[台中西屯]多爾法式烘焙 Dore French Bakehouse|台中七期早午餐~市區裡的綠意盎然的美麗建築.歐式麵包真材實料選擇多!新增嚴選紅土鹹蛋黃酥禮盒
台中七期最美麵包店早午餐應該就是這間-多爾法式烘焙 Dore French Bakehouse,見到建築室外座位區有著滿滿的綠意,讓環境看起來就很舒服,一進到室內聞到濃郁的烘焙麵包香氣,讓我的麵包魂都燃燒起來了,有許多不同種類會麵包可以挑,讓我在櫃檯前面猶豫好久,最棒的是現在還有早午餐選項,來到這裡想悠閒的享受歐式早午餐也沒問題啦~
多爾法式烘焙 Dore French Bakehouse
地址: 407台中市西屯區河南路四段199號
營業時間:09:00–19:00
電話號碼:04-2251 9164
多爾法式烘焙FB
台中七期人氣早午餐
多爾法式烘焙|交通資訊
多爾法式烘焙的老闆本身就是位建築師,難怪這風格可以這麼有建築美學,位於台中七期河南路上,旁邊還附設停車場方便客人停車。
入內後會見到滿滿的歐式麵包,這種歐包是看人吃,我個人蠻喜這系列,老人家牙口不好就比較喜歡日式麵包,但歐包吃起來比較有嚼勁,味道愈咬愈香,是不同的迷人風味~
挑高式的建築設計,一樓是麵包店和內用座位區,二樓則是工作室,如果天氣好室外也有座位區,可以坐在外面享受日光浴吹著自然風,可能春季或秋天氣溫適宜時會比較適合。
多爾法式烘焙|菜單/MENU
簡單讓大家看一下店內目前有推出的麵包烘焙系列菜單,如果有需要看早午餐菜單,可以到參考線上訂單查詢。
每一種麵包前方都會放有說明,如果有需要也可以幫忙切片,店員也都蠻親切的介紹,讓我也一直買…
也有販售蛋糕系列,看起來也很美很好吃的樣子,這個要帶回桃園有點難度,下次我再來店內好好品嚐一下。
多爾法式烘焙的老闆曾經在LA向法籍師傅學習烘焙技術,將手藝帶回台灣,使用進口頂級原料,標榜不含任何添加劑…
我一向對於派系列沒有什麼抵抗力,看到這麼多糕點開始+1、+1啦~
很棒的是在這裡可以先試吃麵包,我吃了一片充滿蒜香與奶油滋味,忍不住又多買了好幾個麵包,因為很好吃…
酸爾多就是酸種的歐包,平常我應該不會想買,因為這超大個,我可能要吃上一個月才吃得完,在友人強力推薦下才知道原來可以稱重切片,真的是一大福音。
使用的烘焙材料也是真材實料,當然也會反應在價格上面,但我覺得好吃就很值得~
店員人很好的問我要前段還是中段,通常中段的口感最柔軟最好吃,我當然是選了中段切了一片…
多爾法式烘焙的包裝很有質感,都是使用紙袋裝,用來送禮也很大方好看耶!
多爾法式烘焙|推薦美食
真的是每一種麵包都想買回來吃吃看,店內大多都是法國麵包為主,我個人則是買比較多軟麵包,因為小孩還是喜歡軟麵包多一些,吃了幾款之後覺得派系列回烤加熱都蠻好吃的,貝果特別的是使用燙麵法製作而成。
紅豆奶油70元
這款可以見到滿滿的奶油挾著厚實的紅豆泥,紅豆泥相當綿密,每一口咬下都有滿滿的配料,很滿足。
蘋果派70元
和香蕉派使用同樣的派皮相當酥脆,當天吃就吃得出來酥度與滿滿的蘋果切片,隔天回烤加熱的口感更加酥脆好吃,如果有時間的話不妨可以回烤一下。
香蕉派70元
鹼水貝果90元
和一般貝果的製作方式不同,外皮更加的有韌性,內部也很鬆軟,口感比較特別些。
肉桂捲110元
多爾法式烘焙的肉桂捲比較偏是乾式麵包的作法,中間包覆著許多肉桂粉一起烤,不會再另外灑上肉桂粉,我個人是喜歡濕式肉桂捲多一些。
蔓越莓乳酪65元
瑪德蓮
法國金棍75元
切片酸爾多40元
看到這酸爾多綿蜜的氣孔就知道一定很好吃,我當天就先吃了一口,外脆內軟單吃嚼起來就很香,隔天吃的時候烤過再抹上奶油吃起來好邪惡又更香了啦~我很喜歡這嚼勁耶。
多爾法式烘焙|購買心得
這次因為時間的關係沒辦法內用,很喜歡店內的氣氛,也有附設停車場方便外地人前往,買了些麵包回家覺得有點買太少,雖然價格比較高一些,但吃得出來是真材實料,下次有機會想要選擇內用吃吃早午餐呀~
在寫了文章之後,收到多爾法式烘焙的感謝禮物,以宅配的方式寄到家還很完整,禮盒上還畫了可愛的造型,收到時不禁會心一笑~
紅土鹹蛋黃酥禮盒
禮盒價格:預購價 790元/盒,原價 990元/盒,單筆10盒送1盒
食材說明:法國T55小麥麵粉、日清紫羅蘭麵粉、紐西蘭進口無水奶油、法國發酵奶油低糖紅豆餡、台灣紅土醃製鴨蛋黃。(蛋奶素皆可食用)
這款禮盒無論是自用還是送禮,都非常適合,因為它不僅僅是一份美食,更是一份心意,以單顆包裝,保持每一顆蛋黃酥的完整性,收到時打開就像是寶石般的感覺~
多爾法式烘焙在食材選用上十分講究,堅持使用最高品質的原料,確保每一口都能讓人感受到法式烘焙的獨特魅力。
打開這款禮盒,金黃色酥脆的外皮首先映入眼簾。每一顆糕點都經過師傅的精心製作,外皮酥脆,內餡濃郁。
咬上一口,首先感受到的是外皮的酥脆,隨後是濃郁的紅豆餡的香甜,再加上鹹香的紅土蛋黃,層次分明,味道絕佳。
台灣紅土醃製的鴨蛋黃,鹹香濕潤,與紅豆餡完美結合,增添了糕點的風味層次,蛋黃不僅保留了濃郁的蛋香,更帶來了一絲鹹味,與紅豆餡形成了絕妙的對比。
多爾法式烘焙禮盒,無論是從食材的選用還是製作的工藝,都展現出了極高的水準,它不僅是一份美食,更是一份心意的傳遞,無論是作為日常的下午茶點心,還是作為節日的精緻禮物,嚴選紅土鹹蛋黃酥禮盒都很值得推薦。
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