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[宜蘭美食]基隆甕仔雞~在國道五附近美食餐廳.宜蘭聞名的古早風味招牌甕窯雞

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到宜蘭旅遊當地美食絕對不可錯過,其中最有名就是宜蘭的甕仔雞,整隻雞經過炭火烤熟外表呈現最美麗的金黃色澤,表皮有著酥脆口感,裡面雞肉依然保持著豐富的肉汁,光吃這一隻『古早風味招牌甕窯雞』就很令人滿足,當然還有其他山產與海鮮都是超美味的,而且價鉻不會太貴絕對可以讓大家都吃很飽,一群人出遊就是要吃這樣子的合菜才過癮,如果到宜蘭玩不知道要吃什麼,可以到這家餐廳品嚐這美味的甕仔雞。

基隆甕仔雞(羅東分店)
地址:宜蘭縣五結鄉中興路一段183號
電話:(03)960-3536
營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00

會選擇這間分店就是因為距離民宿不遠,餐廳位置就在國道5附近而已下交流道很快久可到達,如果開車前往用餐門口前面就可以停車,真很適合像我們這樣入住民宿的人用餐。

當然來這裡品嚐甕仔雞是一定要的,都是挑選營養健康的放山土雞,有著結實肉質富含自然甜味。

到訪時間正好是過節前夕,不少人都會挑選這樣餐廳全家一起聚餐,同時超多人用餐顯得相當熱鬧。

古早風味招牌甕窯雞 $580

最先送上桌的當然是這隻『古早風味招牌甕窯雞』,這樣的金黃色澤是好吃的絕對保證,熱騰騰香氣四溢讓人馬上餓起來。

這時候很燙撥開時還在冒煙,需使用所附上的棉布手套與塑膠手套,才能將整隻雞撕成適當大小好方便入口,不時還有油汁沿著手套滴下來。

趁熱吃更吃得到雞肉甜味,入口時還散發著柴燒的焦香味,沾上一同附上的雞油或胡椒鹽吃真是太讚了。


鳳梨蝦球 $200

鮮蝦個頭超大隻捲成漂亮的圓形,上面裹上滿滿美乃滋增添不少滑順口感,搭配鳳梨片酸酸甜甜一同入口,多層次滋味真是太美味了。


麻油雪花豬 $200

這道菜上桌時散發麻油迷人香氣,滑嫩雪花豬肉片吃起來軟嫩,高麗菜片依然保持爽脆口感,這道麻油雪花豬真是太飽了。


牛肉空心菜 $200

牛肉與空心菜的組合真是太完美,爽口清脆的空心菜搭配著滑嫩空心菜,一脆一嫩兩種截然不同口感真是太棒了。

海瓜子 $180

這裡所使用的海鮮很新鮮絲毫沒有任何腥味,海瓜子肉飽滿富有彈性,快炒的味道剛剛好不會太辣,不只是大人喜歡連小朋友們也是吃得津津有味。


炒蛤仔 $160

只要有小朋友同行用餐炒蚵仔是必點的一道菜,肉質Q彈鮮甜美味沒有其他異味,海鮮新鮮才敢放心給小孩子吃,雖然數量很多在不久後還是被吃個精光,搭配白飯真是很討小孩子喜愛。


宮保雞丁 $160

愛吃辣的人絕對不可錯過這道『宮保雞丁』,添加大量洋蔥一起拌炒增添不少甜味,剛剛好的辣度搭配白飯或啤酒剛剛好。


雙蛋地瓜葉 $130

一般常吃到都是簡單的炒地瓜葉口味上較為單調,沒想到加入了皮蛋與鹹鴨蛋味道上更有層次,雙蛋的味道將地瓜的菜根味道都給蓋掉,簡單的料理方式就是種美味。


脆皮肥腸 $160

外表酥脆可口咬起來還會卡滋卡滋的,內層依然保持著軟嫩口感沒什麼異味,蒜苗微微的嗆辣蓋掉不少油膩味道,真是令垂涎欲滴的美味料理。


麻薯芋丸 $130

外表包裹著金黃色酥脆外皮,咬下時香酥而不會太過厚重,濃郁的芋頭香味一口氣散發出來,光是這味道就很令著迷。


雞油飯 $15

只吃白飯那有點單調這次就點雞油飯來品嚐看看,雞油混合著醬油膏一起淋在白飯上,有著獨特香氣與鹹味讓人特別開胃。


鳳梨苦瓜雞 $500

天氣炎熱多吃苦瓜可以消暑降火氣,特別點這一道『鳳梨苦瓜雞』來清除身體的燥熱,湯頭中有苦瓜的微甘苦搭配鳳梨的香甜味,真是到能夠消暑的最佳湯品。

冷筍沙拉 $200

夏天就是要吃這樣的涼拌筍子才消暑,細緻滑嫩絲毫都沒有纖維就像在吃水梨一樣,淋上沙拉醬更添滑順口感。

這一頓大餐花了三千多元就讓我們七個人吃的超飽的,人多時就是要點這樣子的合菜吃起來才過癮,可以點很多道菜一次品嚐的到,尤其招牌甕窯雞到訪用餐一定不會錯過,充滿肉汁的雞肉有著滿滿炭烤香氣,再搭配幾道愛吃的菜餚,大家一起同歡聊天享用美食這就是我最開心的時候,如果到宜蘭旅遊可以考慮到這家基隆甕仔雞到訪用餐。

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