自從上次吃過『十里香私房料理餐廳』外帶便當,對於其食材菜色與烹調味道深具信心,今年初二就直接外帶年菜回家享用,畢竟現在疫情期間在家吃比較安心,內容共十道菜、飯後水果與自製烏梅汁,共有十二樣內容相當豐富,主要菜色有香酥脆皮鴨、佛跳牆、東坡肉與蘑菇雞等,內含雞、鴨、豬、魚蝦,可將所有山珍海味一網打盡,趁年節時間將美味年菜介紹一下。

[桃園美食]十里香私房料理餐廳(二訪)|虎年外帶桌菜、年菜圍爐~後疫情時代的好選擇 @VIVIYU小世界

十里香私房料理餐廳
地址:桃園市桃園區宏昌三街28巷1號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00
電話: (03)228-8930

桃園外帶年菜、桌菜

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印象中的外帶年菜好像都很麻煩,『十里香私房料理餐廳』完全顛覆了我的想像,所有菜餚都用大紅色紙桶裝著,提在手上好看且很有年節氣氛,每道菜從裡面拿出來方便實用,密閉蓋子湯汁完全不會灑出來。

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共十二樣菜餚與自製烏梅汁,打開上蓋輕鬆擺滿整桌,簡單就可以坐下來吃團圓飯,不用辛苦採買食材還要揮汗料理。

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如果想要再次微波加熱,容器還可放入微波爐加熱超方便,畢竟外帶回家還有小段距離,加熱一下熱呼呼上桌更可口。

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四喜拼迎新

先介紹四種涼拌菜,或許剛好只有六格的餐盒,當天菜盤上有兩格是空的,剛好看到有附上香菜與櫻花蝦,擺在一起真無違和感,內容有蟹肉炒四季豆、海蜇皮與鴨賞等,味道不會過度鹹辣,清爽又開胃。

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極品佛跳牆

年菜中少不了的菜餚,又稱福壽全,滿滿好料在甕裡面,有排骨、白菜、芋頭與豬腳等,食材軟嫩融入在一起,湯頭濃郁香醇,瓷甕還可保留下來繼續使用。

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雙寶坎油飯

還附上大人與小孩都喜歡的油飯,配上台灣鯛魚片與櫻花蝦,大概6~8人吃差不多,米飯軟度適中香Q可口,讓人會越吃越順口。

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淮陽東坡肉

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在印象中都是吃到蹄膀居多,當天吃到的是紅糟東坡肉,配上花椰菜好看又大方,較傳統紅燒蹄膀更養身許多,肥瘦分明軟嫩可口,吃得到滿滿膠質與肉香。

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翡翠扣鮑片

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海味當然不可少了鮑魚,紫菜加上雪白的吻仔魚,勾上薄欠滑順可口,滿滿鮮味在嘴裡漫延開來,絕對是最佳的美味羹湯。

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香酥脆皮鴨

接下來當然是店內主角脆皮鴨,整隻鴨油炸到金黃香酥,咬起來卡滋卡滋,單吃鹹味稍重了點,配上啤酒絕對是完美組合。

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花雕海大蝦

花雕酒與蝦肉絕對是完美組合,每隻個頭超大隻肉質彈牙,酒香融入在蝦子裡面,滿嘴酒香與蝦肉鮮甜。

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清蒸海上鮮

年菜中必備的年年有魚,清蒸樹子的料理手法,最能保留著魚肉的香甜,魚肉細緻有著鮮美甜味,沒多久就被嗑完剩魚骨了。

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干貝燴時蔬

連長年菜中也看到干貝身影,具備長壽意涵更是年菜中不可少,當季盛產的蔬菜格外清甜,多了干貝更加提味更加有層次感。

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巴西蘑菇雞

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整隻烏骨雞就已佔滿整個瓷皿了,就算是吃很飽還是要喝口雞湯,不會過度油膩肉質不乾柴,底下還有整朵蘑菇,雞湯在嘴裡充滿層次,身子瞬間溫暖了起來,當天雞湯幾乎就被喝個精光。

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時令鮮水果

剛好是我喜歡柳丁與番茄,當季水果滿是自然的果香甜味,作為飯後水果再適合不過。

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初二剛好也是姐夫生日,還好特別提早預訂佳樂草莓蛋糕,當然這是季節限定的美味,就算價格稍貴點還是要吃到。

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佳樂蛋糕品質當然沒話說,鮮奶油甜而不膩口吃過就知道,內餡是切成塊狀的新鮮草莓,酸甜味完美融入在一起。

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吃過『十里香私房料理餐廳外帶年菜,每道菜整體表現也不差,尤其脆皮鴨、花雕蝦與東坡肉都令人印象深刻,有別以往吃到的年菜組合,菜餚表現相當豐富,口味上符合全家人喜好,年菜介紹給大家參考。

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