台中北屯真的好多美食,這次友人帶我來吃只有晚上才營業的『永留香臭豆腐』,算是在地人的隱藏版美食,小小的攤販有提供內用座位區,主要販售臭豆腐之外,還有大腸麵線四神湯豬血湯…等,也是許多人喜歡的銅板美食。

[台中美食]永留香臭豆腐|北屯隱藏版宵夜小吃~銅板美食.大腸麵線.四神湯 @VIVIYU小世界

永留香臭豆腐
地址:台中市北屯區松竹路二段67巷
營業時間:17:00–23:30(每週二公休)
電話: 0912 062 208

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[台中美食]永留香臭豆腐|北屯隱藏版宵夜小吃~銅板美食.大腸麵線.四神湯 @VIVIYU小世界

永留香臭豆腐內用、外帶都是在同一地點排隊點餐,店內販售的餐點也直接參考攤車點餐。

[台中美食]永留香臭豆腐|北屯隱藏版宵夜小吃~銅板美食.大腸麵線.四神湯 @VIVIYU小世界

有簡單的內用座位區,也有不少人是選擇外帶,平日晚上時間生意還不錯耶~

[台中美食]永留香臭豆腐|北屯隱藏版宵夜小吃~銅板美食.大腸麵線.四神湯 @VIVIYU小世界

在油鍋炸好的臭豆腐不急著上桌,老闆很努力的將炸的香酥的臭豆腐一一戳洞,加入醬汁。

[台中美食]永留香臭豆腐|北屯隱藏版宵夜小吃~銅板美食.大腸麵線.四神湯 @VIVIYU小世界

炸的香酥的臭豆腐中間戳洞後加入蒜泥和醬油,旁邊還會附上小黃瓜絲和泡菜,

我覺得搭配泡菜真的是一絕,醃的入味吃起來口感也不油膩。

[台中美食]永留香臭豆腐|北屯隱藏版宵夜小吃~銅板美食.大腸麵線.四神湯 @VIVIYU小世界

敢吃辣的朋友建議要試試加入一旁的辣椒醬,加入豆瓣醬的辣椒吃起來不會太辣,

有種提味的效果,但可別加太多會很鹹喔~

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先試了一口單吃原味什麼都不加,果然是又脆又香,表皮真的好酥!

[台中美食]永留香臭豆腐|北屯隱藏版宵夜小吃~銅板美食.大腸麵線.四神湯 @VIVIYU小世界

我喜歡放入小黃瓜絲和泡菜一起吃,味道口感最豐富,微辣的口味真的很好吃,也難怪生意這麼好!

[台中美食]永留香臭豆腐|北屯隱藏版宵夜小吃~銅板美食.大腸麵線.四神湯 @VIVIYU小世界

四神湯

原本就愛喝四神湯的我,每次看到都會想點來喝,永留香臭豆腐四神湯很好喝!

尤其是小腸處理的很乾淨也燉到入口很軟的程度,就連牙口不好的朋友都輕易享用,

薏仁也粒粒分明,明明天氣很熱我還是忍不住喝光光,真的蠻好喝的。

[台中美食]永留香臭豆腐|北屯隱藏版宵夜小吃~銅板美食.大腸麵線.四神湯 @VIVIYU小世界

大腸麵線

[台中美食]永留香臭豆腐|北屯隱藏版宵夜小吃~銅板美食.大腸麵線.四神湯 @VIVIYU小世界

友人點了大腸麵線,分食了一口有嚐到濃濃的沙茶香氣,麵線也煮的很軟,蠻香的。

[台中美食]永留香臭豆腐|北屯隱藏版宵夜小吃~銅板美食.大腸麵線.四神湯 @VIVIYU小世界

以上三樣消費大約是170元左右,我忘了確切的金額,價格不貴就能嚐到北屯的隱藏版銅板美食,

口味也很不錯,臭豆腐也炸得很酥脆,很適合當成宵夜或是小吃享用。

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