[宜蘭．美食]屋台拉麵．搬新店面~每日限量柴火熬煮高湯

屋台拉麵
電話：0929 861 060
地址：宜蘭市宜興路二段55號
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早先在宜蘭社團裡看到每天限量50碗的屋台拉麵就覺得好想吃，這次到宜蘭剛好遇到搬新家後平日前往人潮較少，等候的時間也比較短，重點是現在供應數量變多，想吃的朋友可以前往排隊碰碰運氣。

營業時間：週一週二週五am:11:30～pm1:30、pm5:30～賣完
週六日am11:30～pm2:00、pm4:30～賣完(週三週四公休)

附近有付費停車場，剛到時看到這麼多人真有點擔心。

原本以為超過營業時間抵達可能吃不到，平日很幸運的只排在第15號，大約等半小時就能入場，而且只要派一位代表排隊即可，像我們帶小孩這樣比較方便。

之前屋台拉麵在冬山時沒有店面只是台小攤車，現在有了舒適的環境吃拉麵吹著冷氣更棒。

準備好要進入屋台拉麵了嗎？揭開布簾一起進入吧~

走進庭院時看到美美的日式設計庭園，讓客人在等候的同時也能看見美麗的景緻。

這就是之前營業時所用的小餐車，雖然現在已經沒使用，老闆還是很念舊的將之留在庭院，讓老客人上門時還能順道懷念一下當時晚餐時間才營業的屋台拉麵。

店家服務人員很貼心，看我們帶小孩站在烈日下還問要不要先喝冰開水，免得中暑，人員都很親切，在門口會先點餐，進入後只要等候拉麵上桌，可以減少等候的時間。

店內備有冰開水可自行取用，還備有新鮮蒜頭、七味粉和芝麻，喜歡重口味的朋友可以添加。

老闆正在開放式廚房內煮著好吃的拉麵，很認真的神情，也不時招呼著熟客。

豚骨拉麵$200
豬大骨＋雞骨 柴火熬煮高湯
叉燒肉
黃金蛋
海帶芽
有機黑木耳

店內有三款拉麵可以選擇，但熟客大多都是點豚骨拉麵，這濃郁純白的湯頭喝起來不會油膩，附上的兩大塊叉燒肉也很有誠意。

醬油拉麵$170
柴魚昆布高湯
叉燒肉
黃金蛋
海帶芽
特選筍乾

Anita喜歡喝醬油口味的湯頭，所以選擇自己吃一碗，黃金蛋好吃到小孩還想加點。

麵條是較細的拉麵，吸附湯汁軟硬適中的麵條蠻有彈性的。

吃的時候可以依照個人喜好添加蒜頭，喜歡蒜味就多加一點，我個人喜歡加一瓣左右的份量。

地獄拉麵（小中大辣可選擇）$200
豬大骨＋雞骨 柴火熬煮高湯
叉燒肉
黃金蛋
海帶芽
有機黑木耳

可別小看這小小一匙辣醬，威力驚人，實在是平常不吃太辣，點了小辣就讓我直喝開水，有了辣醬提味大骨熬的高湯更順口，我喜歡微辣的口味，每天限量約150碗的拉麵果然是美味，很幸運沒排太久就吃到，想吃還是平日去人比較少呀~

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