桃園高鐵分成大園和中壢兩邊地址,這回來到IG上相當有名的大園手工報紙蛋餅,一直很好奇該不會真的拿報紙來包蛋餅這麼復古吧?我小時候倒是吃過報紙包飯糰,因為這樣有保溫的效果,要吃再打開還是熱熱的;大園的手工報紙蛋餅現桿麵皮現點現煎,只有外帶方式,生意相當好經常大排長龍,完全不受疫情影響!

[大園美食]手工報紙蛋餅|現點現桿排隊銅板小吃~早上、下午都有營業.皮薄蛋嫩好吃早餐 @VIVIYU小世界

大園手工報紙蛋餅
地址:桃園市大園區中正東路三段33號
營業時間:週二~週六:05:30–10:30、14:30–18:00
週日:05:30–11:00(每週一公休)
電話: 0972 384 470

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一開始跟著Google map找還想說在那裡?突然看到許多臨停兩旁的車輛,再看看排隊的的人潮,立即發現就是大園手工報紙蛋餅囉。

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三輪車停在老闆家門口,出動5-6位工作人員,就知道假日的生意有多好了,桿麵的手完全沒停過呀~

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排隊點餐的速度蠻快的,不過可能是假日的關係,大家都是四份、六份的買,本來以為是人口眾多,後來A先生說可能兩份才吃的飽。

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店家只有販售蛋餅和肉羹麵線,但我們抵達時麵線早已銷售一空了,應該是很好吃?

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半煎炸的煎製方式,桿好的蛋餅皮在油鍋裡,可以選擇單蛋或是雙蛋,價差10元,建議選雙蛋口感比較滿足。

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點餐時就可以添加醬料要辣或是不辣,在包蛋餅時就會先幫忙塗上醬料。

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蛋餅的紙袋真的是超像報紙!

也難怪稱之為古早味手工蛋餅。

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因為沒有內用座位,所以到附近的小七點了杯咖啡搭配蛋餅一起享用,拆開來後就是蛋餅,所以說包裝真的很重要呀!完全加分許多。

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單蛋和雙蛋的個頭看起來大小略有差異,我想要吃的豐盛一些,所以選了雙蛋蛋餅加辣,看起來也比較大份些!

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單蛋和雙蛋拿出來比一比,蛋餅皮一樣的薄,吃起來也很有彈性,醬料都已鎖在蛋裡鹹香的滋味。

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單蛋蛋餅$25

蛋餅和蛋結合在一起經過層層褶疊口感更佳,一口咬下有餅皮的香氣與蛋的香味,很輕易就能吃光啦~

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雙蛋蛋餅$35

雙蛋蛋餅的口感較為厚實也香氣更濃郁,個人喜歡雙蛋的口感多一些,吃完整個滿足!

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報紙包裝紙袋上方也寫有店家的製作過程和發展的過程,有興趣的朋友可以研讀一下,不妨也來試試這銅板價小吃呦~

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