[基隆美食]凃大的吉古拉|正濱漁港彩虹屋前每週三天限量供應銅板美食~古法炭火烤．現烤金黃焦黃最美味

這間是我每次來到正濱漁港時不會錯過的好味道，太晚來就買不到的限定美食，在基隆這座與海為伴的城市裡，「凃大的吉古拉」是許多在地人與老饕記憶中的味道，這間位於正濱漁港彩虹屋路上的吉古拉小攤，每逢週五至週日的清晨便開始飄出濃濃的魚漿香氣，使用傳統的木炭專心烘烤每一根魚漿製成的竹輪，來到這裡可別錯過剛烤好時那酥脆的口感，現吃的口感很特別。

凃大的吉古拉
地址：202基隆市中正區正濱路27號
電話號碼：0910 251 920
營業時間：五~日：07:00–11:00
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基隆正濱漁港小吃

凃大的吉古拉|交通資訊

鄰近正濱漁港和彩色屋，是近年熱門的在地景點之一。

• 公車：大眾運輸可於基隆火車站轉乘791號或101號公車，至「中正路正濱路口」或「正濱路口」站下車，步行約1分鐘即達。

• 自駕：開車前往者可將車輛停於附近的正濱觀光漁港停車場，步行到攤位也相當便利。

凃大的吉古拉|炭火高溫烤

攤車上整齊擺放烤爐、魚漿材料與紙袋包裝，井然有序，每日營業時間從早上七點到十一點，吸引不少老顧客與晨起遊客前來，攤位前時常出現排隊人潮，靠近隨即感受到高溫，也難怪店家需要穿上重重的防護衣與面罩了。

凃大的吉古拉|網路訂購

凃大的吉古拉|由來

堅持純魚漿手工風味 凃大的吉古拉以單一產品為核心，全攤只販售現烤吉古拉與冷藏版吉古拉，體現了專注與職人精神。

每日限量現烤、三天營業的堅持，更使這份古早味多了一層難得的魅力，

每一根都經過多道翻面，使表皮受熱均勻、酥香誘人，內裡仍保有魚漿的鮮嫩與彈性。

無論是熱騰騰現吃，或是帶回家冷藏再加熱，都有不同的風味體驗。

凃大的吉古拉|售價

• 現烤吉古拉25元
• 冷藏版一包10支180元

若你初次造訪，不可錯過的就是現烤吉古拉，只有現場才吃得到的微酥口感，單吃就很美味，喜歡的話再買一包回家可以加火鍋或是入菜都很不錯。

現烤吉古拉外觀呈金黃略帶焦香，魚漿經過火烤後形成酥脆的外皮，內裡則保持濕潤與彈牙，

咬下去先是香酥脆口，隨即而來的是魚漿的鮮香與自然甘甜，

純魚漿製成無添加多餘調味，細細咀嚼可以感受到魚漿天然的細膩纖維，質地扎實又不失彈性。

凃大的吉古拉|心得感想

現烤吉古拉吃起來外酥內嫩，不需多餘沾醬就足夠鮮美，

這樣一份只賣25元的小吃，卻蘊含著代代相傳的手藝與基隆人特有的海味記憶，

記得要早點到才能吃到這傳統的口味，晚來可是吃不到的正濱漁港限量版美食。

附近的正濱漁港和彩色屋也很值得逛逛走走，頗有出國的漫步海岸邊的感覺，可以順道拍拍美照呦~

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