桃園區美食, 桃園好店

[桃園美食]鮮閣食堂|大有路商圈.晶悅國際飯店對面~內用僅有五張座位的平價日式料理

在大有路商圈多了一間內用僅有五張座位區的日式料理-鮮閣食堂,原本以為像這樣精緻的日式料理店價格應該是高不可攀,鼓起勇氣入內享用才發現很平易近人,而且食材都很新鮮,鮮魚食材口感也很鮮甜,丼飯和散壽司價格大約二百初就能吃到,是間很棒的平價日式料理店。

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鮮閣食堂
地址:桃園區大有路581號(晶悅國際飯店對面)
電話:0925 739 618(務必先訂位)
營業時間:AM11:30~PM2:30、PM5:00 – PM:30(每週一公休)
*每週三、六海膽進貨
FB:https://is.gd/JMvSj6

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鮮閣食堂位於晶悅國際飯店對面,就在全聯隔壁,附近有付費停車場可以停放。

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小巧的店面僅有板前座位區,內用五張椅子,可以方便跟老闆交流,目前沒有訂位服務,但可以打電話詢問老闆大約用餐時間才不用等太久,也有提供外帶服務。

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當天供應的生魚片種類魚生都在冰櫃之中,如果有想吃的握壽司也可以直接單個點,新鮮的食材都看的到。

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店內想吃什麼都有價目表可以參考,不用擔心吃完付太多錢,畫好單子再交給老闆即可。

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抹茶、味噌湯

這都是內用客人可以無限享用的小小福利,吃丼飯或是握壽司是比較生冷的食物,我都會搭配熱熱的味噌湯一起享用胃也比較舒服。

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味噌湯還撈的到鮭魚邊肉,湯頭是比較淡的口味,熱熱的享用很舒服。

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原來年輕老闆曾經在台北三井待過,後來才回桃園開店,先從小小的店面開始營業。

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因為友人想吃炙燒握壽握,所以老闆使用噴槍炙燒的過程,真的好香哦,魚肉半生熟的香味不斷飄出~

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極品海景生魚片丼$390

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因為是第一次來,每種每款都想吃吃,所以就選了最豪華的極品海景生魚片丼,店內的每一種魚生都吃的到,還有沒在冰櫃之中的天使紅蝦也吃的到~

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看看這五顏六色的生片丼飯,是不是很豐盛的感覺?

還加上了鮭魚卵、魚子醬耶,是不是很奢侈呢?

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吃之前我習慣會淋些金桔增加酸香的口感,有金桔氣味更香,附上的哇沙米可以自行調醬。

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旗魚切的很厚實也附上了三塊,舖在上方,可以先從味道較淡的魚肉開始吃起。

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鰹魚(煙仔虎)已事先去皮,帶著胭脂般紅嫩的色澤,口感相當有彈性,很美味。

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鮭魚是比較肥嫩的口感,所以我也包著紫蘇葉一起吃增加香氣,吃起來也較不油膩。

只是我可能比較不習慣醋飯是甜甜的又灑上香鬆,提供的醬油也是甜的,這樣味道偏甜了些,比較適合小孩口味。

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天使蝦先炙燒,多了香氣,也是我最愛吃的種類,原本就愛吃大蝦,這氣味完全是我的菜,再多吃幾尾也沒問題~

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換個吃法包海苔吃也很不錯~

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星鰻也先炙燒過,油脂分佈的很均勻,很喜歡這口感。

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鮮閣招牌握壽司(9貫)$320

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友人選擇炙燒握壽司,醋飯可以選擇大、小,食量大的朋友可以選擇大,友人選擇小的,生魚片使用不同的刀工切法吃起來口感也略有不同呦。

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老闆將天使蝦的蝦頭放在味噌湯煮再盛給我,換了另一種吃法,是不是很棒!

用餐不需要加收服務費,可以平價享用到這麼美味的日式料理,真的很開心,也推薦給大家。

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