[彰化鹿港]巧味珍肉包|獲選500 碗名店~排隊也要吃的刀疤菜包．傳承 20 載的古早味

清晨六點的鹿港，街道還帶著一點微涼，蒸籠裡卻早已白煙裊裊，對在地人來說，一顆熱騰騰的肉包，是一天最踏實的開始；對旅人而言，這是一種走進地方生活的方式，我們在逛鹿港老街時見到「巧味珍肉包」前面排著長長的隊伍，想著回程再來購買；自民國88年創立以來，始終堅持老麵發酵與傳統手作工法，更在2024年榮獲【台灣必比登500碗】，經過怎麼能錯過呢？

巧味珍肉包
地址：505彰化縣鹿港鎮中山路406號
電話號碼：04-776 9448
營業時間：06:00–20:30
官網

鹿港老街500碗店家

巧味珍肉包|交通資訊

🚗 自行開車

國道一號彰化交流道下，接台76線往鹿港方向，約20分鐘可達，中山路沿線停車位有限，建議停至鹿港公有停車場後步行前往。

🚌 大眾運輸

台鐵彰化站下車後，轉搭彰化客運至鹿港站，步行約8–10分鐘即可抵達。

巧味珍的店面充滿了台灣傳統市場的生命力，門口就能看到一排排大型不鏽鋼蒸籠冒著白濛濛的熱氣，那混和著老麵香與肉香的味道，就是最迷人的邀請函。

巧味珍肉包|菜單/價格

店內的價格也很經濟實惠，饅頭包子的價格從12~30元不等，鹹蛋糕則是秤重計價，一斤130元。

巧味珍肉包|2024年台灣必比登500碗

半開放式的廚房裡，可以看見店員們正忙著處理剛出爐的包子與饅頭，架上醒目地貼著”1碗”的 500 碗獎牌，彰顯其在在地美食界的地位。

老闆與員工動作俐落，包子出爐節奏非常快，即使排隊，也不會等太久，架上也包好一袋袋的包子饅頭方便大家外帶購買。

巧味珍提供的品項相當多元，不僅滿足喜愛鹹點的胃，也有適合作為午茶的甜點系列，購買的過程也很快，不時有客人前往購買呢!

巧味珍肉包|推薦美食

店內的人氣商品如“刀疤菜包”、“鮮肉包”和“鹹蛋糕”，已成為鹿港觀光的必買特產。

現場購買可以選擇冷的外帶或是像我們一樣直接買蒸熱的吃，想要先吃吃看口味，所以就選擇熱的包子購買，明明沿路吃不停，竟然還吃得下二個包子，我也是實在佩服自己了…

刀疤菜包30元

外型獨特的刀疤菜包，其外皮採精選老麵製作，撕開外皮，高山高麗菜的清香撲鼻而來，

內餡層次豐富，包含了高麗菜的爽脆、紅蘿蔔的鮮甜、豆皮的柔軟，最特別的是加入了養生聖品-雪蓮子，帶來細細的綿密感，整體吃起來滋潤卻完全不油膩。

鮮肉包25元

這款肉包是店內的長青樹，內餡選用每日新鮮的溫體豬後腿肉，肥瘦適中可以吃得到胡椒的香氣，

單就肉包來說的話，我個人是喜歡老成珍肉包多一些。

蔥花饅頭22元

採用傳統工法製作，確保饅頭皮Q彈有勁，簡單卻純正的風味，A先生蠻喜歡的。

巧味珍肉包|心得感想

我最推薦的是買完後直接在路邊趁熱咬下，那種老麵與燙口內餡在口中化開的感覺，是任何冷凍包子都無法比擬的，尤其是「刀疤菜包」，其內餡的雪蓮子與高麗菜組合，確實讓人眼睛一亮，不愧是能獲得 500 碗專業評審青睞的美味。

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