[台中北屯]尚牛二館台灣牛肉湯-必比登推薦~台灣現宰溫體牛肉好鮮甜．夜晚才吃得到的鮮嫩牛肉

以往想吃溫體牛肉火鍋都是到台南才吃得到，原來在台中北屯區這間『尚牛二館』榮獲了2020台中必比登推薦，每日現宰台灣現宰溫體牛肉在這裡可以嚐得到新鮮處理，夜晚時間才開始販售至深夜，每到晚餐用餐時間總是滿滿的人潮，需等全部人數都到後才能入內用餐；溫體牛肉大火涮三秒即可起鍋的美味，入口的鮮甜滋味，來嚐過就知道~

尚牛二館台灣牛肉湯
地址： 406台中市北屯區山西路三段153號
營業時間：16:00–22:00(每週一公休)
電話：04-2422 9192
FB：https://www.facebook.com/beefsuop/

台中溫體牛肉火鍋必比登美食

尚牛二館交通資訊

位於北屯區的尚牛二館，騎機車可以停在旁邊停車場，開車則是在山西路附近找公有停車格，或是正對面有私人停車場需付費。

2020台中必比登推薦的尚牛二館，之前也曾到訪但門口滿滿用餐人潮，等了半小時算了來不及搭高鐵回程的時間只好放棄，這次再來挑戰，選在剛營業時間到訪就順利用餐啦~

台中至台南每日現宰新鮮處理

才剛進門就可以見到半開放式廚房，前方有師傅正在處理新鮮當日現宰溫體牛肉，看看前方的牛肉就知道很新鮮了~

涮三秒涮涮最好吃三步驟：

1．先把火鍋溫度調高(一定要大火滾了)

2．涮三秒(一定要五秒內)

3．肉質呈現粉紅色的狀態下，即可品嚐最佳滋味。

看這一盤盤的新鮮牛肉，好想要快點嚐到，等候入座快速點餐就能吃到囉~

室內環境真的是滿滿的用餐人潮，我們蠻幸運沒等太久就能入座用餐，等候服務人員帶位~

尚牛二館菜單/MENU/價目表(2023/2月版)

在我們年前用餐時還是舊菜單，目前年後已經適用這版新菜單了，有部份品項已調漲~

自助調味料區

像我每次吃溫體牛肉必備的薑絲和豆瓣醬也可以自行調味，調味料都備的蠻足夠的。

韭黃炒牛肉

除了火鍋之外我們也加點二道熱炒，同樣是使用相同的溫體牛肉，有著滿滿的韭黃吃起來有著獨特的嗆味很順口，也很適合當下酒菜。

宮保炒牛筋

這款加入了大量的乾辣椒和青紅椒、洋蔥拌炒，是屬於比較重口味的料理。

原味鍋底

我們都想要吃原味的溫體牛肉，所以特別也選擇最一般的原味鍋底，才可以吃得到肉的鮮甜滋味，鍋底會有自行點的高麗菜、金針菇，如果覺得不夠也可以再加點。

三大一小用餐算是點了不少，更不用算我們之前吃了一整天，實在是這裡的牛肉很好吃，就像在台南當地吃到的新鮮!

豆皮

白蘿蔔

迫不及待將火力調到最大就是想要試試這涮三秒的口感，如果湯不夠也可以請工作人員幫忙添加，隨時都可以吃到熱滾滾的火鍋。

絲瓜

嫩豆腐

娃娃菜

牛肉丸

茼蒿

吃火鍋時少不了這些蔬菜當配角，加上友人很愛吃蔬菜，所以我們也點了不少，其中我最愛的應該就是娃娃菜和牛肉丸，吸飽了湯汁，咬下口還會有噴汁的效果。

牛油拌麵線

原本是想點給小孩吃的主食，我們也都幫忙吃了些，單吃的味道很清淡，我喜歡淋些火鍋湯吃起來比較有味道，麵線蠻Q彈的。

鑽石肉角

不得不說這名字取得真好，讓我們很好奇什麼是鑽石肉角，這也是油脂比較豐盛的肉，切的肉也比較厚實些。

吃起來的口感比較有嚼勁些，如果喜歡油脂比較豐盛的可以選擇這部位。

超嫩牛肉盤

如果要看溫體牛肉是不是夠新鮮的話，將盤子立起來呈現90度，肉不會掉落就知道這是夠新鮮才會黏在盤子上，尤其是這顏色看起來就很美!!

超嫩牛肉盤二盤有優惠，因為肉盤不大份直接點二盤，這牛肉吃起來很嫩口，紋路分明，刀工處理的很不錯。

超級嫩牛肉盤

這盤真的是下重金點下去，一定要點來吃吃看才知道差異，擺放的方式好可愛，就像是小圓圈的感覺，這款也是拍照很吸睛的一款，太有趣了~

我們等不及想試試口感，一下鍋很容易散開，建議可以使用網子煮比較容易~

但這肉真的是超級嫩!!入口即化的程度，油花分佈的肥瘦適中，但這也是限量供應，每天份數有限，想吃嫩肉點這盤就對啦~

一開始真的涮來不及吃，直接來網子涮肉比較快，也不會擔心會撈不到肉，湯頭愈煮愈甜~

在尚牛二館享受大口吃溫體牛肉真的是很讚，尤其是冷冷的冬天來上一碗好暖心~

小櫻桃妹妹看我拍都是煙，很認真的為我吹開冒出來的陣陣白煙，當天她吃的最認真~~

點了滿滿一桌吃起來真的很有爽度，牛肉吃起來都很嫩，尤其是超級嫩牛肉盤，吃過一次就愛上了，就是價格不太親民…

牧場直送鮮奶

尚牛二館調理包菜單/價目表

除了店內的溫體牛肉之外，也有販售真空包與麵食類，如果有需要也可以直接外帶。

最後結帳時我記得有尾數，櫃檯小哥很豪氣的直接算我們整數，又聽到小孩想吃雪糕，直接請我們一人一枝牧場雪糕，說是他們家的招牌冰品，一定要試試看，真的很會做生意，讓我們心花怒放，直說下次還會再來吃!

店家/景點資訊

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