[台北美食]鼎泰豐．信義店|久違的18褶小籠包~少了國外觀光客生意依舊大排長龍．貼心服務

每次到永康街商圈附近就莫名的很想吃『鼎泰豐』，這次住在信義路新美齊酒店式公寓的關係，走出門就能吃鼎泰豐，立馬寄放行李之後就到鼎泰豐報到，假日下午時段人潮沒有想像中的多，或許是因為現在少了國外觀光客的關係，讓我現在想嚐小籠包變的容易多了。

鼎泰豐 信義店
地址：台北市大安區信義路二段194號
營業時間：週一至週五：11:30–21:00、週六、日：10:30–21:00
電話： 02-2321 8928
官網：https://www.dintaifung.com.tw/

原本我們是要去永康店，誤打誤撞來到信義店，用餐環境比較舒服，座位也不會太擁擠。

門口有許多工作人員不停的包著小籠包，要製成完美的18褶，經過不斷的訓練才能包的又快又好。

席間和友人聊著桃園一直都沒有鼎泰豐，新竹、台中，甚至日本、泰國都有門市，就是桃園沒有鼎泰豐，讓我想吃的時候只能到台北一解相思。

乾煸四季豆0

友人相當愛吃青菜，所以選了乾煸四季豆來開胃，加入了肉末的香氣，四季豆的口感脆軟的口感很開胃。

小籠包$220

來到鼎泰豐必點的就是這18褶的小籠包，在上桌時如果是破的會直接賠給客人一顆，而最近的品質都蠻不錯的，已經很少會遇到湯汁流失的狀況。

吃鼎泰豐的小籠包真的要使用湯匙將湯汁接住，剛蒸好的小籠包可得小心燙口，皮相當薄，咬下後有滿滿的湯汁，真的是很美味，最好可以搭配薑小和醋一起享用比較解膩。

空心菜0

擔擔麵0

友人強力推薦的擔擔麵，以往我都是點小籠包和排骨飯就飽了，這回加點了擔擔麵來試味道，選擇小辣的口味就有些嗆辣，我平常真的太少吃辣啦~

麵條很Q彈，而且完全吸附了醬汁，雖然只是小辣，但平時不太吃辣的我還是吃的唉唉叫，因為又麻又香，讓我忍不住一口接著一口吃，果然很對味!

排骨蛋炒飯0

不要問我為什麼到鼎泰豐吃排骨蛋炒飯，我從以前就很愛吃鼎泰豐的排骨肉，炒飯也是炒的粒粒分明，真的有厲害!

排骨也有先醃過，

辣味酸辣湯(小)

迷你芋泥包

帶了戰力十足的ANITA出門，什麼都想吃的情況之下，就通通點上一輪吧~

芋泥包可以只點二顆，撕開之後看到滿滿的芋泥爆出，甜而不膩的芋泥搭配著麵皮，很適合當成甜點。

黃金流沙包

Anita一見到黃金流沙包上桌就迫不及待想吃，剝開之後立即爆漿，相當的香濃好吃，她一人吃了二顆耶，我只搶到一小口…

巧克力小籠包5

小籠包除了有鹹食口味，現在還有推出甜甜口味的巧克力小籠包，其實這口感比較偏苦甜，算是大人版會喜歡的巧克力。

巧克力小籠包和我想像中的口感不太一樣，味道蠻特別的，內餡也會爆漿，沒吃過可以點來嚐鮮試試。

以上三人用餐需加一成服務費，消費1457元，仔細看一下點餐單有貼心的幫我們將甜點類的時間往後延再上，這樣的服務我很願意付服務費，很貼心!

鼎泰豐也有推出週邊商品，好可愛的小籠包設計，我想日本人應該很喜歡吧？很萌的小物系列。

永康商圈的創店依舊生意大排長龍，如果不想久候也可以像我們一樣在對面的信義店用店囉~

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