[中壢美食]義興臭豆腐|隱藏版在地小吃~每天僅營業3.5小時的白色餐車．爆漿噴汁臭豆腐．金黃酥脆蘿蔔糕

在中壢義興公園旁有間每天只營業3.5小時的『義興臭豆腐』，就在公園轉角旁，
每次營業時間一到店家的電話就接不停，因為大家都熟門熟路知道可以先電話訂購以免久候，
現點現炸的臭豆腐、蘿蔔糕炸的又酥又脆，還會搭配上大量的香菜、小黃瓜吃起來口感更豐富!

義興臭豆腐
地址： 324桃園市平鎮區新興路177巷24弄(義興公園旁)
營業時間：14:30–18:00
電話：0989-455 846

每天只營業3.5小時的貨車臭豆腐

義興臭豆腐交通資訊

來到義興公園附近最好是騎車前往，餐車旁邊就設有一片停車場方便客人停車，

開車前往的話可以詢問店家附近有那裡可以暫時停車一下，大多都是外帶的客人居多。

義興臭豆腐菜單/MENU/價目表

行前我姐說每天都大排長龍，所以我選在一開店就到，點單號碼還是1號呢!

很棒的是菜單上可以選擇客製化，例如不要黃瓜、香菜…等，都可以備註，

其實可以先電話預訂，店家會告知訂單號碼，時間到再取餐會更快不用等~

點餐時請自行填單，交給工作人員之後等叫號，人多時可能要等比較久。

餐車上有兩大火爐，油鍋正不停的炸著臭豆腐，煎爐裡則是蘿蔔糕，要煎的又酥又脆需要多點時間才能完成。

油鍋裡翻滾的臭豆腐真的有臭，還沒靠近就聞到臭豆腐的味道，不敢吃的人很怕，愛的人則是愈臭愈好!

冬瓜檸檬、泰式奶茶

在等的同時發現店家有販售飲品，天氣很熱點了兩杯飲品來清涼一下，

店家說飲料都是他們自己煮的，有減糖沒這麼甜，可能是我平常喝無糖習慣還是蠻甜的，泰奶比較好喝。

吃完午餐沒多久就來報到，不敢點太多，有人說甜不辣也很好吃，但是我們擔心會吃不完，

先點了兩樣招牌餐點，畢竟炸物還是要熱熱的現吃比較美味。

臭豆腐

買一般的臭豆腐通常都只有附上泡菜，義興臭豆腐還有附上小黃瓜、香菜增添香氣，多了清新的口感，

臭豆腐中間會有剪開塞入大量的醬料和小黃瓜，吃起來特別清爽，可以加點辣更好吃!

一旁還搭配著大量泡菜可以去油解膩，味道比較清淡些，加點辣椒更香也更有味道。

咬下口有爆漿的口感，因為醬汁都噴出來在口腔之中，綿密的氣孔，外皮酥脆中間軟嫩，

比起一般的臭豆腐比較清爽的滋味，也難這麼多人會喜愛。

蘿蔔糕

比起臭豆腐我更愛這蘿蔔糕耶，外皮也太酥脆，中間柔軟的口感，形成了反差的感覺，

同樣也是搭配著大量的小黃瓜和香菜，吃起來更加脆口且多層次的口感。

金黃酥脆的台式蘿蔔糕，真的會令人再三回味，如果離我家近的話應該會常常去報到呀!

一天只營業3.5小時的白色餐車，也是許多人喜歡的義興臭豆腐，如果不想久候可以先打電話預訂，

節省等候時間，剛炸好酥脆的口感最佳，可以在義興公園站著吃，吃完再將垃圾丟至餐車旁垃圾桶。

店家/景點資訊