[八德美食]莊董粉行．八德興仁店-IG、YT、抖音平台火紅甜點在台灣也能吃得到!冰粉和藕粉口感好特別~

近期在IG、抖音影片平台很常見到的冰粉與藕粉在桃園也能吃得到了!就在八德興仁花園夜市裡嚐得到，每週營業四天可以買得到這來自中國的甜品，目前全台有六家分店的『莊董粉行』，還有很多家正在籌備中，看來會引起一陣冰粉旋風，有適合夏天吃的冰粉，冬天改吃熱熱的藕粉，依照選取的口味不同，價位從70~90之間不等，如果想要升級變成桶裝再加$15，可以吃的更過癮些~

莊董粉行-八德興仁店
地址： 334桃園市八德區長興路46號G27(八德興仁夜市第三排)
營業時間： 二、五、六、日：17:00–23:00
莊董粉行FB

八德夜市美食冰粉和藕粉

莊董粉行-八德興仁店在那裡？交通資訊

在八德興仁夜市G27的攤位，就能找到有大大的玻璃窗上寫著莊董藕粉和冰粉，生意還不錯，陸續都有人來嚐鮮，但還不需要排隊排很長，可能是蠻多人不知道這是賣什麼的？

莊董粉行-八德興仁店菜單/MENU/價目表

冰粉或是藕粉的價位多是在70~90元之間，如果要升級桶裝加價$15，只有芋泥啵啵桶價格稍高一些，但闆娘說是夏季限定，目前沒有供應，原本想買就買不到囉~

攤位前方會放上兩份樣品讓客人參考份量與食材組合，不少人都會照著門口的口味點。

攤子前方的配料真的是五顏六色，有許多不同的口味組合，目前好像沒有推出像刨冰一樣的客製化組合，可以點店內的招牌品項。

冰粉是什麼？

冰粉源自於中國，是流行於四川、雲南、貴州、重慶地區的甜品，是以大本炮仔草曬乾後的種子經過搓揉後產生的果膠，我覺得口感很像是台灣的愛玉。

如果點藕粉的話就會見到老闆不斷的攪拌，讓配料與藕粉可以更均勻，可以選擇封裝或是直接吃。

莊董粉行-八德興仁店推薦料理

各選了一款來嚐鮮試試，因為夜市裡沒有座位區，所以我們選擇外帶回家享用，藕粉溫度如果變涼就會變得更稠些~

桂圓紅棗藕粉-熱

兩款的料都超多的，冰粉的料都會舖在最上方，藕粉的配料都是混合在每一口之中，兩種都很有咀嚼系的口感，冰粉吃起來本身沒什麼味道比較軟滑些。

熱熱的藕粉吃起來有點像是小時候吃的古早味太白粉甜湯升級版，有點黏稠又加入很多的配料，加入紅棗和芝麻真的是很養生又滋補，喝了之後身子都暖了起來，很適合冬天吃的一道甜品。

桂花釀冰粉

含兩種水果（火龍果、芒果）、芝麻粒 、芋圓或地瓜圓、 珍珠、椰果。

冰粉一定要加著配料一起吃比較有味料，滿滿的配料每一口都可以吃得到不同的口感，冰粉像是寒天水玉的口味~

莊董粉行-八德興仁店感想

最近夜市裡很常會見到來自中國流行的食物，我個人是本來就很愛這種配料滿滿的咀嚼系食物，會覺得口感很香甜也很好吃，我喜歡藕粉比起冰粉多一些，吃起來比較有嚼勁，價格比起一般刨冰來的高一些，不知道這種小吃會不會退燒退很快？想吃的朋友可能還是要把握一下機會囉~

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