台中好店

[台中美食]森森燒肉.洲際店|臺中市洲際棒球場附近新開日式燒肉店‧多種套餐組合依需要做選擇‧自助沙拉吧飲料無限使用吃到飽

難得的生日當然要吃點好料,早就聽說台中知名的連鎖燒肉『森森燒肉』,特別訂位開幕不久的洲際分店來用餐,多樣化套餐組合可以做選擇,而且套餐還有沙拉吧、飲料、甜點與冰淇淋可吃到飽,生日可以吃燒肉吃個過癮,體驗一下傳聞中連鎖燒肉店。
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森森燒肉.洲際店
地址:台中市北屯區昌平東二路135號
電話:(04)2422-0833
開放時間:11:00~22:30


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會挑選這間『森森燒肉 洲際店』用餐,因為剛開不久就在臺中市洲際棒球場附近,而且距離國道1與74快速道路都很近,地理位置很好交通非常方便。
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洲際店因為緊鄰八二三砲戰紀念公園,多了份鬧中取靜的悠閒感,外觀以竹子與深色工業風為主,充滿低調樸素人文氣息。
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如果是自行開車前往用餐,在店門口就有6格左右的停車位,停好車子就可以進入用餐。
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到訪當天天氣有點炎熱些,沒多停留就趕緊走進屋內吹冷氣,這間店知道人並不會很多,接近用餐時間還沒有什麼客人。
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室內用餐環境相當舒適,座位之間距離相當大且寬敞,聚燈光下很有與世隔絕的感覺,訂位時有要求明亮點位置,依舊被安排在中央的座位,所以訂位時的備註其實也沒什麼用就是了,因為窗邊明明沒其他客人…
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個人反倒喜歡個靠窗座位,充滿著明亮的自然光,還可以欣賞到室外綠色造景。
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桌下抽屜可收藏著紙巾與牙線棒,讓桌子看起來就很乾淨整潔,隨時要取用也很方便。
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桌面上有裝設無線的服務鈴,只需按下按鈕就可呼喚到服務人員,不用大呼小叫真的很方便。
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桌上玫瑰鹽是我最喜愛的調味料,灑在燒肉上一點提味,更能凸顯出牛肉美味的油脂。
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所使用是電烤爐且會抽氣,吃完後衣服不會都是烤肉味,使用可站立桌上的夾子,隨時取用動手也挺方便。
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點選套餐就已經包含自助餐飲吧,不然是會另外收取額外費用,套餐包含前菜、湯品與主食等,可是石鍋飯薄餅、飲料與海鮮類,可是加購才能享用的部分,套餐內主要只有肉品部份而已。
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菜單可是相當厚實一大本,可分為雙人、三人與多人套餐等,如要另外加點也有肉品組合,如想閱讀完整菜單,可自行上官網查詢。
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似乎只有這間『洲際店』才有多這無限取用的自助沙拉吧,活蝦則是飼養在下方水箱中。
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趁餐點上桌前先來取用沙拉與飲料,多種整葉片的生菜清洗的很乾淨,也可作為包燒肉時搭配使用。
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多種生菜就放在冰塊上保鮮,依照喜好自行搭配取用,旁邊有和風醬、凱薩醬與千島醬作為淋醬,餐前吃點沙拉清爽又開胃。
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調味料區選擇就較一般,肉片多有另外調味過,其實不需要太多沾醬也很美味。
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在旁邊有提供白飯可以取用,米飯煮的粒粒分明晶瑩剔透,吃完燒肉還覺得肚子餓可用來填飽肚子。
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汽水當天有準備雪碧與可口可樂,因為點雙人套餐就有附水果冰沙,讓人沒辦法喝太多汽水,感覺有些多餘重疊了。
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還有很漂亮的香菇與杏鮑菇,放在火爐上稍微燒烤過就可以吃,燒烤過別有另一番滋味。
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烤肉時將菇類放在旁邊,不一會時間很快就變微乾,半乾濕時是最好吃的時候,同樣是無限取用吃到飽。
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冷飲是提供果汁與飲料,熱飲主要是咖啡機可使用,與一般吃到飽的飲料差不多,表現較為普通沒價值感。
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另外冰淇淋是要告知工作人員取用,現場還有珍珠、豆粉與蜜紅豆可以搭配,這樣配料真不太吸引人。
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而甜點類則是放在冰櫃裡,由這裡服務人員親自拿給你,有布丁、焦糖布雷與提拉米蘇等甜點,閃電泡芙外貌也不太吸引人,個人偏好戚風、千層或蛋糕類,最後都沒吃就離開了。
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暖胃鮮雞湯

先送上雞湯還滿濃郁順口,另外還提供整壺可以自行飲用,餐前先喝點暖暖雞湯還滿舒服。
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森森鮮果茶&奇異果鮮果飲

