下面是擺滿新鮮當季蔬菜，再淋上酸甜的和風醬，份量驚人消暑又開胃。

海鮮味增鍋

這鍋海鮮湯也是會讓人稱讚，聚集大量白菜、火鍋料、蛤蠣與牡蠣等，沒喝到什麼味增味，卻有海鮮所散發出來自然鮮甜，要求加湯時店家還放入不少蛤蠣，打包回家加點料又是美味海鮮湯。

螃蟹粉絲煲

一般吃到的粉絲煲都沒什麼料，但是這鍋卻很不簡單，放入兩隻完整的螃蟹，粉絲將蟹膏精華吸飽吸滿，入口都是滿滿好滋味在其中。

生魚片軟絲拼盤

這裡的生魚片可也是很驚人，超乎一般吃到的尺寸厚度，明顯感受到店家誠意與大器，鮮度口感真的沒話說。

搭配上整碟軟絲在旁邊，精湛刀工切出漂亮花紋，加入翠綠的小黃瓜增加口感，沒有異味清爽又滑順。

川燙沙蝦

很少看到這麼大隻的沙蝦，簡單川燙後就直接端上桌，想必對於食材鮮度很有把握，果然完全不讓人失望，蝦肉彈牙且很有咬勁。

麻油雙寶

滿是麻油香氣真是太誘人，腰子與牡蠣拌炒在一起，超乎意料的速配完美，老薑麻油乾扁後，讓食材更加提味有層次，真是兼具溫補與美味的一道菜。

香煎小卷

這盤香煎小卷很有討海人的豪氣，整隻小卷直接下鍋乾煎，肉質Q彈很有咬勁，新鮮海味滋味濃縮在裡面。

鮭魚炒飯

炒飯份量也是很驚人，看到炒飯真的有些吃不下，米飯粒粒分明吃起來香噴噴，不過口感稍微乾了點。

清蒸海上鮮

整隻魚清蒸油燙後就端上桌，對半剖開看起來格外大隻，肉質鮮嫩入口就能感受到，蔥香與油香味更是美味滿分。

烤雙拼(鹹豬肉，鮭魚肚)

菜單上雖然是鹹豬肉，實際上桌是煎過的豬頸肉，松阪豬很具有口感咬勁，不免讓人要多嚼個幾下，濃郁油脂與叉燒甜味雙重口感。

鮭魚則是乾煎做法，鮭魚肉雖然軟嫩，但多少會有點油膩，烤過後逼出多餘油脂，剩下就是最鮮美不油的好滋味。

港式甜點

最後的甜點這也太可愛了吧！滿是可愛豬頭在白盤裡，真是太療癒的飯後甜點，不管大人或小孩都很喜歡。

這頓母親節晚餐是挑選八千五的桌菜，獨立包廂用餐沒人打擾很舒適，吃飯前有點時間帶小朋友去餵魚，先將池子裡的鯉魚餵飽，所準備菜餚都以海鮮為主，不愧是海鮮餐廳老店，食材鮮度都有一定水準表現，料理口味很受大家喜歡，如有家人或朋友需聚餐地點，不妨列入可慮選擇。