[三峽美食]來記赤肉焿|平價又實在的台灣味~招牌赤肉焿、紅燒肉必點．老街旁的銅板美味

提到新北市三峽區，許多人腦海中浮現的第一個畫面，往往是熱鬧的三峽老街與莊嚴的清水祖師廟，不僅是旅遊觀光的熱門地點，更隱藏著許多在地人情味濃厚的老店小吃，原本這天想去回味扯麵遇到公休，看到旁邊的「來記赤肉焿」用餐人潮不少，我們也跟著進入試試這平民美食，獨特赤肉焿和美味紅燒肉是店內的人氣商品。

來記赤肉焿
地址： 237新北市三峽區光明路21號
電話號碼：02-2674 6618

三峽老街附近平價小吃

來記赤肉焿|交通資訊

地點非常靠近三峽老街，交通方式多元，不論是開車或搭乘大眾運輸都相當方便。

• 🚌 搭乘公車：在新北市各主要交通樞紐皆有前往三峽的公車路線，例如939、802，於「三峽老街(民生街)

  」站下車，走路10分鐘即可到達。

• 🚗 自行開車：可從台北市區沿國道三號至三鶯交流道下，約10分鐘車程即可抵達，周邊有付費停車場。

走進這間店，沒有過度華麗的裝潢，卻有著濃濃的台灣街頭小吃氛圍，

店裡的餐點種類雖然簡單，卻道道都是經典，尤其是招牌「赤肉焿」，更是許多人從小吃到大的懷舊美味。

開放式的廚房讓你可以清楚看到老闆和店員忙碌的身影，以及一碗碗熱騰騰的餐點是如何被製作出來的，目前應該是二代傳承，第一代老闆在外面抱孫子^^。

店面外觀樸實，透明櫥窗裡擺放著各式小菜，像是紅燒肉、皮蛋豆腐、肝連…等，吸引著路過行人的目光，就忍不住進來吃了。

來記赤肉焿|菜單/MENU

各種台式小吃都能見得到，餐點現點現做，午餐時間人潮挺多的，需稍等一下，但動作還是蠻快的，價格也都不貴。

來記赤肉焿|推薦美食

從清甜不膩的赤肉焿，到外酥內嫩的紅燒肉，每一口都是真材實料的美味，可以搭配小菜一起吃。

燙青菜40元

青菜新鮮清脆，淋上蒜蓉增添香氣，簡單卻充滿家常味，多補充些纖維質。

紅燒肉60元

其實我在點餐時有先看一下鄰桌客人是怎麼點菜的，發現幾乎都有點紅燒肉，那當然也要點一盤來試試~

紅燒肉外層裹粉炸得金黃酥脆，肉質軟嫩多汁，鹹香帶甜，酥脆與軟嫩的口感很適合當小菜一起享用。

筒仔米糕40元

米糕蒸得軟嫩，米粒保有Q彈口感，上層淋上鹹香甜醬，油潤而不膩，最上方還有1/4的滷蛋，添加了口感。

赤肉焿米粉65元

店內的招牌，選用瘦肉製作，裹粉後油炸再放入高湯，入口時肉質鮮嫩不乾柴。

湯頭帶有勾芡的微稠感，喝起來順口不膩，帶著胡椒與蒜頭的香氣，暖胃又開胃，搭配米粉更是滑順爽口，老闆說如果湯不夠也可以加。

炒麵(小)35元

炒麵是許多人習慣搭配焿湯的經典組合，淋上特製肉燥與醬汁，鹹香四溢。

三角油豆腐25元

油豆腐滷得入味，外皮吸滿滷汁，咬下去時滷香與豆香交織，是A先生最愛點的小菜。

來記赤肉焿|用餐心得

餐點價位平實，份量恰到好處，誤打誤撞來到來記赤肉焿用餐，赤肉焿的湯頭溫潤，紅燒肉的酥香，米糕的Q彈，每一道菜都傳遞著台灣傳統小吃，如果有到附近的話可以試試。

 

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