[桃園.美食]蒲食屋.二店~桃園區裡平價日式蓋飯專賣店

蒲食屋
電話 : (03)339-7217
地址 : 桃園市桃園區民族路183號1樓(民族路與博愛路口)

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在放假週末全家人都待在家裡,都然會想挑選一家適合全家人一起用餐的餐廳,才在路邊停好車子而已,不經意就發現這間在試賣中的日本料理,這個店名真的非常耳熟一直想不出來在哪裡也到訪用餐過,經查閱網誌後發現原來在多年以前,就已到訪過的是總店[美食.桃園]蒲食屋日本料理~定食餐,巧遇就是緣分當然馬上到訪嘗鮮一番,用味覺確認一下味道是不是有變化。




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餐廳店面就在新的大樓的一樓,店面外側不太明亮很容易就錯過,而且附近只有路邊停車格,不太容易找到停車位建議多繞一下碰碰運氣。

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坐在店內用餐頗令人訝異的,裝麥茶的不是茶壺,居然是使用IKEA保溫瓶,倒滿符合現代人用餐方便快速,客人入座後直接就送上桌來,但似乎保溫效果不太好,只有稍微溫溫的而已,且新容器的味道未去除夾雜在茶裡,令人實在喝不出是不是麥茶。

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日式風格的醬油壺。

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因為在試賣期間只要在店內用餐,汽水無限量續杯,這點到是滿討小孩子的喜歡。

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不同於復興路上的總店,這裡主打日式蓋飯為主,在等候餐點上桌時,不時看到有許多客人選擇外帶,看起來應該是以前總店那裏的老客人吧!不然才剛試賣而已,怎會有這麼多人知道這家店。

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店內空間屬於瘦長型,濃濃的日式風味櫃檯,還有一個透明冰櫃放滿新鮮食材,一旁是整排的桌椅,很適合2~4人像我們家這樣的家庭用餐。

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原以為用餐座位並不多,沒想到裡面還有不少位子,深色的木質桌椅,環境佈置滿滿都是日本風味。

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鰻魚飯 $260

天氣漸漸變熱聽說吃鰻魚可以消暑,在桃園還未吃到令人滿意的鰻魚飯,每次都要大老遠的跑到台北才有,也很久都沒吃到鰻魚飯,菜餐上一看見二話不說,馬上就是決定這道菜。

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肥美的鰻魚再經過獨家烘烤後,比較沒有特別的香氣,而且份是實在是有點少,白飯舖的不多。

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醬汁給得相當多且味道偏鹹,稍微有蓋過鰻魚與配飯的味道,鰻魚吃起來沒有特別驚豔,有稍微魚刺的存在感。

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豆皮小菜調味的偏甜,味道稍重且稍油膩感,再清淡點或許會更好。

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清脆爽口的醃製物,不僅清爽解油膩,微酸微甜味道,適合當主菜旁小菜。

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湯裡的材料相當多,蔥花、海帶與豆腐,味增的味道相當濃郁,搭配這類的日式飯類相當適合。

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燒肉(牛)飯 $190

端上桌燒肉的香味撲鼻而來,零散的蔥花隨意的灑在燒肉上,味道更是引人食慾大開,套餐一樣有兩樣小菜與味增湯做搭配,只是擺的不是很美觀稍微有點可惜。

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水波蛋在米飯上化開,拌著半熟蛋黃一起吃說不出的濃郁美味,整個米飯更加順口好吃。

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多數的肉質相當嫩,但有些部份夾雜肉的筋部與肥肉,讓小朋友實在咬不斷只能用吞的,淋上的醬汁偏甜已經完全蓋過肉的味道,或許小朋友就是喜愛這樣的口味。

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炸豆腐 $60

到日式料理店幾乎都會點炸豆腐,嫩豆腐的口感很討小孩子喜愛,但當天吃到是爛爛沒有口感可言,且皮肉分離的慘況令人驚訝不已,我覺得應該是油溫不足造成的感覺。

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海鮮蓋飯 $160

看到那色彩繽紛的生魚片蓋飯令人食慾大動,白飯上面有旗魚、鮪魚與鮭魚,一共九片鋪成一圈,就是這樣的海味讓人喜愛。

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食材新鮮程度令人滿意,魚肉食材一夾上筷子,就能感受到新鮮彈牙,魚肉的色澤晶亮泛著油酯,隨著白飯一同入口真是大大滿足,但飯量似乎少了些,如果是個大人吃完後依舊尚缺飽足感。

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鮮蝦手卷 $50

賣相不太好看但尚可以接受,聽說裡面真的有包蝦子,只是個頭不大真的拍不到,小黃瓜與生菜吃起來很清爽。

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Vincent其實還點了份日式冷蕎麥麵,當我們將送上的餐點都吃完,連店裡很多隻的蚊子也吃飽,店員才跟我們沒有蕎麥麵,錯愕之下趕緊外帶一份芝麻冷烏龍麵速速離開,回到家之後才來享用,但失去Q度的烏龍麵真不令人喜歡,Vincent吃沒幾口就不吃。

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也許是剛在試營運而已,相較於復興路上的總店水準,各方面上有一定的落差,料理食材方式與生魚片刀工稍嫌不足,人員服務的熟練度還需要再加油才行,還好食材新鮮可口,但在菜色擺盤上如果能再改善一些,走平價方式經營在價位上還算可以,除蚊子太多外裝潢也是我喜歡的感覺,或許經過時間上的磨練會更好。

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