宜蘭好店

[美食.宜蘭]甕窯雞~現烤好滋味

 @VIVIYU小世界
地址:蘭縣礁溪鄉礁溪路七段23號 @VIVIYU小世界
宅配電話:0918717288
官方網站:http://www.0918717288.com/
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是的,我們一家三口又平日出遊,一向走隨性路線的一家人,前一個小時還吃著麥當勞的早餐,過了一小時我們竟然坐在宜蘭礁溪吃著甕窯雞~
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看著這一爐一爐的裡頭裝滿著甕窯雞,烤好的雞身多麼的油亮,平日出門的好處是不用等待就可以吃到美食,什麼,吃不夠,那就外帶回家當伴手禮呀~
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窯焢脆筍湯~免費喝到飽,店家放了二大鍋讓客人隨時可以取用,湯汁甜美,只是筍子不夠清脆反而咬起來有點老,不過是免費的還要要求什麼?
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三星軟骨蔥$100:原本我點的是炒水蓮,不知道為什麼上菜時是軟骨蔥,我還邊吃邊跟a先生說,奇怪,這裡的水蓮怎麼特別粗,吃起來跟蔥很像呀~後來一看點菜單才知道這是軟骨蔥,吃起來很香,不會有蔥的刺鼻味,而且炒的軟脆度適中,沾上豆腐乳醬汁鹹甜香~
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冰釀黃金蛋$60~看它躺在冰櫃裡的模樣很不錯,加上我又愛吃蛋,所以點來嚐鮮,但一看到剖面圖就知道這黃金蛋不太成功,周圍的蛋黃都熟了一半,沒有流膏的感覺,最讓我不解的是中間還有擠上一堆沙拉,灑上大量的芝麻海苔,這道不建議點,不好吃又貴。
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甕窯雞$550:店內使用的是採用130天~150天的上等跑山母雞,重約2斤10兩,不過比起我之前吃好像有小隻一點,但是那香味一端上就撲鼻而來,這次的孜然味重一點,讓我有在吃蒙古烤肉的錯覺~
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放上雞汁、烤菇、胡椒鹽、檸檬當配料,我們的吃法是先將整隻雞淋上檸檬增添香氣,然後再開始分解雞隻~
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a先生大器的將雞肉分解,想吃什麼抓來吃很方便,但我和anita是走淑女路線,我們堅持使用筷子,只是anita的食量真的不小,一個人包辦了一隻雞腿還吵著說要吃,雞肉沾著雞汁吃就很夠味,烤的皮酥香甜,讓我們意外的是前一小時才吃完早餐,後一小時又解決了一隻雞,真的是食量無限呀~
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一家三口點了三道菜總計花費710元,這裡不收服務費,白飯一碗10元,食量大的朋友可以加點白飯~

但如果假日來用餐,請做好排隊的心理準備,遊客真的很多,有時連停車位都不好找呦~

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