中壢區美食

[內壢美食]都壽司四訪~內壢高中旁邊的平價日式料理店.不用花大錢也可以享受到的平民美味

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到內壢家樂福附近看完紫籐花覺得肚子有點餓,想起就在附近的日式料理店『都壽司』,距離上次到訪已經接近六年時間,不知道在味道與價格上是否有變化,到訪後覺得變化不大與印象中差不多,走的是日式裝潢風格很符合餐點風味,入口就品嚐的到食材新鮮程度,而且價格便宜讓人可以接受,接下來看看當天點了好吃餐點。

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都壽司

地址:桃園市中壢區成章四街109號
電話:(03)461-2682  0911-817-265
營業時間:11:30–14:00, 17:30–20:30(星期四公休)

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店家就在省道上家樂福內壢店附近,隔著一條馬路就是知名的內壢高中,就算是開車也滿好找其位置,附近巷道不會很寬只能臨時停車,如果開車前往只能在附近繞繞找路邊停車。

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店內佈置風格顯得很的乾淨簡單,牆上滿滿都是日本櫻花建築物等景物照片,坐在這裡吃飯很有身在日本的感覺。

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在角落裡有擺放麥茶與餐具可以自行取用,餐具是放在烘碗機裡面感覺很乾淨衛生。

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麥茶溫度不會太燙很適合入口,但沒什麼味道就像是在喝開水,反正只是來解渴而已沒有太在意。

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牆上黑板會另外寫上較易變更的菜色,因季節不同與捕撈漁獲數量價格上會有所變動。

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當天因為已經過了中午用餐時間,感覺肚子超餓想說直接點定食或套餐比較不用傷腦筋,另外搭配幾樣想吃的壽司與烤物剛剛好。

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北海道鮭魚卵軍艦壽司(2個) $70

這裡的鮭魚卵可是相當大顆,新鮮沒有任何異味在裡面,在嘴裡一顆顆爆開口感超讚,外表包裹酥脆海苔片相當美味可口。

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都套餐 $430

第一次點『都套餐』擺滿桌上感受到非常豐盛,內容有生魚片、烤魚下巴與蓋飯等共七樣,將所有的好料通通集合在一起。

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先從輕食沙拉先開始享用,多樣生菜切成適當大小好入口,淋上和風醬吃起來爽口超開胃,這樣份量一個人享用剛剛好。

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這裡的茶碗蒸有著黃金比例,不會太硬或太水這樣口感恰到好處,滑嫩可口有著絕佳口感。

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綜合生魚片雖然只有一小盤確有五塊的份量,每塊魚肉切成適當大小,這樣形狀帶出絕佳的口感,肉質新鮮有著彈牙的口感,吃完後讓人有不太過癮的感覺。

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烤魚下巴一般最讓人討厭的是火侯不對,容易吃起來很油或太乾口感不好,吃一口明顯感受到肉質彈牙超讓人喜愛。

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著碗蓋飯還滿豐盛滿滿炸物在上面,都快蓋住底下的白飯,還淋上甜甜的日式醬油超下飯。

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日式的炸魚沒有什麼魚肉口感,但是炸到超酥脆咬起來卡滋卡滋。

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紫蘇葉裹著麵糊下去炸外表金黃酥脆,帶些紫蘇獨特清香留在口中許久。

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炸蝦當然是不可少外表的麵衣增加酥脆口感,外酥內軟口感上較多層次。

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味增湯就比較普通味道很淡,也沒添加什麼食材在裡面,只是副餐湯品就不用太計較了。

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鹽燒香魚 $100

平常在家有機會也會買香魚來烤,但似乎都沒有日式料理店那樣美味,果然師傅的功力火侯還是有差別,有這道餐點當然還是想點來吃看看,外表酥脆裡面依然保持著肉質滑嫩,愛吃魚的人一定會很喜歡。

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炸腰內肉豬排定食 $185

這份豬排定食內容也是非常豐盛,有主角豬排、生菜、茶碗蒸與味增湯,另外還有一碗白飯一個人吃剛剛好。

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生菜清洗很乾淨帶著清爽口感,吃多大魚大肉搭配點生菜沙拉中和一下也滿不錯。

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特選腰內肉來做豬排最適合,肉質軟硬度恰到好處入口彈牙,外表炸的酥脆又有留住裡面的肉汁,淋上日式醬汁與白飯一起吃超下飯。

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當天太晚到達用餐拖延到師傅中午休息時間,讓人感到些許不好意思,多年後再次來『都壽司』回顧一下感覺很不錯,食材鮮度與品質還是一樣維持得很好,唯一改變的地方大概只有師傅手藝更進一步了,如果剛好經過桃園內壢遊玩,想吃點平價日式料理不妨考慮這一家,介紹給還沒去用餐過的朋友知道。

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