台北好店

[美食.台北]水舞饌大直店~中式合菜

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水舞饌(台北大直店)
市中山區堤頂大道二段466號 @VIVIYU小世界 @VIVIYU小世界
02-85023557
營業時間:07:00~00:00
SWMALL【水舞事業機構】官方入口網
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實在是和JOYCE、糖、小金魚太久不見,要遇到大家都在線上的時間更是難上加難,乾脆約一約直接到水舞饌聊個愉快,這家中選的原因完全是~營業時間夠晚,所以有很充份的時間可以讓我們聊天呀~!
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在抵達前的路上有點不太順利,等a先生下班從大溪出發再去桃園托嬰,本來想走桃園交流道接中山高,天兵就往回頭路八德開,好不容易下了堤頂大道的內湖又轉錯方向,浪費了不少時間,幸好還是在約定時間之內抵達;而且看到室外的座位好有異國風情呀~
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光影交錯著營造出不同的風情,設計的很美~
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看到這門把會以為自已即將進入那個祕密天地,但對炎炎夏日而言最大的不同是,推開門之後冷氣直撲而來,嗚~好涼快呀~還是坐室內舒服。
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假日晚上如果沒訂位臨時想吃的話真的會沒位子,還好善解人意的joyce有想到事先訂位,讓我們七大一小不會到淪落街頭的地步,反而是馬上就有位子坐,真好。
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鳥籠似乎已經成為了水舞饌的招牌標誌,右邊掛的小鳥籠是座位區別的重要元素,如果無客人的座位上會放上鳥籠,以方便服務人員辨別。
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長條型的沙發本該是坐著舒適又庸懶,無奈我們人數不少,七大一小,只能男生、女生各據一方,本想直接請服務人員加位子,卻被以上菜不便給拒絕啦,有練過的小金魚和joyce以錯位的方式坐,看來是不太人性化,而糖糖小姐倒是對vincent的頭很有興趣,以手肘跟他打招呼,建議還是人數少點坐起來會比較適合

看到menu之前我一直以為這裡供應的是套餐,每個人點一套就搞定,後來才發現我完全誤會,人家是平日才有供應套餐,假日主打合菜類,既來之則安之,想吃什麼點下去吧~
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《水舞桂花烤鴨/$280+1成》

和印象中的烤鴨真的不一樣,炸的酥脆的外皮,口感吃起來像大塊的鹽酥雞,真的是顛覆我心中的烤鴨地位。
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《水舞蕃茄風味鍋/$380+1成》

假日惟一能點的套餐類,另有提供白飯可選擇,我們直接點了一鍋當湯類,基本的配料組合都有,大家分著吃就是了~只是應該是牛肉片,服務人員點成豬肉片,讓不吃豬的joyce沒得享用,肉質還好,至於調味料大家都沒用到,蕃茄鍋煮完就有些酸甜滋味。
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檯面上有崁入式電磁爐,也因為這樣這鍋完全不能移動,點了一桌子的菜差點消化不完,蕃茄鍋不大鍋,大家喝一碗很快就見底,酸甜的湯頭倒也順口,只得請服務人員加湯,還好是加蕃茄湯底,不是只加高湯,喝到最後還是很有味~
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《三杯老皮嫩豆腐/$180+1成》

三杯料理一向是我很喜愛的調理方式,滑嫩的雞蛋豆腐,九層塔香氣十足,真是道好下飯的料理。
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《蝦醬高麗菜/$180+1成》

看這道菜就知道廚師下手不夠重,沒有太多的蝦醬味,其實就像清炒高麗菜,大魚大肉吃多也需要青菜調劑一下~
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《鐵板骰子牛肉/$280+1成》

又是一道重口味好下飯的料理,骰子牛肉吃起來不會過老,反而很嫩,裡頭還有搭配銀芽和馬鈴薯,也算是道創意料理囉。
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《蒜酥杏片蝦/$380+1成》

這道組合更是好玩,杏仁片灑在上頭增添香氣,但卻又有薯條,吃起來很不錯,大假的表現也很棒,炸的很酥脆又不會太乾,只可惜份量少了些。
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《港式蘿蔔糕/$60+1成

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