桃園區美食

[桃園甜點]艾米媞甜點工坊.法國藍帶甜點師傅~甜點蛋糕咖啡下午茶.遇見夢幻甜點香草舒芙蕾

週末待在家裡就是想吃點甜點下午茶,想起一間在國強一街上的『艾米媞甜點工坊』,趁著這機會可以到訪享受悠閒地下午茶時光,這裡就是一個甜點製造基地,不時可以看到師傅精心在製作的情況,當天甜點種類很多可以選擇到自己想吃的,而且還有夢幻甜品的舒芙雷可以享用,現點現作熱騰騰吃起來超過癮,當然要把這吃甜點的好地方介紹一下。

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艾米媞甜點工坊

地址:桃園市桃園區國強一街460號
電話:(03)369-1117
營業時間:11:00~19:00 (星期二公休)

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經過時看這外觀真不覺得是一間餐廳,反倒就像是間一般住家的感覺,斜對面正好就有一間停車場,就算是開車前往用餐也很方便。

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室內空間並沒有太多區隔,只簡單用甜點櫃將內用區與廚房分開來,可以輕易看到裡面全部的東西,眼裡當然只有冰櫃裡的各式甜點。

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大片的透明玻璃將外界給隔開來,自然光線就這樣灑落在內用區,坐在這用餐感覺很明亮舒服。

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牆邊擺放很多小飾品妝點的很可愛,外表逗趣顏色豐富很討小孩子喜歡。

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牆上就懸掛著藍帶甜點師傅的證書,就是美味手工甜點的保證,店內有插座與WIFI可以使用,真的很符合現代人的需要。

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不收服務費如需開水或叉子要自行取用,還有一些書籍雜誌無聊時可以打發時間。

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冰櫃裡滿是現作的手工甜點,顏色豐富看起來就非常好吃,並且搭配新鮮水果作出最佳的點綴。

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冰櫃上除了整排的手工餅乾,另外就是這長條蛋糕與綜合堅果塔,看到上面滿滿材料就知道其用料實在。

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當季限定的草莓塔相信也是很多人喜歡,鮮紅色的大草莓看起來也是超美味。

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常見的甜點焦糖布丁與提拉米蘇這裡也有,下方還清楚將使用的材料給清楚標示在上面。

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當然最吸睛就是角落裡法國進口馬卡龍,各式顏色代表不同口味,當然價格也不便宜,畢竟是飄洋過海來的。

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吃甜點當然要搭配點杯咖啡、奶茶或茶飲比較適合,另外就是我個人最喜愛的舒芙蕾,但現點現做需等候40分鐘,最好一進入店內就立即點才不會無聊等太久。

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草莓伯爵蛋糕 $95

第一眼看到讓我想挑選就是這草莓伯爵蛋糕,用草莓加上藍莓並灑上一些糖粉做裝飾,對於我這草莓控當然有著絕對的吸引力。

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上下兩層蛋糕體是伯爵茶茶口味,入口後有著淡淡茶香味道,中間這層比較接近慕絲口感,不會太甜有著滑順口感,伴隨著果酸味道真的很融恰。

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藍莓塔 $100

上方排滿新鮮藍莓的藍莓塔,絕對是另一個想吃的甜點,入口甜滋滋的味道想起來就會讓人流口水。

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外表有著酥脆塔皮將整個甜點給包覆住,中間有一層厚厚的卡士達醬帶出綿密滑順,能吃到這療癒甜點真是幸福滿分。

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焦糖布丁 $50

Vincent小朋友居然給我點了個焦糖布丁,有著滑嫩綿密的口感,但表現起來就較為平淡些。

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卡布奇諾 $75

吃甜點習慣搭配奶香味較濃的咖啡,似乎卡布奇諾是不錯選擇,咖啡味道沒有酸味且不會苦澀好順口,大量奶泡上灑上些許肉桂粉堆疊出綿密層次感,

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蘋果塔 $80

吃到這時候已經覺得有點飽,沒想到Anita吃到欲罷不能還想吃下去,在甜點櫃前看了許久最後決定這蘋果塔。

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看到最上面的美美的蘋果片相信是最費時間,呈現完美的色澤在蘋果片就是好吃保證。

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最令人喜歡是裡面也是滿滿蘋果內餡,不會太甜到讓人覺得膩口,從塔皮到内餡一層層的堆疊出絕佳層次味蕾。

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香草舒芙蕾 $170

給人最有幸福滋味的無非是這舒芙蕾,尤其看到這膨脹起的高帽子超可愛,熱騰騰散發著迷人香氣。

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這張照片更能看出膨脹出半個杯子高度,接下來就要趕快把它吃下肚,不然等冷了就會慢慢消退下去。

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先在撒滿糖粉的酥芙雷表面挖個小洞,這時候蛋白霜的甜味香氣馬上撲鼻而來,先嘗一口原味蓬鬆的蛋香味。

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接著倒入濃郁的香草醬汁,讓裡面的蛋白霜充分的融合在一起,多了份香草香氣味道更顯濃郁,這樣入口即化的美味滿嘴香氣讓人難以忘懷。

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這裡除了販售下午茶與甜點外,更有提供六吋以上的蛋糕預訂,過節時可以考慮挑選一個來慶祝。

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全家人一共吃了五樣甜點,花費了近六百元價格還算讓人可以接受,『艾米媞甜點工坊』外觀看起來雖然很普通,但裡面卻隱藏著甜點的幸福滋味,能品嚐到法國藍帶甜點師傅的精緻手藝,各式甜點吃多都不會覺得膩,反倒吃起來越吃越讓人上癮,更品嚐到夢幻甜點香草舒芙蕾,與我同樣愛吃甜點的朋友們,應該不會想錯過介紹給大家。

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