[中壢．約訪]靜岡勝政日式豬排二訪~期限限定．酥炸鮪魚外酥內軟

不知道大家會不會像我一樣久久就想吃一次炸豬排，以前想吃好吃的豬排要到台北才吃的到，自從靜岡勝政在大江開店後，我在桃園想吃豬排到中壢來就吃的到，搶先告訴大家一個好消息，台北市也即將有展店計劃，台北想吃的朋友以後不用南下來排隊啦~

每到假日或用餐時段，大江店排隊是正常的事，熱潮看來還沒退，每天生意都很好，也沒有提供訂位服務，想避開人潮可以一開店就來。

點餐的豬排跟櫥窗展示的一模一樣，看起來很可口吧?

店內放了很多小小的木桶，超可愛，這也是燕麥飯會使用到的器皿。

店內每季都會更換部份的餐點，期間限定的餐點會有新菜色，像是這明太子和鹽麴系列都是，趁著新口味出現，當然是不能錯過囉!

後面則是常態性菜單，當然也有套餐加點的選項囉，我喜歡這裡的冰淇淋，所以都會加點甜點。

每桌都會有小菜供應，這天吃的到是清爽的柚子蘿蔔，也是我最愛的一款小菜，脆甜又解膩，還有泡菜與小黃瓜。

生菜淋醬有芝麻醬與和風醬，豬排醬則有辛口和甘口。

吃豬排之前照例要來做做手工，先來磨磨芝麻，我個人不喜歡吃太碎，所以磨一下就行了~

通常會留一些灑在白飯上，增添香氣，再放上甘口與辛口1:2的比例。

生菜沙拉則是可以免費再續用，我喜歡淋上芝麻醬的香氣較濃郁，而柚子和風醬則是解膩搭豬排很美味。

鹽麴里肌豬排$330

限定版的菜色，這是大家當天公認最好吃的豬排，先經過鹽麴醃豬肉，讓肉的腥味先去除，再經過高溫油炸，單吃不需要沾醬就很美味。

白飯使用的是越光米，口感特別Q，一定要吃吃這裡的白飯，煮的很好。

酥炸鮪魚$460

酥炸鮪魚則是我當天最愛的一道菜，沒想到鮪魚也有這樣的吃法，我大多是吃生魚片，這樣炸過之後要保持半生熟的狀態，像是個孔維眼，好美麗的熟度，外脆的口感，中間保留鮪魚的鮮度，好吃極了!

黑豚棒腰內豬排$380

如果喜歡吃瘦一點的豬肉可以選擇腰內肉的部位，口感較紮實，肉質中間也很柔軟，我家小孩就比較喜歡腰內肉的部位。

黑豚TORO里肌豬排$460

如果喜歡油脂多一點的話可以選擇這道，明顯肉汁比較豐厚，肉排也比較大塊。

不得不說白飯淋上山藥泥也超好吃，我喜歡這樣的口感，更多層次的吃法。

本來說不餓，但一聞到豬排香，就想扒幾口白飯搭配呀~

豬肉味噌湯

靜岡抺茶冰淇淋

這次用餐拿到的霜淇淋明顯好看許多，有著抺茶的濃、純、香，是款很好的結尾甜點，這次再度用餐的經驗依舊美好，近期在桃園想吃豬排，還是會到靜岡勝政用餐。

靜岡勝政日式豬排
桃園縣中壢市中園路2段501號GB(大江購物中心)
(03)468-0000
周一~四11:00~22:00
周五11:00~22:30
周六10:30~22:30
周日10:30~22:00
https://www.facebook.com/katsumasa.food

[美食．中壢]靜岡勝政日式豬排~全台第一家分店新開幕．杏子豬排引進
[中壢．約訪]杏桃鬆餅屋．大江店~限定版年輪蛋糕

加入Viviyu小世界粉絲團接收即時訊息不漏接