廚藝練習

[三腳貓廚藝]三樣材料完成.梅汁蜜蕃茄

歡迎加入Viviyu小世界粉絲團instagram一起去旅行!

 

 @VIVIYU小世界
每次到餐廳時就很喜歡吃梅汁蜜蕃茄,剛好家裡有些從礁溪買回來的溫泉蕃茄,那就直接來做做看,而且作法超級簡單,讓我半夜就想來挑戰,但小朋友睡覺時間到,所以隔日一起床就來挑戰囉!
 @VIVIYU小世界
材料:梅粉、糖、蕃茄

梅粉我很愛益生堂的中藥梅粉,吃了會有口甘的感覺,而且不含化學色素,小朋友吃起來也比較健康,因為他們平常好愛吃芭樂沾梅粉。

作法:
1.起鍋熱水煮滾後將蕃茄丟入約20秒(看蕃茄體形,一般小蕃茄約燙15秒,因為我選用的是溫泉蕃茄所以延長為20秒,燙到有裂皮即可)
 @VIVIYU小世界
2.需備冷水,在蕃茄燙好後馬上丟入冷水冰鎮。
3.水果刀去皮,將蕃茄表層皮去掉,這步驟花的時間比較多是在去皮。
 @VIVIYU小世界
4.調醬汁:
梅粉二匙、糖一匙的比例,倒入些溫開水調勻即可。
 @VIVIYU小世界


5.將去皮的蕃茄放入調好的醬汁,蓋上保鮮膜放入冰箱靜置一晚即可食用。
 @VIVIYU小世界
這就是簡單的梅汁蜜蕃茄,原來這麼容易就能完成,在家自己做的材料滿滿一碗公也不過才花30元,這上館子吃可能要200元,自己做划算很多。

用來當作開胃菜,不管是自己吃或宴客都很棒呦,做菜原來也可以這麼簡單!!

延伸閱讀:
2010.11.16 [三腳貓廚藝]簡易日式咖哩雞,一鍋搞定
2009.08.26 [三腳貓廚藝]剝皮辣椒雞
2009.03.04 [三腳貓廚藝]自製草莓醬~不含防腐劑
2008.07.16 [三腳貓廚藝]超簡單涼麵
 @VIVIYU小世界加入粉絲團按讚了嗎?請加VIVIYU小世界粉絲團,更多第一手消息呦~

 @VIVIYU小世界

歡迎加入Viviyu小世界粉絲團instagram一起去旅行!
| 回首頁 | 文章分類 |

8 thoughts on “[三腳貓廚藝]三樣材料完成.梅汁蜜蕃茄

  1. 沒想到自己做還挺方便簡單的耶
    謝謝分享^^
    版主回覆:(01/24/2013 12:44:24 PM)
    對呀,很簡單就能完成了,不用上館子就能吃到耶~!

  2. 那個關於剝皮,可以先用水果刀在蕃茄上畫十字,熱水燙過後咻咻兩下就可以把皮剝光,應該可以節省更多時間,更像個名符其實的懶人料理^__^
    我是愛學習的Enzou媽,有兩個小孩,也是愛煮一族,有空來格子裡逛逛囉:D
    版主回覆:(03/12/2012 12:03:37 PM)
    對吼,我都忘了有這招,在電視上看過介紹,下次來試試,謝謝呦。

  3. 看得我都流口水了!!
    自己做~健康又美味~省錢100^^
    版主回覆:(03/13/2012 01:33:57 AM)
    嘻嘻~
    這應該也可以列為節食料理吧?呼呼~
    真的好吃!

  4. 蕃茄被燙到皮開肉綻…..ㄚ還沒肉綻,
    感覺好可憐ㄚ~XDDD
    不過~一定很好吃~呀咪~呀咪~
    版主回覆:(03/13/2012 01:34:33 AM)
    這是美味的步驟之一~
    不過真的好吃呀!!

發表迴響