這天終於找到機會可吃生食,趕緊來口袋名單中隱藏版的店家,在巷弄裡這間『sumi 海鮮丼ぶり』,主打日式平價海鮮丼飯,食材現點現切真是超新鮮,還有醋飯與味增湯都可無限續,這樣高CP值的好店,真捨不得拿出來介紹,因為又要排隊更久了。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

sumi 海鮮丼ぶり
地址:桃園市中壢區民生路85號
時間:11:30–14:00, 17:30–20:30(星期二公休)
電話:(03)426-0608

🙏點→這裡☝️VIVIYU小世界粉絲團
🙏點→這裡☝️加入IG
🙏點→這裡☝️加入YouTube
🙏點→這裡☝️加入LINE Notify
🙏點→這裡☝️加入Telegram

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

這間『sumi 海鮮丼ぶり』日式餐廳,位置就在中壢民生路巷弄中,門口高掛著紙燈籠真顯眼,沒有用衛星導航真不知實際位置,車子先停在中正路上停車格,再步行進去比較方便。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界
當天提早到達店家還在準備中,沒想到店門口早已經有人在排隊,不久後就有店員拿菜單先看,果然是隱藏版的排隊餐廳。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

內用座位大概只有十個左右,主要是在吧台旁邊的單人座位,難怪很容易就會客滿,需要在門口候位等待。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

擺設簡單沒有太過華麗的裝飾,木製桌椅與竹簾看起來乾乾淨淨,許多小地方有著濃濃日本味。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

運氣不錯剛好坐在吧台中央,看到師傅就在前面料理,從冰箱拿出魚肉整條魚肉,再細心處理出每種食材。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

店家當天採買新鮮漁獲海鮮,每樣食材可都是油亮亮,就像會發亮一般呈現美麗光澤。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

看得到師傅很重視環境,且手部不時噴灑酒精清潔,畢竟食材都是生食食材為主,乾淨衛生可以讓客人吃得更安心。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

師傅邊切邊擺上切好食材,不一會時間醋飯已經被覆蓋住,上面擺滿多種顏色食材真漂亮。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

菜單彩色只有一張而已,另外還有分生食與熟食量兩類,或許有些不敢吃生食的朋友,就算來這裡依舊可以品嚐美食。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

想吃什麼直接畫記在點菜單上,正面主要是多種丼飯餐點,還有生魚片、蒸蛋與啤酒,當天沒有的食材會直接劃掉,可惡居然沒有我想吃的海膽丼。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

背面是單點食材選擇,另外還有個很貼心設計,可在上面備註不喜歡吃食物,讓師傅可以清楚了解到。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

最先送上是大碗份量味增湯,熱騰騰的入口瞬間更加暖胃,另外還可以免費續湯,店員更會再用餐中過來詢問。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

湯裡的味增味道香濃,撈到的食材主要是海帶芽,如果可以吃到幾塊鮭魚肉,更有口感會更好。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

看到隔壁客人澎湃海鮮丼,菜單上的每種都不想錯過,送上桌才想到應該點碗熟食丼,不然外觀差不多拍照都很相像。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

狠激丼 $480

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

看到這碗海鮮丼端上桌,這副食材滿出模樣,真會讓人莫名的激動起來,口水都快流出來了。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

碗裡擺上十片左右的生魚片,搭配兩隻甜蝦、鮭魚卵與玉子燒等,還有綠色紫蘇葉與蔥花作點綴。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

生魚片入口溫度剛剛好,沒有冷藏過久冰的硬邦邦的,絕佳口感富有彈性,就像是剛從魚取下來一般。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

干貝蒸蛋 $100

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

主角當然是這整顆干貝超有口感,表面稍微炙燒過多了份焦香味,爆漿鮮味瞬間在嘴裡蔓延開來。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

干貝鮮甜讓滋味更加提升,黃色蒸蛋細膩滑順口感,如同嫩豆腐般展現著,不斷古溜古溜滑入嘴裡。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

海鮮丼 $540

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

另一道店內招牌『海鮮丼』,華麗程度更是加倍,多了干貝、海膽與星鰻等,眼前就呈現出這副美麗模樣。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

層層堆疊出來的食材太驚人,想要吃到底下的醋飯,還要先撥開好一會才能看到。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

會事先淋上少許醬油在上面,如不夠桌上還有醬油可自行添加,不過我平常吃得較清淡,反倒覺得有點鹹,搭配著醋飯一起吃比較剛好。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

先介紹這整塊金黃色海膽,沒有任何異味只有滿滿鮮味,讓人有意猶未盡的感覺。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

生魚片可都是這樣一大片,正常應該分成兩三來吃,但我喜歡一口吃下去,用舌頭感受到魚肉最活跳跳鮮美。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

生食級大干貝超過癮,事先炙燒過覺得生冷,能吃到整顆的真是太幸福了。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

烤過的星鰻可是一整尾的,肉質細緻差不多入口即化程度,熟度剛剛好鮮嫩富含水分,吃起來真的很過癮。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

最後才翻到這尾紅蝦,已經先剝好蝦殼只保留頭尾,蝦肉個頭超大鮮度沒話說。

[中壢美食]墨sumi 海鮮丼ぶり|中豐北路附近超浮誇日式丼飯.醋飯與味增湯無限續到飽 @VIVIYU小世界

來到『sumi 海鮮丼ぶり』隨意點碗海鮮丼,能感受到滿滿幸福感,室內有著日式風味,讓現在不能出國的我,瞬間有置身日本的錯覺,新鮮程度入口就知道,食材全部匯聚在丼飯裡面,可以一次品嚐到多種食材鮮味,另外醋飯與味增湯都可以無限續加,但丼飯份量很多實在吃不下,喜愛吃日式料理的朋友,趕緊找時間去加入排隊行列吧!

優惠名稱兌換地點營業時間💕預約網址💕
迷客夏 - 台灣
全台迷客夏門市每日約9:00 AM - 10:00 PM(每間門市可能不同)💖點我預約
珍煮丹 - 台灣
全台珍煮丹門市每日約10:00 AM - 10:00 PM(每間門市可能不同)💖點我預約
林東芳牛肉麵 - 捷運忠孝復興站
104台北市中山區八德路二段322號週一至週六:11:00 AM - 2:30 AM
(最後下單時間為次日2:00 AM)
週日不營業
💖點我預約
阿宗麵線 - 捷運西門/忠孝復興站
西門店地址:臺北市萬華區峨眉街8之1號
忠孝店地址:臺北市大安區忠孝東路四段17巷2號
西門店:星期一至星期日 9:00 AM - 11:00 PM
忠孝店:星期日至星期四:11:30 AM - 9:30 PM,
星期五至星期六:11:30 AM - 10:00 PM
💖點我預約
繼光香香雞 - 台灣
憑證適用分店每日約11:30 AM - 10:30 PM(每間門市可能不同)💖點我預約
燈籠滷味 - 台灣
創始總店:台北市大安區師大路43號
通化店:台北市大安區通化街73號
創始總店:週二至週日 11:30 AM - 12:30 AM,週一公休
通化店:
週二至週日 5:00 PM - 12:00 AM),週一公休
💖點我預約

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:4,810
TG按讚:0