桃園好店, 龜山區美食

[龜山美食]蠢咖啡 Dumb Coffee|發懶時想喝杯醒腦咖啡時的好去處~咖啡渣男手沖咖啡師

龜山中央造幣廠斜對面新開了一間『蠢咖啡 Dumb Coffee』,振興路是從桃園往林口體育大學的必經之路,也可以通往林口華亞園區方向,我有時候往林口也會走這條路,因為車較少,但附近想喝杯咖啡真的有些困難,現在有了蠢咖啡之後,想要在店內發呆或是好好享用香醇的咖啡都是沒問題的!

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蠢咖啡 Dumb Coffee
地址:桃園市龜山區振興路642號
電話:0903-871 155
營業時間:10:00-20:00

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我想最棒的事應該就是店家設有停車場,因為附近的公車不多,大部份的客人都是騎車或是開車前來,有停車場真的方便很多,但大約能停三、四台的空間,早點來比較不用擔心沒停車位。

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蠢咖啡應該是這附近唯一像樣的咖啡館,平時如果在這附近想喝咖啡,該只有便利商店可選。

這是由二位大學同學所共同開的咖啡館,因為其中一位夥伴本身就具備專業營修知識,所以就連店面裝修都是自行設計,走的是極簡的風格,卻又很清爽的輕工業風。

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才剛走進門就能見到這高檔的義式咖啡機,原木的色澤和店內的風格一樣,給予人溫暖的色調。

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一樓的座位區算是比較簡單的座位區,單人前往或是想等外帶時都蠻適合的,我們當天也是坐在這區,可以順便跟老闆聊,底下也有插座可以使用。

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因為初開幕慕名而來的客人,使用了大絕招,用新台幣下架商品,

我們平日前往正好剛補完貨,咖啡豆都很新鮮剛烘完沒多久,所以等咖啡師先調好風味之後再點。

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旁邊還有折疊式座位,通常這都是咖啡渣男們的座位,如果客人想嚐試也是沒問題的…

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店內的menu很簡單,有手沖咖啡、義式咖啡和非咖啡飲品,蠢咖啡目前沒有供餐,因為只有二位夥伴經營,所以人多時需要等候一下呦~

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單品豆

每天供應的咖啡豆可能不太一樣,當天供應的是衣索比亞 西達摩古吉 G1日曬和薩爾瓦多 水洗。

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櫃檯旁透明木窗內放置的就是店內唯一供應的餐點-歐包,有供應黑橄欖和迷迭香兩種口味,熱壓三明治則是在找到適合的吐司後會供應。

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一樓後方的平台座位區,也是採取延伸的小桌面,和前方的座位區採一致性的設計,可以簡單享用咖啡的座位。

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書架上放置不少類型的書籍可供客人借閱,最特別的是其中一本是咖啡師的著作,很跳Tone的方向,也難怪會親自設計店內的裝潢風格。

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前往二樓座位區,平日12點過後才開放,設計風格同樣是維持木作風~

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來到二樓的座位區,大桌面蠻適合在這區使用NB或是看看書都蠻不錯。

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另有一般的座位區,如果人數多也可以隨時併桌,這樣的設計蠻靈活,人數多寡都可以因應。

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靠窗區則是網美最愛區。

在這裡因為光線好,透明玻璃窗外人行道的綠樹盎然,拍照的效果蠻美的,有機會可以來這區拍拍照呦~

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一樓座位區也有透明玻璃採光的設計,可以見到窗外車水馬龍的景像。

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滿滿的檸檬凍茶$100

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很少見到給的這麼多檸檬片的檸檬凍茶,完整的一顆檸檬切片,

冰涼的檸檬紅茶喝起來酸味很濃,但紅茶又帶著淡淡的甜味,喝起來很爽口。

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咖啡渣男正聚精會神的泡著手沖咖啡,以定時手沖的方式聞著咖啡香氣慢慢飄散著。

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我沒辦法喝手沖咖啡,但卻很享受咖啡沖泡的過程,因為咖啡香聞起來很舒服,對我來說有某程度的療癒感。

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咖啡渣男建議薩爾瓦多手沖可以喝冰的,所以友人就選了冰的手沖咖啡。

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第一輪我們先選擇喝冰的飲品,剛好適合這夏秋炎熱的天氣,也冰鎮一下體溫~

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薩爾瓦多$130

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我也得到了一小杯薩爾瓦多手沖,偏酸的口感,後來會有種苦味又再回甘的香氣,味道蠻不錯。

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蠢伯爵的奶茶$90

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奶茶的伯爵茶香蠻重的,平日有時間可以使用冰鎮的方式沖泡,很香。

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第二輪的飲品我點的是熱拿鐵,同樣使用的是雙層杯,咖啡師在幫我點的咖啡拉花的過程中,我也忍不住按了幾下快門~

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得到了美美的拉花拿鐵一杯,容量算是蠻大杯的,剛好適合我下半場喝。

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拿鐵$100、歐式麵包$60

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我選擇了平常愛喝的拿鐵,加了牛奶調味的咖啡還是比較適合我,喝起來更平順滑口,微微的酸在口腔之中,略帶苦味的香。

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友人推薦的黑橄欖歐包,這也是一般客人比較常點的口味,當天滿滿一櫃就這樣銷售一空了…

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店內使用的是高級的BALMUDA The Toaster蒸氣烤麵包機,不得不佩服這台來自日本的烤麵包神器,烤出來的麵包真的是外酥內軟,剛好當天購買麵包與咖啡師們分享,他們也幫忙烤了一片吐司給我們享用,真的是很神奇,好吧,努力存錢才能買回家呀~

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黑橄欖麵包外酥,再塗上奶油增添香氣,很適合當點心的一道小品,搭配咖啡享用剛剛好。

來到蠢咖啡 Dumb Coffee可以理解二個大叔為什麼想在鳥不生蛋的地方開店,平日來可以享受寧靜的美好,也可以在這裡有個好好享受咖啡的空間,我很喜歡。

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