[宜蘭美食]一心拉麵~羅東車站轉運站附近，每日限量200碗拉麵想吃要早點來排隊

2018/08/14 /

來到宜蘭玩突然間不知道該吃那些美食，上網查這附近有那些好吃料理，發現遠近馳名的排隊美食『一心拉麵』就在這附近，對於喜愛拉麵的一家人當然立刻就衝過去，店家裝潢有著十足日本味超吸睛，當然最大賣點絕對是這每日限量百碗的拉麵，而且只能來現場排隊不接受預約，使用正宗九州博多方式來製作豚骨湯頭與麵條，接下來當然迫不及待想趕快品嚐到這熱騰騰的人拉麵。

一心拉麵
地址：宜蘭縣羅東鎮陽明路39號
電話：(03)957-1587
時間：11:30–14:00, 17:30–20:00 (每週三公休)
FB：https://www.facebook.com/oneheart265/

這間『一心拉麵』位置就在羅東火車站，與羅東車站轉運站附近步行就可以到達，可以看到門口有一個日本忍者在旁邊，很容易就發現其存在位置。

牆壁上貼著不少電視的合影照片，都是老闆的拉麵上電視節目當來賓，會這麼有名氣果然不是沒有原因。

店家每天的營業時間不算長，重點每日只有百碗的限量拉麵，想吃果然要早點來排隊才行。

店內空間真的還滿小的有些擁擠，座位數不多大約只有二十多個而已，但是裝潢著滿滿日式風味，真的很有在日本吃拉麵的感覺。

角落裡是可以自己動手的調味料區，如果吃拉麵可以依照個人喜好來添加。

愛吃辣的人應該不會想錯過的『地獄拉麵』，有機會應該來挑戰看看。

來宜蘭當然要點上三星蔥拉麵，只有這裡才有機會吃到。

看到限量兩個字眼睛都亮了起來，不怕辣可以試試看這碗『赤味增烏龍麵』。

唐揚雞 $80

吃拉麵時搭配唐揚雞再適合不過，雖然外觀不是很漂亮，但入口卻有著外酥內嫩的最佳口感。

豆腐 $50

豆腐炸到外表酥脆可口，浸泡在日式醬汁中別有一番風味，沾些七味粉味道上更添豐富。

地獄拉麵 $180

送上桌的地獄拉麵跟想像有些差異，辣椒是直接加上一匙在裡面，不斷散發著辣椒與蔥花香氣，菜單上可以選擇喜好的辣度作調整。

吃之前將辣椒攪拌均勻充份融入在湯頭裡，不會讓人頭皮發麻是我可以接受的辣度，辣味很有香氣入口有層次感。

混合著豚骨湯頭味道上更加香濃開胃，天氣熱吃辣能讓胃口更好，愛吃辣的人可是不可錯過。

三星玉蔥拉麵 $180

說到宜蘭不少人都會想到三星蔥，有機會看到三星玉蔥拉麵當然不想錯過，蔥絲狀散發著獨特蔥香。

蔥絲與辣椒絲略帶熗辣味道，還灑上大量白芝麻，搭配上豚骨濃郁湯頭更加有層次。

醬油拉麵 $180

這碗醬油拉麵看起來還真是豐盛，除了海苔與半顆溏心蛋等配料外，還特別添加不少洋蔥丁感覺還滿獨特。

手工製作的粉心麵吃起來格外Q彈，吸附著大量豚骨醬汁入口滿是好味道，一口接一口真是不想停下來。

溏心蛋真的是黃澄澄的蛋黃膏在裡面，吃起來滑順可口意猶未盡。

豚骨味增拉麵 $160

湯汁顏色較深一點的是豚骨味增拉麵，配菜也是很豐富有叉燒、豆芽菜與蔥花等，也有一樣比較特別是炸馬鈴薯塊，上桌時當然滿是拉麵的香味。

湯汁喝起來還是豚骨味道比較重，味增似乎有點不太明顯，不過濃郁程度不會輸其他的拉麵。

麵條能吸附著大量湯頭一起入口，嘴裡滿是豚骨與麵條交織出的好味道。

這叉燒一定要特別介紹一下，事先用特製滷汁滷到非常入味，有著入口即化的口感完全不用咬，特別在炙燒過將油脂逼出香氣，絕對是會讓人口水直流與稱讚的叉燒。

這頓午餐全家一人一碗拉麵吃超飽，本來還想加麵吃到一半就放棄，千元有找的價格還算可以接受。

道宜蘭旅遊有機會吃到出名『一心拉麵』，品嚐美食真是讓人開心的一件事，餐廳內外濃厚日本味佈置最適合打卡不過，道地的湯頭與拉麵口味是會讓人喜愛，尤其是拉麵麵條味道口感超讚的，如果不是因為吃不下不然一定會想加麵，還有叉燒肉多了炙燒香氣更加升級，如果旅遊經過時到了用餐時間覺得肚子餓，不妨停下車子享受老闆親手製作的美味拉麵。

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