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[桃園美食]翔記小籠包|市立圖書館中路分館附近的平價特色美食‧每日手工現包現做‧皮Q內餡紮實

之前介紹過八德香納多鮮肉湯包後,就有網友推薦這間桃園區的『翔記小籠包』,也是在地人必吃早餐之一,找個假日早餐時間前往品嚐,現場可看到師傅手工現做,這樣新鮮現包的手工餐點,幾乎就是美味的保證,必吃的有湯包、小籠包與燒賣等,皮薄Q彈內餡飽滿,趕緊帶大家來品嚐一番。
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翔記小籠包
地址:330桃園市桃園區宏昌六街125號
開放時間:06:00~12:00(星期一公休)
電話:(0920)401-995


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這間『翔記小籠包』就在中平商圈內,附近就是桃園市立圖書館中路分館,如開車前往用餐附近不太好停車,可能要繞繞找找路邊停車位。
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抵達時已有不少人在等待,還好大多是外帶客人,先進去拿菜單自行找位子點餐。
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整個室內空間沒有很大,大半都是師傅製作料理用的廚房,內用區域大約只剩下一半而已。師傅的手沒有停下來過,旁邊是冒著蒸汽的竹籠,用餐時可以看到餐點現做情形,形成滿有趣的用餐環境。
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入口旁放著不可缺少的調味料,餐點大多味道較清淡些,喜愛重口味的朋友可以自行取用。
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另外還有不可缺少薑絲,會讓小籠包肉汁味道更加鮮明,更有化解多餘油膩感效果。
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豆漿(無糖) $15 & 冬瓜茶 $10 & 港式奶茶 $20 & 米漿 $20

所搭配的飲料甜度剛剛好,濃度剛好不會喝起來水水的,只要銅板價格就可以喝的到。
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珍珠丸(6粒/籠) $60

眼前這盤雪白珍珠丸,圓滾滾的外觀相當討喜,一份裡面有六個份量滿多,幾乎是吃港點必點美食。
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每個形狀不一看出來是手工捏製,口感紮實不會散散的,印象中裡面包入肉餡,黃金比例口感十足。
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小籠包(6粒/籠) $50

店內的小籠包可是必吃的餐點,不規則外觀就知道是手工現包,不少人都是為了這份美味而來,每顆個頭還滿大,吃完一籠真的會很飽。
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咬開一顆瞬間感受到滿滿肉汁,外皮剛剛好不會過於厚重,包著飽滿的肉內餡,含有許多肉汁在裡面。
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湯包(6粒/籠) $50

店內的湯包絕對是另一個主角,現點現蒸上桌還是熱呼呼,能在早上吃到美味的小籠湯包,這樣的早餐真是太幸福。
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薄皮搭配上飽滿的肉餡,內餡本身就有些味道,不沾醬更能吃到其原汁原味,唯獨湯汁少了點不然就真的完美了。
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玉米蒸餃(7粒/籠) $50

這是小朋友最愛的玉米蒸餃,外表金黃形成美麗的顏色,味道鮮美營養豐富,是道人見人愛的一款麵食。
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內餡不只玉米還有大量鮮肉,豬肉餡與甜玉米做出完美結合,外皮不會過厚,卻又可以吃出彈牙口感,難怪深受全家人的喜愛。
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燒賣(6粒/籠) $60

這燒賣也是吃港點的基本款,不規則的樣貌絕對是手工製作,如同花蕊般外觀真的很漂亮,一份六個這真的很物超所值。
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內餡絞肉飽滿很容易看到,黃金比例調味過有著鮮美滋味,蒸煮時間剛好維持Q彈口感,金黃色麵皮相當薄且漂亮。
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菜單上的餐點選擇並不多,全部都是銅板價格就可享用到,我們一家人共花費三百多元,就可以吃的超滿足。
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到訪過就可知道『翔記小籠包』吸引人之處,師父展現著高超手藝,每樣餐點都是手工現做,新鮮熱騰騰端到面前,這份新鮮的美味格外可口,用料實在吃過就能感受到,重點單人百元內花費價格不貴,就可以吃飽真的物超所值,平價消費就可以享用到港點美食,介紹給大家作為參考。

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