苗栗卓蘭在地人推薦必吃祖傳老店的『鵝肉擔』，供應的是客家傳統家常菜，大份量又實在的菜色，
成為了到卓蘭時大家很喜歡的合菜餐廳，附近雖然很多間賣鵝肉，但就屬鵝肉擔生意最好，
備有大停車場讓大家可以不用擔心停車位，就算開遊覽車來也有地方停啦!

鵝肉擔
地址： 369苗栗縣卓蘭鎮經國路102號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–19:30(每週三公休)
電話： 04 2589 6328

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鵝肉擔位於台3線上，往台中方向的路程會經過，附近也可以順道買江記永安喜餅旗艦店。

來到這裡不用擔心停車問題，大片的空地可以免費停放，相當方便。

來到鵝肉擔因為疫情期間，所以採在外面點餐再由店員安排座位入內用餐。

雖說這裡主要是供應熱炒、合菜料理，但人少有人少的的點法，我們簡單點幾道菜享用。

如果不知道怎麼點菜也可以參考店內的招牌菜色，有很多道我都很想吃，尤其是限量版的薑絲牛肝，

只是其他人都不吃，所以只好留在下次再來吃囉~

來到店內可以見到桌子的間距都拉的很開，讓接觸的距離也變遠了，店內的服務人員也都很熱情。

因為天氣熱我們沒點湯，直接到冰箱選想喝的飲料，大瓶果汁一瓶$60，價格不會太貴。

鵝肉大份可選前、後/前瘦後肥軟

想嚐嚐看店內的招牌鵝肉，所以點了份小份的，剛好拿到的是前段比較瘦的部位，我本來就愛吃瘦的這段，

鵝肉切成薄片比較容易享用，皮嫩肉多汁，單吃就能嚐到土鵝肉的鮮味。

[苗栗美食]鵝肉擔．卓蘭推薦土鵝肉客家料理|傳統熱炒美食~備有大停車場可免費停車 @VIVIYU小世界

一旁附上桔醬和辣椒醬油可以蘸著調味，我們都喜歡金桔醬酸香的滋味，特別香!

鵝肉吃起來肥嫩多汁，嫩口的肉忍不住會想多吃幾塊，可以搭配著鵝油拌飯一起吃超美味!

熱炒料理少不了的就是白飯，淋上鵝油和油蔥酥光是單吃就特別香，好吃到我都想問店家有沒有賣鵝油了，

Vincent直接再續一碗飯，油油亮亮的鵝油好香~

帶皮南瓜經過酥炸之後再加入大量的鹹蛋黃拌炒，吃起來又酥又香，中間的南瓜很鬆軟。

這道跟金沙南瓜的作法差不多，但我家小孩愛吃豆腐勝過南瓜，我又很想吃南瓜，所以就兩種都點了，

豆腐的口感很嫩，但這道可能鹹蛋比較多，吃起來頗鹹，建議要搭配白飯享用比較剛好。

因為實在是太好奇這道菜到底是什麼，所以我們就點來試試看，倒是意外的讓小孩很喜歡!

以上四人消費總計1040元，價格還蠻經濟實惠的，因為份量都很大，我們甚至吃不完還打包外帶，

合菜餐廳的價格來說很划算，如果之後人比較多會想多點一些特色料理菜~

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