在假日吃過午飯的下午時光，正在苦惱要去哪裡吃吃甜點下午茶，想起之前去過的『翻轉甜點 flipbakery』的甜點店，一直掛念著上次沒吃到店裡最有名的舒芙蕾鬆餅，趁這機會再次前往滿足這小小遺憾，店家就在桃園法院附近，座位空間舒適可以好好享用甜點，每道甜點好看又好吃，最重要的季節限定草莓舒芙蕾，搭配一杯冰沙或抹茶超滿足，這樣的美麗的甜點當然要介紹。

翻轉甜點 flipbakery
地址：桃園市桃園區正光街71巷6號
電話：(03)379-3668
時間：星期一 12:00-21:00、星期二~日 10:00-21:00
fb：https://www.facebook.com/flipbakery  

經過上次的迷路後這次很快就到達，這間甜點店就在正光街與仁愛路19巷的轉彎處，一旁是餐廳的專用停車場，對於開車的客人真的很方便。

外觀顯得很簡約有兩個店面的寬度，透過落地窗可以很清楚看到店內情況，剛過午後裡面的客人還不會太多。

進來後服務人員會遞上菜單，找個自己喜歡的地方坐下點餐，選好餐點直接去櫃檯前點餐即可。

在自然明亮的光線之下營造出舒服氣氛，餐具與開水就在放在架子上需要的人自行取用。

如果用餐人數較多就可選擇這樣長桌子，獨立空間較為不受到干擾，很適合用來開會或開講座使用。

櫃檯旁就是店內放置蛋糕的冰櫃，時間還早蛋糕的種類還相當多，現在剛好是草莓盛產的季節，不少蛋糕都用這作搭配。

看過去的蛋糕價格感覺還好，從原味重乳酪($80)~草莓芙蓮($140)價格不等，顏色漂亮看起來覺得非常好吃。

抹茶雲朵 $130

擔心蛋糕太甜特別點了一杯抹茶作搭配，上面是一大層奶泡下面是抹茶，隔著透明杯可以看到雙色在其中，用來搭配生乳捲最適合不過了。

上層奶泡有著滿滿乳香味道，調和著濃郁綠茶香氣超完美的組合，綠茶比較會沉澱喝之前攪拌一下會更好喝。

生乳捲 $80

滿常吃到的甜點之一就是這乳酪捲了，外表有著綿密的蛋糕，裡面是大量的法國動物鮮奶油，外觀看起來就顯得相當可口。

香醇濃郁的香氣馬上散發出來，綿密細緻的口感在嘴裡化開，鬆軟蛋糕體交織著生乳内餡好有層次感。

莓果優格冰沙 $160

天氣炎熱一定要來杯冰沙才過癮，超大杯的份量可以喝上好久，最上面還用上新鮮莓果做點綴好吸睛。

優格搭配新鮮水果所製成的冰沙好清涼，酸甜的好滋味清爽又無負擔，搭配著甜點酸甜中和剛剛好。

新鮮草莓舒芙蕾鬆餅 $280

等了大約二十分鐘主角終於出現了，最期待季節限定的草莓舒芙蕾等到了，三個舒芙蕾、新鮮草莓、冰淇淋與棉花糖，能吃到這夢幻甜點真的很有幸福感。

現烤出來的舒芙蕾超有蓬鬆感，精緻的的法式甜點超迷人，端在手上可是會晃動個不停，好嫩軟更有滿滿蛋香味道在其中，入口即化有著綿密溼潤口感，就像雲朵般任誰都無法抗拒。

新鮮草莓帶有一點微酸味道，沾上一些甜滋滋的草莓果醬，相信怕酸的人也可以接受。

旁邊還有一些棉花糖、香蕉片與莓果作搭配，添加的材料超多真的很有誠意，很豐富的組合帶來不同的味覺感受。

上桌後建議趕緊開動享用這道甜點，以免放太久舒芙蕾變塌外型不好看了。

草莓牛奶(季節限定) $150

如果像我一樣喜愛草莓這時間到訪最適合不過，絕對要來杯季節限定的『草莓牛奶』，粉紅色的顏色讓人感覺好甜蜜。

新鮮草莓混合著濃郁的牛奶，滿滿都是濃郁的香氣在其中，不會有加水後不好的口感，感受到整杯都是真材實料。

巧克力生乳酪捲

這是第一次看到的巧克力生口味乳酪捲，超逗趣可愛外觀受到不少人的喜愛，真是捨不得吃下肚子去。

不管是蛋糕體或鮮奶油都有巧克力的味道，不會太苦確有淡淡的香氣與味道，如果是喜愛吃巧克力的人應該不會想錯過。

綜合水果舒芙蕾鬆餅 $280

如果覺得舒芙蕾只有草莓有點單調，當然可以選擇這道綜合水果舒芙蕾，搭配的是當季最新鮮的水果，顏色繽紛很賞心悅目讓人心情很好。

精選當季多種新鮮水果，有草莓、奇異果與蘋果等大約有六樣，而且色彩鮮豔品質都很好不會爛爛的。

重點還有一大球香草冰淇淋，天氣熱吃好清涼消暑，搭配舒芙蕾一起吃更有不同味覺感受。

耐心 $160 & 抹茶雲朵(熱) $130

這是朋友所點的千層蛋糕與抹茶牛奶，層層交錯的千層口感超好，滿是鮮奶油、牛奶與雞蛋香氣，而且還不會太甜覺得膩口，喝了一口香濃抹茶牛奶，看到上面可愛的拉花圖案真是滿足。

挑選一個放假時間再次來「翻轉甜點 flipbakery」，享受這忙裡偷閒的午後時光，吃到上次沒吃到的舒芙蕾超滿足，而且還是這季節才有的草莓舒芙蕾鬆餅，甜點與飲品令人滿意絲毫都吃不膩，推薦給跟我一樣愛吃甜點朋友們。

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