苗栗好店

[苗栗後龍]古早味蚵嗲-廟口小吃炸粿小貨卡~營業時間一到熟客陸續報到.豬肉嗲、鯊魚嗲銅板價$40

廟口小吃一向很受歡迎,這家傳承二代的小貨卡賣的古早味蚵嗲炸粿,每天用乾淨的油、新鮮的食材炸出薄皮香酥炸粿蚵嗲,營業時間一到已經有熟客直接一訂10個蚵嗲、200元炸地瓜,真的很受歡迎,銅板價的蚵嗲一個40元,真的是滿滿的韭菜,每一口都吃得到,還有蝦仁、鯊魚口味的炸嗲,不能錯過的還有綜合炸,我喜歡芋頭口味真材實料!

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古早味蚵嗲
地址:苗栗縣後龍鎮中心路120-17號–>已搬至:苗栗龍鎮高鐵六路852號
營業時間:週二至週五:14:00–17:30、週六、日:13:00–17:30(每週一公休)
電話:0961-234 200
FB:https://is.gd/I6kFBH

後龍萬善廟前小貨卡蚵嗲

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古早味蚵嗲.後龍交通資訊:

在苗栗縣後龍鎮中心路上,攤車挺顯眼在萬善廟正前方,萊爾富便利商店斜對面,前方白線內都可以停車。

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你今天吃菜了嗎?

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明明是賣古早味炸粿,怎麼會問大家吃菜了嗎?原來是因為炸蚵嗲真的是滿滿的韭菜,每一口都吃得到!

古早味蚵嗲菜單/MENU/價目表(2024更新版)

古早味蚵嗲有四種不同的口味,有鮮蚵、豬肉、鯊魚、蝦仁,可以選擇不同的配料,同樣都是滿滿的韭菜。

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目前是第二代接手的古早味蚵嗲,可別以為這是路邊攤,還有可愛的制服呢!

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切成細狀的韭菜,粉漿是用再來米加黃豆研磨混合,每一種內餡都不同,依照點的主食放入中間混著放入油鍋之中。

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每天換油

油炸物最注重的就是乾淨度,油鍋裡的油每天更換,呈現金黃色,吃起來也更安心。

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點完餐結帳後,老闆員開始炸我們點的品項,前方也有各式各樣的醬料可以蘸,喜歡辣椒的朋友也可以跟老闆說會另外給一小包。

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炸物剛炸好時呈現出金黃酥脆的顏色,看的出來油很乾淨吧~

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綜合炸(蕃薯、芋頭)

想吃地瓜條又想吃芋頭口味,那就直接點包綜合炸,一次可以吃到兩種口味囉!

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這麼大一份只要50元的銅板價,用來當下午茶點心也很有飽足感,現點現炸的芋頭和地瓜呈現金黃酥脆的色澤,重點是切的好大一條!!

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蕃薯的口感相當綿密,剛炸好的麵衣真的是很酥脆,口感鬆軟帶著自然的香甜氣味,會灑些胡椒粉吃起來帶些鹹香的滋味。

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對於我這芋頭控來說還是覺得有點乾,但還是可以吃得到芋頭的香氣,可以搭配茶飲一起享用比較剛好。

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剛炸好的炸粿真的是有點燙手,但也是這才是最佳品嚐溫度,後來嚐過公婆外帶回家的就需要再烤過加熱會比較好吃,當場現吃口感最佳!

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蚵嗲/蝦仁嗲/鯊魚嗲

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全部都剪開來,完全可以見到中間滿滿的韭菜的內餡,真的好韭菜,老闆沒有提供剪開的服務喔,我們是自備剪刀方便分食~

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鯊魚嗲

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這口味我沒有嚐到,友人說鯊魚肉有先醃製過,淡淡的醬油糖蒜味加上大量韭菜與炸的很酥脆的外皮,堆疊出不同風味的層次感,喜歡魚味的朋友可以試試,真的充滿魚味…

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喜歡口味重的朋友可以試試加入不同的醬料,基本款是甜辣醬,嗜辣的朋友可以找闆娘要一小包的辣椒醬,真的超辣啦~

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蝦仁嗲

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中間有兩隻蝦仁灑上滿滿的胡椒香,我怎麼覺得韭菜才是主角,滿滿的韭菜油炸之後又酥又香…

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蚵嗲

如果是為了主角而吃的話可能會失望,因為古早味蚵嗲的本體是韭菜,如果是本身愛韭菜的人應該會很愛,不管是那種口味都可以得到滿滿的韭味~

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想試試這後龍的古早味炸粿蚵嗲的話,可能適合真心喜歡韭菜的朋友,不然買炸地瓜也很可以,加上梅粉一定很好吃!!

店家/景點資訊

  • 店家名稱:古早味蚵嗲
  • 所在地址:臺灣苗栗縣後龍鎮高鐵六路852號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 13:00-17:30
  • 店家電話:0961-234 200
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:週二至週五:14:00–17:30、週六、日:13:00–17:30(每週一公休)


交通資訊

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