套餐裡面就附有兩杯冷飲,還滿大杯喝起來很過癮,鮮果茶中加入許多百香果,混合著檸檬與橘子片,滿是新鮮水過的香甜滋味。
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加入大量奇異果肉打成冰沙,吃的到塊狀果肉很具有口感,入口清涼很消暑的飲品。
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奇異果鮮果飲&香郁草莓冰沙(+$30)

這季節還喝的到草莓冰沙真是太難得,需要另外加價單點一杯,入口後滿是草莓與牛奶香味,伴隨著草莓果粒口感在裡面,其實不用加價也沒關係啦…
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手切冷藏牛肋肉

切成塊狀的牛肋肉油花很多,放在黑色陶板上還滿有質感,事先已經沾上些醬料,直接上在烤爐上加熱就可以,等到變色就可開始享用。
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這塊狀有著適當大小很快就變熟,豐厚油脂在烤爐上吱吱作響,一副好吃的美味模樣。
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大約整個外觀都有變色,就差不多六、七分熟左右,就是最美味的時間點,肉質不錯油脂分佈均勻,咬下時富含肉汁滿是肉香味。
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手切冷藏霜降牛小排

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外觀佈滿大理石油花就知道是霜降牛小排,擺盤如花朵般散開真是漂亮,表面上會先加上醬汁。
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角落裡還附上兩片厚切,同時可享受到兩種節不同的口感。
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肉片切的真是很薄,放在爐火上不一會就出血水,差不多就是可以翻面了。
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自己烤的似乎有點太熟,服務人員常常經過在桌邊經過,似乎不太關心顧客食材烤的如何,但是收盤子動作倒是迅速很快。
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手切冷藏極品牛小排

牛小排軟嫩中帶些少許油筋,口感帶著少許咬勁卻上不會覺得柴,釋放出濃郁肉香原味。
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肉片食材有一定水準表現,不用沾醬最能感受到,牛肉最佳的原汁原味。

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牛肉片飽含豐富的油脂肉汁,搭配上白飯另有一番風味,真是好高級的美食享受。
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手切冷藏澳洲和牛橫隔膜

老饕必吃的橫隔膜套餐裡也有,接近背部的部位略帶點油脂,這裡是加入切碎洋蔥一起烤,多了份甜味也更加對味。
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因為富有許多纖維質,燒烤後會微微翹起來,油脂豐厚帶有嚼勁口感,牛肉的香甜味更濃郁且強烈。
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手切冷藏肋眼牛排(原塊)

這道牛排是被告知唯一有代烤服務,看起來真的滿大一塊很驚人,不過厚度卻是相當薄,讓人感覺有些可惜。
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肉片包含的油脂還滿多,因為本身較薄加熱速度很快,因油脂一直往下滴不斷產生火焰。
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告知工作人員要吃六、七分熟度,肉上面還帶著些微粉紅色。
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剪成適當食用的大小後,還會裝在這盤子上面,灑上些玫瑰鹽就很美味,厚度薄了點不然口感會更好。
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季節冰醋

當天喝到是蔓越莓冰沙醋飲,酸味明顯較重些,可以化解嘴裡多餘油膩感。白色是優格冰沙,有點像是養樂多的味道,幾乎都是甜味,相信很適合小朋友。
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豬五花(入會會員禮)

加入會員會贈送好禮,印象中可以四選一,隨意選了個豬五花,這油花明顯佔了一大半。
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多餘油脂不斷被逼出來,烤網下面不斷燃起陣陣火光,烤這五花肉真的還滿過癮。
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烤好時會微微翹起來,口感嚼勁與其他肉明顯截然不同,本身油脂較多,搭配些生菜一起吃較不會膩口。
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最後當然不可少了當天甜點,去拿了冰糖蓮子木耳,添加的料很多味道不會太甜,吃過真的很讓人喜歡。冰淇淋應該是明治品牌,細緻綿密口感真的沒話說,再搭配上些配料更添豐富程度。
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這次到『森森燒肉』並沒有讓人驚喜部分,用餐環境還滿舒適適合吃飯聊天,食材品質擺盤都有一定水準表現,結帳價格相較於屋馬差異不大,唯獨多了自助吧可無限使用,但內容選擇少且無特色,這次訂位就已經告知是慶生,卻沒有任何驚喜差異部分,詢問後告知已和入會禮合併後消失,這樣回答真令人失望傻眼,說真的還是懷念屋馬用餐體驗,本來滿心期待要渡過生日,卻連一句生日快樂都沒得到,看著隔壁桌漂亮的玫瑰花豬肉片,我也很想要耶…不是為了吃,而是為了想拍照…冏。

TG訂閱275
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