[新竹美食]北門炸粿|傳承百年銅板美食~四代傳承古早味蚵仔嗲、芋頭片、甜米糕15元就能嚐到

每次到新竹城煌廟附近總有幾家會報到的店，從2012年寫過食記後照片也都變叉燒包了，這次再訪這間百年老店，四代傳承至今，價格有小漲一些卻依舊親民價，每到假日必排隊的銅板美食，想像一下，在那個還沒有連鎖速食店的年代，新竹人的下午茶是什麼？就是這樣一塊熱騰騰、剛從油鍋撈起的炸粿，位於新竹北門老街附近的長和宮旁，這間小小的鐵皮屋店面，每到下午開賣時間，空氣中就飄散著誘人的油炸香氣。

北門炸粿
地址： 300新竹市北區城北街15號
電話號碼： 03-522 0471
營業時間： 13:30–20:00(週一公休)

新竹小吃

北門炸粿|交通資訊

🚶‍♂️ 步行建議

• 從 新竹城隍廟 步行約 5–8 分鐘

• 很適合安排成「城隍廟小吃＋北門老街散步」的行程

🚲 自行車 / 機車

• 周邊巷弄多，建議停放於附近合法停車格後步行前往

🚗 開車

• 老城區不建議直接停門口，可找周邊停車場再走過來，順便感受城北街的生活感

北門炸粿|菜單/MENU

這是一份讓人想要「全部來一輪」的菜單，這裡的品項簡單卻經典，價格更是佛心，

除了肉粿是 20 元之外，其他通通只要 15 元！這種價格在現在的台灣幾乎已經絕跡了，

就算全都來一份也才110元，就可以全包了。

「北門炸粿」的店面非常樸實，甚至可以說是有點簡陋，但這正是它迷人的地方，

大家通常都是買了之後，站在路邊趁熱吃，或是帶去附近的公園、長和宮廣場享用。

店家的廚房就在最前面，完全開放式。你可以近距離看到老闆熟練地將米漿抹在鐵勺上，放上餡料，再裹上一層漿，滑入滾燙的油鍋中，金黃色的炸物在油鍋裡翻滾，老闆拿著長長的筷子精準地翻面、起鍋、瀝油。

米糕15元、芋頭片15元

這裡的米糕是甜的糯米糕，是我個人的最愛，炸過之後，外層有一層硬脆的鍋巴感，裡面則是軟糯Q彈的甜米糕。

老闆切芋頭沒在手軟的，就是厚厚的一大片直接裹漿去炸，芋頭本身非常綿密，幾乎不太需要費力咀嚼， 純粹的芋頭香氣，沒有過多的人工調味。

北門炸粿|心得感想

雖然沒有內用座位，但我拿著剛炸好、用紙袋裝著的炸物，站在路邊趁熱吃，反而有一種自在的快感。第一口咬下芋頭片時，那種單純的麵粉香與芋頭甜味，瞬間喚醒了小時候放學在校門口買點心的回憶，一定要稱讚的是他們的瀝油功夫。雖然是油炸食品，但吃起來不會讓人覺得滿嘴油膩膩，袋子底部也不會積一攤油，有經過的朋友都可以去試試喔~

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