桃園好店

[美食.桃園]鼎泰豐.小籠包~7/17-18遠百吃的到

 @VIVIYU小世界
鼎泰豐
官方網站:http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp
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今天到桃園遠百逛街時看到鼎泰豐設了臨時展區,不僅可以外帶,還有內用區,臨時決定提早用餐避開人潮,難得在桃園吃的到,而且真的超久沒吃了。
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去年看到客家電視台播出的”十里桂花香“,敘述的正是鼎泰豐誕生的故事,從油行轉變成台灣知名小籠包店家,是國外觀光客指定必吃的食物之一。

近年來鼎泰豐的分店遍佈全球,連大賣場都推出冷凍肉包,之前曾經買過一次菜肉大包,可能是蒸功不對或是口味選擇錯誤,實在是沒有很好吃,還是現包現蒸的最好吃!
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限量販售現作小籠包、蝦肉蒸餃、菜肉蒸餃、冷凍大包以及冷凍粽子,也有限量鼎泰豐公仔、手機吊飾系列商品。
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鼎泰豐推出的公仔真的蠻可愛的,可是售價實在不便宜,應該蠻適合買來送給國外友人作紀念。
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內用區的座位不多,常常需要候位等待,雖然座位很克難,但是服務人員很有禮貌,讓人覺得即使等候也是值得的,最難得的是客人如果將外套或包包放在位置上,服務人員就會馬上套上布套以免沾染味道或不小心沾到,這點真的蠻貼心的。
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因為是臨時櫃所以產品選擇並不多,二大二小點了三籠和一盅湯分享,我記得還有燒賣系列也不錯。
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每個桌面上都設有醬油、醋、胡椒可以自由取用,另外會送上薑絲,我覺得薑絲加點醬油吃的味道最棒。
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原味酸辣湯$80

一盅的酸辣湯,雖然是獨享的份量,其實可以二個大人分享較剛好,裡頭的料很豐富,每一口都吃的到豆腐、蛋花和木耳,煮的很香濃,不過好像少了些酸味,自行添加點醋味道會更對味!
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小籠包$190

鼎泰豐的名物之一,也是必點菜色,完美的十八折,皮薄肉汁多正是其特色。
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挾取的時候一定要很小心,因為皮很薄,吃的時候輕輕咬下一口讓肉汁流竄在口腔裡,再慢慢享受皮肉合一的口感,嗚,好多汁呀,好好吃!
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鮮魚蒸餃$210

印象中似乎沒吃過這道,吃過絲瓜、蝦仁、鮮肉、素蒸餃,就是沒吃過鮮魚蒸餃,那就來一籠試試味道吧。
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加些薑絲與醬油味道變的更重一些些,吃起來也較不會膩口,從頭到尾都是吃小籠包與蒸餃真的比較容易膩,加了薑絲帶些辣氣又不會太重的口感。
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一樣保有多汁的口感,魚肉的調味較清淡,但吃的出鮮甜的口感,以往我最不愛吃蒸餃皺折之處,這天卻覺得皺折處最好吃,好香好有麵粉的嚼勁呀!
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蝦肉蒸餃$210

平時就很愛吃蝦子,看到蝦類製品實在很難抗拒,比起魚肉蒸餃個頭好像更大一些些,剛蒸出來的香氣十足,熱燙的送到嘴裡,嗚~好過癮呀~
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皮薄到看的到蝦仁就藏在裡頭,皮Q軟的口感真是好吃,我覺得皮真的好好吃哦~
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保有汁液的口感,蝦仁的口味也很不錯,吃的到整隻蝦,也好吃!

吃完三種還是覺得最喜歡小籠包的味道與口感,想在桃園吃到的朋友可得把握機會,只剩明天(7/18)一天,雖然價格高貴,但省了到台北的交通費,吃上一次是很值得的!!

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附帶一提桃園遠東百貨的推車變多也變好推許多,下次可以不用帶推車出門直接去借用即可!!

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