桃園好店, 龍潭區美食

[龍潭美食]小山丘littlehill.life私廚火鍋~龍潭交流道旁日式生活風格火鍋店

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龍潭除了有大池還有許多文青小店,最近興起的龍潭菱潭街變的很有藝術氣息,而最近在友人臉書上看到一家充滿文青風味的『小山丘.私廚火鍋』,位於龍潭交流道下5分鐘的小山丘,在這裡可以點各國不同等級的牛、豬、羊肉片,還有國產的小農蔬菜,吃的到食材原始單純的味道。

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小山丘littlehill.life
地址:桃園市龍潭區華南路一段131號
電話:03-489 2017
時間:11:30 – 22:00
FB:https://www.facebook.com/littlehill.life/

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從門口看覺得很無印良品風格,很有日式平房建築的味道,是我很喜歡的風格。

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小清新的風格很像是日本雜誌裡的場景,這裡也很適合來拍穿搭照片喔~

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來到這裡可以先看看室內環境,大面窗的玻璃引進自然光線,以白色和原木色為主調,營造出一種溫馨感。

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店內有低消360元/需加收服務費10%/例假日限時90分鐘。

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每人需點一份主餐,肉品的選擇相當多,隨著肉的品質愈高,價格也愈高,如果覺得份量不多想加點也是沒問題的。

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如果喜歡吃海鮮或是火鍋料也都可以單點。

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店內的擺設也是走小清新路線,令人看了就覺得很舒服的風格。

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桌上擺上我最愛的香水百合,素雅潔淨的氣氛,很喜歡這樣的環境。

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開放式的廚房,肉片也是擺在冰櫃內看的見,現點現切的作法,讓肉品保鮮。

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瓷器的選用也很搭配店內的特色,選擇樸實卻又有質感的餐具。

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湯頭可以選擇昆布或是壽喜燒風味,我想吃食材的原味,所以選了昆布湯頭,真的是相當清淡的一鍋,如果吃重口味的朋友可能會吃不慣。

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友人是點壽喜燒鍋,我覺得這鍋比較好吃,另外會附上醬汁,我覺得豆乳的味道蠻重的,反而喜歡只吃壽喜燒的原味。

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昆布湯頭搭配的調味料是白蘿蔔泥為基底,可以選擇加不加辣,走的是清爽風味。

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前菜

沒想到吃火鍋還有前菜,會隨著季節調整變化,這次吃到的是秋天盛產的柿子,正適合秋涼的天氣,淋了些和風醬與檸檬香。

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龍口緞帶拉麵

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南門市場燕丸$50

如果想吃餃類也可以另外單點,因為原來的套餐是沒有附的,這燕丸個頭好大,需要煮久一點,口感很紮實好吃。

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安格斯黑牛上肩沙朗$450

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因為我想吃瘦一點的牛肉,所以就選了這款,我覺得我下次點肉時,還是先到冰櫃逛逛喜歡的油花再決定比較好,因為這款肉肥瘦比較不勻。

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蔬果盤擺放的也簡單乾淨,搭配一隻角蝦,蔬菜類都很新鮮,尤其是南瓜鬆軟好吃入口即化。

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龍口蒟蒻寬粉

主食我選擇寬粉,事先泡水變軟後容易煮,我覺得這裡的食材擺放都很美,明明平凡無奇的寬粉,放上一片小葉子之後就提升了視覺效果。

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大溪百年手工豆包$40

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本來就很喜歡豆包,看到有手工豆包更是不容錯過,這款煮昆布湯會吃到豆皮原來的香氣,但我更愛放入壽喜燒湯頭煮完會有鹹香的滋味。

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整份套餐看起來是不是很豐盛!!

擺了滿滿一桌又加點其他配料,本來以為會吃不完,我還是很努力的吃光光~

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杉河牧場自然牛牛小排$720

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友人選擇品質較好的牛肉,看到這油花就知道肯定好吃的!

分食了一塊真的覺得還是這杉河牧場自然牛牛小排油花分佈均勻,肉質更柔軟更好吃,如果喜歡吃油花多一些可以選擇這款。

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加入大量蔬菜後的昆布湯喝起來很清甜,吃的到食材的原味,如果習慣吃重口味的朋友,建議還是點壽喜燒。

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我點的上肩肉在燙好之後是比較瘦的部位,所以吃起來比較乾一些。

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明顯看的出牛小排的油花是比較美的,尤其是放在壽喜燒鍋不用加調味料就很美味。

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吃完友人點的牛小排真的有回不去的感覺,還好我是留在最後才吃,下次來還是乖乖點牛小排好了。

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甜點

黑糖搭配著自製的豆花,吃的到濃濃的豆香,微微的黃豆粉,味道相當好,如果可以單點會想再續一碗。

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這次到小山丘用餐的經驗很不錯,環境相當的清新舒服,價位可能比一般小火鍋店高了些,如果想吃食材的原味不妨可以到龍潭交流道附近的小山丘私廚火鍋用餐,旁邊有付費停車場,交通也蠻方便的。

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