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[三峽美食]海爺四號乾麵|麻辣帶香的紅油皮蛋麻醬乾麵~吃了很順口.愈吃愈想吃的好味道!

三峽麵食小吃推薦這間吃了十年以上的海爺四號乾麵,總店就在三峽長福橋附近,吃完之後還可以順便逛逛三峽老街相當熱鬧,愛吃辣味的朋友可以試試店內的招牌紅油皮蛋麵,另外還有四號乾麵與不辣的傻瓜乾麵,有提供內用和外帶,假日午餐時間排著長長的排隊人潮,生意相當好,喜歡的話還可以直接買四號乾麵回家煮來吃,隨時都能吃得到這美味。

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海爺四號乾麵.總店
地址:新北市三峽區光明路5號
電話:02 8672 0664
營業時間:11:00–14:00, 16:00–20:00(每週一公休)
海爺四號乾麵FB

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海爺四號乾麵|交通資訊

海爺四號乾麵總店的位置就在長福橋前方,旁邊就是長福平面停車場,不管是騎車或是開車都可以停在此處,如果是搭公車可以搭至安溪國民小學再步行2分鐘前往就能抵達。

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海爺四號乾麵有分為外帶等候區和內用排隊區,店家動作還蠻快的,所以通常不用等太久就能輪到,翻桌率蠻快的。

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海爺四號乾麵|菜單/MENU

海爺四號乾麵不能錯過的就是麵食系列囉,想吃飯也沒問題,同樣的醬料淋在白飯也很下飯~

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海爺四號乾麵|內用環境

就像是一般簡單的麵食館,店內擺放了幾張內用座位,前方就是麵食煮食區,煮的過程也都看得到,像我們大約等10分鐘左右就入內用餐了。

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大家來到這裡幾乎都是每桌都吃麵,也可以到冰櫃內自選小菜,送完單子到餐點上桌蠻快的,不用等太久就能吃到。

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海爺四號乾麵|推薦美食

來到這裡當然必點的就是四號乾麵,我個人則是推薦紅油皮蛋麵,麵條辣的很過癮也很香。

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湯意麵

Vincent走到那裡都是點最簡單的麵食,來到海爺也是點比較少人點的湯意麵,加入了些許肉燥,簡單的調味也很不錯。

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肝連湯

這也是用來搭配乾麵的湯品,帶著薑絲的香氣湯頭喝起來也很清爽,給了不少肝連肉,我會夾放在乾麵裡搭配著紅油皮蛋醬一起吃更有味道。

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紅油皮蛋麵

這款就是我每次到訪必點的紅油皮蛋麵,滿滿的紅油皮蛋醬淋在乾麵上,這次吃的辣度好像有降一些些,還是我現在對辣度的承受度比較高?

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微微的辣度讓紅油皮蛋醬拌勻麵條後,愈吃愈想吃,皮蛋特殊的香氣拌在肉醬之後吃起來很過癮也很香。

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四號乾麵(大)

比起紅油皮蛋麵多了麻醬的香氣,多了麻醬提味也降低了辣度,口感溫和些,也是店內最受歡迎的品項,大碗真的很大一碗耶!

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海爺四號乾麵|用餐心得

久久未吃海爺四號乾麵還是覺得很好吃,尤其是肚子餓時真的要來份大碗吃個過癮,也可以直接買醬回家自行煮,隨時想吃宵夜都沒問題。

如果在台北的朋友也可以就近到兒子開的秀朗店,兩間可以選擇離自己比較近的前往囉~

地址: 234新北市永和區秀朗路一段102號
營業時間:12:00–14:30, 17:00–20:00(每週日公休)

2014年初訪食記:[三峽.美食]海爺『紅油皮蛋』四號乾麵店~嗆辣美味.欲罷不能

店家/景點資訊

  • 店家名稱:海爺四號乾麵.總店
  • 所在地址:臺灣新北市三峽區光明路5號
  • 營業時間:日 二 三 四 五 六 11:00-20:00
  • 店家電話:02-8672 0664
  • 評價:★★★★★
  • 備註資訊:
    營業時間:11:00–14:00, 16:00–20:00(每週一公休)


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