[美食．台北]水舞饌大直店~中式合菜

水舞饌（台北大直店）
台北市中山區堤頂大道二段466號
02-85023557
營業時間：07:00~00:00
SWMALL【水舞事業機構】官方入口網

實在是和JOYCE、糖、小金魚太久不見，要遇到大家都在線上的時間更是難上加難，乾脆約一約直接到水舞饌聊個愉快，這家中選的原因完全是~營業時間夠晚，所以有很充份的時間可以讓我們聊天呀~!

在抵達前的路上有點不太順利，等a先生下班從大溪出發再去桃園托嬰，本來想走桃園交流道接中山高，天兵就往回頭路八德開，好不容易下了堤頂大道的內湖又轉錯方向，浪費了不少時間，幸好還是在約定時間之內抵達；而且看到室外的座位好有異國風情呀~

光影交錯著營造出不同的風情，設計的很美~

看到這門把會以為自已即將進入那個祕密天地，但對炎炎夏日而言最大的不同是，推開門之後冷氣直撲而來，嗚~好涼快呀~還是坐室內舒服。

假日晚上如果沒訂位臨時想吃的話真的會沒位子，還好善解人意的joyce有想到事先訂位，讓我們七大一小不會到淪落街頭的地步，反而是馬上就有位子坐，真好。

鳥籠似乎已經成為了水舞饌的招牌標誌，右邊掛的小鳥籠是座位區別的重要元素，如果無客人的座位上會放上鳥籠，以方便服務人員辨別。

長條型的沙發本該是坐著舒適又庸懶，無奈我們人數不少，七大一小，只能男生、女生各據一方，本想直接請服務人員加位子，卻被以上菜不便給拒絕啦，有練過的小金魚和joyce以錯位的方式坐，看來是不太人性化，而糖糖小姐倒是對vincent的頭很有興趣，以手肘跟他打招呼，建議還是人數少點坐起來會比較適合。

看到menu之前我一直以為這裡供應的是套餐，每個人點一套就搞定，後來才發現我完全誤會，人家是平日才有供應套餐，假日主打合菜類，既來之則安之，想吃什麼點下去吧~

《水舞桂花烤鴨／$280+1成》

和印象中的烤鴨真的不一樣，炸的酥脆的外皮，口感吃起來像大塊的鹽酥雞，真的是顛覆我心中的烤鴨地位。

《水舞蕃茄風味鍋／$380+1成》

假日惟一能點的套餐類，另有提供白飯可選擇，我們直接點了一鍋當湯類，基本的配料組合都有，大家分著吃就是了~只是應該是牛肉片，服務人員點成豬肉片，讓不吃豬的joyce沒得享用，肉質還好，至於調味料大家都沒用到，蕃茄鍋煮完就有些酸甜滋味。

檯面上有崁入式電磁爐，也因為這樣這鍋完全不能移動，點了一桌子的菜差點消化不完，蕃茄鍋不大鍋，大家喝一碗很快就見底，酸甜的湯頭倒也順口，只得請服務人員加湯，還好是加蕃茄湯底，不是只加高湯，喝到最後還是很有味~

《三杯老皮嫩豆腐／$180+1成》

三杯料理一向是我很喜愛的調理方式，滑嫩的雞蛋豆腐，九層塔香氣十足，真是道好下飯的料理。

《蝦醬高麗菜／$180+1成》

看這道菜就知道廚師下手不夠重，沒有太多的蝦醬味，其實就像清炒高麗菜，大魚大肉吃多也需要青菜調劑一下~

《鐵板骰子牛肉／$280+1成》

又是一道重口味好下飯的料理，骰子牛肉吃起來不會過老，反而很嫩，裡頭還有搭配銀芽和馬鈴薯，也算是道創意料理囉。

《蒜酥杏片蝦／$380+1成》

這道組合更是好玩，杏仁片灑在上頭增添香氣，但卻又有薯條，吃起來很不錯，大假的表現也很棒，炸的很酥脆又不會太乾，只可惜份量少了些。

《港式蘿蔔糕／$60+1成