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[萬華美食]萬大蟹殼黃-萬華必買15元的蟹殼黃人氣小吃~每日現包現烤的中式點心.20年的排隊名店

趁著到台北覓食,在地友人帶我們前往萬華買常常大排長龍的『萬大蟹殼黃碳烤燒餅店』,每次經過萬華時都會見到轉角大大三角窗招牌,這回終於有機會得以嚐嚐這萬華排隊美食,GOOGLE評論4.3顆星的高評價,每天現烤剛出爐就被掃光光,如果購買的量較多可以提前預訂請店家預留,以免撲空~

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萬大蟹殼黃碳烤燒餅店
地址: 108台北市萬華區萬大路124號
營業時間:09:30–20:00(每週日公休)
電話: 02-23366063

萬華在地中式小點心

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萬大蟹殼黃碳烤燒餅店交通資訊∶

在萬華區萬大路上與西藏路口,遠遠看到街邊騎樓有人排隊就是了,距離南機場夜市、龍山寺捷運站步行約10分鐘,可停放萬華國中地下停車場,150公尺步行只要2分鐘,顯眼的招牌只要經過一定會見到。

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萬大蟹殼黃菜單/MENU/價目表

  • 蟹殼黃(鹹蔥餡) 15元

  • 蟹殼黃(甜紅豆) 15元

這間據說在北台灣也是屬一屬二的名店,每天營業時間就會排隊,烤箱一開就沒停過,生意超級好~

店內僅賣鹹、甜兩種口味的蟹殼黃,同樣都是15元的價格,據說早期買一顆只要10元,只是物價飛漲,來到了15元一顆的價位。

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當日現包現烤

蟹殼黃有鹹甜兩種口味,甜的是包紅豆,但當天已售完剩下鹹口味,工作人員的手依舊沒停過,忙著在包內餡~

工作人員的動作很快,可以見得到大量的切細的青蔥與肉餡,據說店家使用的是三星蔥,也特別脆甜。

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蟹殼黃在烤製的過程中需要隨時注意火候,要不斷的幫蟹殼黃換位置才能烤出最佳的美味,忍著燙手的溫度真的很厲害。

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一個烤盤一次可以烤60顆的蟹殼黃,可別以為這量很多,因為大家都是20顆一盒在購買,如果這盤賣完就得等下一盤再出爐才買得到,還有人一次買三盒等於全包了啦…

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為什麼叫蟹殼黃?

酥餅外型有點像蟹殼,所以才取名為蟹殼黃,萬大蟹殼黃白芝麻是鹹口味,黑白芝麻是甜口味包紅豆,但我們當天沒買到…

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剛烤好的蟹殼黃真的味道特別香,也是最佳品嚐時機,在拿到手之後一定要先嚐一口試試,超好吃!

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我們很幸運的排在到數第二,最後一批工作人員會先點數量,後面買的朋友就得等隔天再來購買了,前面的大哥說想買甜口味一定要下午前就來購買才買得到啦~

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萬大蟹殼黃保存方式/加熱方式∶

.冷藏3天、冷凍2個月

.烤箱預熱6分鐘後,烤至3-5分鐘即可

其實也可以用電鍋不加水直接放入,等跳起即可,也可以使用氣炸鍋大約2分鐘即可,都可以試試喜歡的口感。

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拿回家還是熱熱的,一打開來撲鼻而來的芝麻香氣,全家人都圍了過來想要嚐嚐這美味,忍不住想要快點咬一口~

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表面和底部都很酥脆,吃的時候芝麻會一直掉,但還是能嚐得到香氣,然後這只有青蔥與麵粉的香氣卻如此合拍,愈嚼愈香的美味小吃,也難怪總是吸引滿滿的人潮。

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萬大蟹殼黃是一道在台北非常受歡迎的中式點心,以其口感酥脆、內餡鹹香而聞名,如果有到附近不妨可以帶盒當成伴手禮囉!感謝友人芸特地帶我們到萬華購買這在地人也很推薦的美味小吃。

店家/景點資訊

  • 店家名稱:萬大蟹殼黃碳烤燒餅店
  • 所在地址:108臺灣台北市萬華區萬大路124號
  • 營業時間:一 二 三 四 五 六 09:30-20:00
  • 店家電話: 02-23366063
  • 備註資訊:


交通資訊

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