到訪龍潭吃過日式拉麵後,沒吃到甜點總覺得少了點什麼,想起不久前朋友推薦的『Petit Pafé 工作室』,主廚有著來自法國藍帶手藝,實際營業時間是以網路網路貼文為主,且不提供事前訂位或預約,只提供現場候位等待,如果想吃還要靠緣分的甜點店,尤其草莓千層與小芙是現點現做,販售精緻的創意法式甜點,令人充滿好奇與期待呢!

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

Petit Pafé 工作室
地址:桃園市平鎮區平東路667號
電話:(03)450-6556
時間:每週五六日一會開放,確切日期以貼文公告為主
線上訂購:https://forms.gle/22T3ku79o3dWy3Sw8
facebook:https://www.facebook.com/petitpafe
Instagram:https://www.instagram.com/petit_pafe

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[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

初次拿相機拍著沒開的鐵門,因為吃甜點不想候位等待,還沒到營業時間就在站在門口,風很大冷颼颼讓人吃不消。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

『Petit Pafé 工作室』非常準時開門,門口早已經誇張的大排長龍,門口有著一般住家庭院,早來還可以將車子停在這裡。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

挑高的室內環境舒適沒有壓迫感,只有簡單幾張桌椅難怪很容易客滿,或許店家主要是販售線上預訂訂單為主。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

中央還擺上許願樹充滿希望光芒,還在等餐點送上桌而已,櫃台前早已經擠滿等待點餐客人。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

架子上擺滿書籍雜誌與咖啡豆的袋子,離開時室內更擠滿等候餐點客人,擠坐在這張長桌的有趣畫面。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

吸引我注意當然是這張黑膠唱片,看外觀就知道是知名捍衛戰士。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

在落地窗旁放置著咖啡烘培機,巨大外觀看起來超專業,相信烘培咖啡時味道一定很香。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

這桌是最舒適有自然光線的四人桌,柔軟沙發讓人坐上就不起來,坐下來舒服享用美味甜點與飲料。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

看著牆上照片看起來就很有紀念價值,應該是主廚藍帶國際學院的學員照。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

櫃檯上除了放滿泡咖啡器具,還有整排的公仔玩偶超有趣的,不斷傳來陣陣迷人咖啡香。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

蛋糕櫃裡可都是店家拿手甜點,顏色繽紛的甜點放在白色瓷盤上,搭配上兩隻可愛的麋鹿,真的很有雪國意境在裡面。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

這大概是我到甜點最失心瘋的一次,恨不得每樣甜點都要嚐上一口,從外觀就可以感受到主廚堅持,如同藝術品般呈現在眼前。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

橙香法芙娜巧克力 $160

小朋友真的就是愛吃甜食,就算是吃甜點也要配上一杯巧克力,柳橙與巧克力香氣融合在一起,出乎意料的好滋味甜而不膩。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

草莓千層

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

這是另一道店家現點現做甜點,主角是季節限定的鮮紅色草莓,搭配上千層與卡士達等等,多種美味食材在一起超豐富的。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

上面是食用金箔做點綴,再來是聳立的草莓塊,下方還有千層脆皮做基底,充滿視覺的立體美感。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

法式千層與草莓雪酪交織在一起,酥脆與柔軟形成衝突對比,鮮果散發自然酸甜滋味,滿滿層次感不會太甜膩。

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焦糖香香鮮奶茶 $150

滿滿奶茶香味不斷散發出來,不過最吸引我注意是這咖啡杯,高雅花朵圖案印在白瓷上,感覺上就很厲害。

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法式磅蛋糕

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

磅蛋糕也是店家拿手甜點,當天選擇法式栗子萊姆酒磅蛋糕,配上整球的香草冰淇淋與蜜栗子,看起來豐富又美味。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

入口的磅蛋糕用料實在品嚐得到,蛋糕本身不會太乾且不會過於甜膩,搭著栗子與冰淇淋一起吃,風味更加獨特更有變化性。

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手沖黑咖啡 $120

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

甜點當然來杯黑咖啡絕對不可少,當天提供多種產地的咖啡都可以挑選,個人喜好偏酸點更能展現其風味,咖啡自然的酸苦味道在嘴裡迴盪著,愛咖啡的人相信會很喜歡。

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柚來了 $140

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

Anita誤以為是檸檬塔不可以錯過,老闆告知可是不同一般的柚子塔,使用日本柚子、法式塔皮與橙酒作為食材。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

底下餅皮超酥脆切下去就散開來,淡淡微酸味吃起很順口,中央還有內餡在裡面,當然就被消滅的乾乾淨淨。

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有機蘋果泡泡飲 $100

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

焦傲小芙 $220

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這道甜點也是深受喜愛,使用鹽之花焦糖、大溪地香草與法式泡芙等高級材料,堆疊在一起顯得精巧很有視覺感。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

焦糖將小泡芙包裹起來更具脆度,使用千層酥塔皮作為底部,咬起來卡滋卡滋具有層次感。

[龍潭美食]Petit Pafé 工作室|66快速道路附近~不定時營業的低調創意法式甜點店 @VIVIYU小世界

『Petit Pafé 工作室』從室內擺設到每道甜點飲料,具有店內獨有的創意與特色,從餐具等細節中感覺到師傅用心,依照季節還會更換甜點,很難想像在在這不起眼地方,會出現令人陶醉的甜點,吃完後會讓人意猶未盡,下次有機會再來到訪。

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