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[桃園美食]溫野菜~JC Park食尚廣場桃園春日館內.超人氣日式連鎖涮涮鍋吃到飽.選擇多樣的食材與湯頭令人驚艷

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當日中午到『JC Park食尚廣場』吃藏壽司時,就已經在注目對面『溫野菜』,趕緊走到櫃檯預定好晚餐座位,一併帶家中長輩前來用餐,道地日式涮涮鍋品牌在桃園也吃得到,蔬菜類品項可是溫野菜一大主打,雞肉、豬肉與雞肉等肉類也很多可以做選擇,湯頭鍋底與特製醬料都別有一番風味。

溫野菜
地址:桃園市桃園區春日路618號(JC Park春日館二樓)
電話:(03)346-5332
開放時間:11:00~22:00

才剛到吃飯時間門口已經大排長龍,還好有事先訂位不然要就要現場候位,等待服務人員帶位後就可以先去拿飲料。

這一區是開放式食材放置的地方,大量蔬菜、海鮮與火鍋料的地方,想吃多少可以自己動手自行取用。

開放式冰櫃裡排放著食材方便客人取用,用冰塊墊在食材下方冰存著保持著鮮度,還有區分公筷來夾取保持食材衛生。

大量蔬菜整齊著排列在冰櫃中,多種蔬菜裡有洋蔥、地瓜、水蓮與香菇等,排列在這裡等待個人喜好取用。

蔬菜類清洗整理的很乾淨,切成適當大小方便客人在壽喜燒鍋烹煮。

葉菜類與菇類用來在鍋裡煮熟是最讚的,可以將湯汁裡的精華都吸附在食材上面,個人就超喜愛吃這樣的味道。

光是菇類就有準備五種以上,一時之間真不知道開從哪種開始下手。

當然火鍋料也是吃涮涮鍋不可少,有蒟蒻、蛋餃與年糕等也都是我喜歡的食材。

當天看到的海鮮有魚片、鮮蝦與章魚等等,食材都很新鮮看起來光澤度很夠。

除了海鮮外還有綜合壽司吃到飽,每一種都是用小湯匙裝著,理論上應該有五種豆皮、章魚塊、鰻魚、玉子燒與海菜壽司,只是將食材放在醋飯上面有點可惜。

飲料準備了烏龍茶與可爾必思,搭配著涮涮鍋一起吃真的很速配,旁邊是淋在冰淇淋的麥片與巧克力醬。

汽水有可口可樂或芬達等,都是吃涮涮鍋必備不可少的飲料,但好像沒看到咖啡或茶類等熱飲的部分,喜歡用餐時搭配熱茶或咖啡的人會有點失望。

這裡的醬料絕對要好好試一下,例如絕品鵝肝芝麻醬、特製柑橘醬可是特有的醬料,不管是用來沾什麼都很適合。

高湯有七種可以選擇兩種組成鴛鴦鍋,其中黃金高湯單邊要再加收$30,像是黃金高湯、膠原鹽味高湯與豆乳高湯,可都是很少機會遇到的湯頭鍋底,真想每一種都點來試試看。

吃到飽的價格部分分為兩個方案,最主要是差別牛肉的部分,有些人喜愛吃牛肉就需要選擇方案二,不同用餐時間價格當然也不相同,詳細價格可以訂位時詢問一下。

豆乳高湯&月見壽喜高湯

乳白色的豆乳鍋有著香醇豆香味,覺得拿來煮蔬菜類很適合,豆香加上青菜清脆口感,美味程度真的很顛覆以往想像。壽喜鍋還是我的最愛完全吃不膩,微甜的日式壽喜燒醬汁更能帶出食材美味。

番茄高湯&膠原鹽味高湯

喜歡蕃茄味道就像是義式風味的湯頭,有著自然果酸味以化解不少油膩感,並帶些清爽口感不管是肉或青菜都是很棒組合。愛美的女性一定不會想錯過這膠原鹽味高湯,是直接將冷凍後的高湯放入中,是用雞骨、柚子皮與高湯所熬製出來,鮮甜味道就像在喝雞湯一樣。

隨意夾了些蛋餃、青菜與芋頭等,想吃什麼自己隨意夾上一些,食材新鮮並清洗得很乾淨不會冰過久或爛爛的。

豆皮與年糕來煮壽喜燒超美味,吸附不少湯汁在上面入口時美好滋味在口中散開,這可是吃涮涮鍋最吸引人的美味。

豬肉選用大麥豬肉與國產豬肉,依照部位有分為豬五花、豬里肌與培根,油脂不同口感感受也完全不相同,建議可以先點上一份試試看,後續再依照喜歡的種類去加點。

五花肉油脂比較多很適合入鍋涮來吃,入口時有著滑順一口接一口讓人停不下來。

里肌肉油脂較少口感較為有質感且細膩,會多帶些緊實咬勁與鮮甜滋味。

肉片都是用這樣的白色塑膠裝在裡面,看起來乾乾淨淨而且份量剛剛好,依照客人需要份數告知服務人員就會送過來。

牛肉部分提供牛五花與菲力,看著散開狀的油花分佈真是太美,味道與口感可都是最讓人喜愛。

特選國產雞腿肉切成適合入口大小,口感Q彈還帶著雞皮更加增添不少嚼勁,雞肉習慣吃熟一點但煮久並不會感覺太老,可見這肉質真的還滿不錯。

這裡的番茄鍋微酸味道與其他食材都很速配,不管是肉片或蔬菜更能提升其層次,而且讓人完全不想沾其他醬料味道就很足夠。

將喜愛的食材通通放入鍋中,豆香味漸漸散佈在空氣中,入口的微甜將食材的鮮味給帶出來。

肉片切得很薄在鍋裡大概五秒左右,就會由原本鮮紅色轉成粉紅色這就是最美味時刻,肉質滑嫩到完全不想停下筷子,之後大部分都是在續點牛菲力而已。

很高興有機會到訪『溫野菜』來用餐,有機會品嚐到道地日式涮涮鍋的美味,座位頗大用餐起來很舒服,但是桌子太小食材太多沒地方放,肉類與海鮮都很新鮮都有一定水準,而且服務人員送肉速度很快,是一間可以讓人吃得很開心吃到飽餐廳,如果剛好與我一樣愛吃肉可以到訪用餐看看。

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