[龜山美食]蔡家排骨|林口長庚醫院附近~深受在地人喜愛排隊名店．比臉大雞排便當

之前幾次去林口長庚醫院，想吃便當時都會來到蔡家排骨，受到不少林口在地客喜愛，店面都是挑選寬敞明亮位置，而長庚店位置在文化二路上，用餐時間會擠滿排隊人潮，配菜多樣化，餐點超大份量相當驚人，尤其是比臉還大的雞排，愛吃肉的人絕對超愛，趕緊走進去外帶吧!

蔡家排骨-長庚店
地址：桃園市龜山區文化二路89-1號
時間：11:00–14:30, 16:00–21:00
電話：(03)328-1588

蔡家排骨店這間長庚店，距離醫院與華亞園區很近，不少人都會打電話來預訂，所以每到用餐時間，店外排滿取餐車潮，還好文化路二路上都有停車格，來此點餐與取餐都很方便。

內用區光線明亮很乾淨，坐在這裡用餐相當舒適，疫情期間內用區都清空，不然應該擺滿大量桌椅，取好餐就可找位子坐下來享用。

便當配菜也是很重要，這裡可是有整排配菜選擇，每餐現做熱騰騰可口美味。

食材挑選過品質上有一定水準，以當季盛產蔬菜為主，調味適中不過過鹹或過淡，很能符合大眾口味。

主餐是少量現做為主，大多要稍等一會才有，畢竟炸物還是現炸才酥脆，剛起鍋的雞排格外美味。

便當的裡的滷蛋與肉燥，散發著耀眼的金色光芒，看起來油油亮亮好吃模樣。

喜歡重口味的朋友，可別忘記加上些辣蘿蔔，不會很辣卻能提香開胃。

到訪當天冷飲是紅茶，不甜膩沒有苦澀味，常常都要暢飲好幾杯，尤其這大熱天超過癮。

熱湯是準備蛋花湯，吃的到蛋花與紫菜，配上便當可是絕配。

便當用紙盒裝著乾乾淨淨，四個便當提在手上，就已感覺到沉甸甸的份量，散發著濃郁香氣肚子超餓。

香酥燒肉飯

很愛酥炸過的燒肉飯，三層肉炸到香酥可口，沒有惱人的油膩感，絕佳的多層次口感，可會讓人越嚼越有滋味。

大雞腿飯 0

可是名符其實的大雞腿，幾乎要覆蓋掉底下白飯，咬下還會發出咔滋聲，雞肉細嫩多汁，一口接一口不想停下來。

挑選小朋友喜愛配菜，有蒸蛋、高麗菜與粉絲，滿滿份量可以吃得很飽，都是我喜歡的家常味。

大雞排飯 0

店內比便當還大的雞排，特別是雞排另外用紙袋打包，或許是真的太大了吧!分不清吃雞排還是吃便當，第二餐才將雞排整個吃完，適合食量大的朋友。

排骨飯 0

店內最受喜歡可是這排骨飯，外表油炸出漂亮金黃色澤，咬下時可會發出卡滋聲響，超有酥脆口感。

排骨事先醃製過軟嫩多汁，嘴裡滿滿厚實的肉香氣，吃過一次真會令人上癮。

疫情期間只能外帶用餐，蔡家排骨可是不錯的便當選擇，超大主餐與白飯大份量，多種配菜可以做為選擇，味道上符合我們全家人口味，介紹給大家作為外帶參考。