嘉義因地理位置位居23度半的北回歸線上,天氣相當炎熱,常常氣溫很高,所以在夏天時常會吃涼麵,
也因應氣候的關係,發展出特有的”白醋涼麵“,其中這間位於文化公園旁的『黃記涼麵涼圓』,
是嘉義當地知名的涼麵店,來到這裡除了可以吃白醋涼麵還有夏天限定的粉條冰、粉粿冰!

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

黃記涼麵涼圓
地址: 600嘉義市東區興中街6號
營業時間:09:00–18:00(每週一公休)
電話:05-224 0620
FB:https://www.facebook.com/Huang.cold.noodles.inchiayi/

嘉義特色小吃白醋涼麵

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

黃記涼麵涼圓交通資訊

文化公園前方有ubike站,附近也有公有停車格可以停放,白天停車還蠻容易的。

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

黃記涼麵涼圓菜單/MENU/價目表

來到這裡必點的就是涼麵和涼圓,每年4-10月還有夏季限定的冰品系列。

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

之前幾次來到嘉義都想要嚐嚐黃記涼麵涼圓,但總是週一或是遇到休息時間,

這回來反而遇到夏季限定的冰品時段,那當然也要來一碗囉!

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

透明櫃檯/裝盤看得見

來到嘉義吃了幾家涼麵之後,覺得黃記涼麵的環境最乾淨,內用環境也最舒適。

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

就是看到店內有人在製作冰品,看得我嘴好饞呀,難得來就通通都來吃,銅板小吃都點都點!

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

櫃台內放著大量的涼麵和大黃瓜絲,每天都有排隊人潮,假日更是長長的人龍,要量多才足以應付呀!

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

涼圓和皮蛋豆腐也是放在櫥窗之中,點主食也可以選擇小菜搭配,直接來一套~

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

自助餐具區

備有內用專屬的無糖決明子茶可以無限暢飲,沒有提供打包外帶~

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

無糖決明子茶

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

什麼都想吃,所以就直接來一套!

將店內的招牌菜色都點了,當地人大多是打包外帶,或是涼麵+涼圓的點法,先吃完再點冰。

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

涼圓$35

有人說涼圓上面是不是有加荷包蛋?其實這是美麗的錯誤啦,因為加上白醋(美乃滋)、特製醬油、蒜泥…等,

看起來的模樣真的很像是荷包蛋,但店內可是沒賣荷包蛋的~

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

說這是涼圓還是肉圓有點分不清了,我覺得像是沒有另外油炸過的肉圓,淋上白醋是一大特色,

在北部很少見的口味,但來到嘉義這才是生活的日常,中間包著肉餡和竹筍,吃起來很Q彈的外皮。

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

小涼麵$40

同樣是加上大量的蒜泥、特製醬油、白醋(美奶滋),也是嘉義吃涼麵時的口味,

天氣熱時的確很適合嚐嚐這樣涼涼的美食,甜甜的滋味很美妙。

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

辣椒醬

我覺得涼麵吃起來很甜,所以加些辣椒醬會更好吃,也更有層次,建議加一些會更好吃。

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

胡麻醬加和白醋混合在一起,有著蒜泥的微辣口感,加些辣椒醬更好吃!

搭配的是大黃瓜削細絲和一般吃到的小黃瓜絲不同,

使用寬扁麵吃起來很有嚼勁,和北部用的油麵不太一樣,這種吃起來比較不會膩口。

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

綜合冰$40

粉條、紅豆、綠豆、杏仁、粉粿

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

上方滿滿的刨冰是比較粗的像鑽石冰的口感,有杏仁豆腐,這就是A先生的最愛,有它必點!

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

粉粿和粉條很有彈性,混合著糖水很香甜,我愛這傳統的口感。

[嘉義美食]黃記涼麵涼圓|文化公園旁~夏季限定冰品上市~白醋涼麵甜甜辣辣的在地滋味 @VIVIYU小世界

這次來到黃記涼麵涼圓點了店內夏季必點三樣,我覺得都很好吃,很適合炎熱的氣溫消暑一下,

吃完涼麵辣呼呼的反而很開胃,很喜歡~

延伸閱讀

GA瀏覽人氣:6,371
TG按讚:0