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[台中美食]屋馬崇德店|第五間屋馬分店誕生~台中燒肉店CP值超高.低調奢華的設計感

台中的餐廳真的是一間比一間華麗又大器,知名的燒肉店.屋馬第五間店就是崇德店,也是我很愛的台中燒肉店,自從上回在文心店嚐過後就唸唸不忘,而屋馬崇德店有1~3樓的用餐空間,內部座位區大器又舒適,這回能順利在試營運吃到,真的是拜姐妹們有講,讓我愛哭愛跟路,從桃園直奔來享用~

[台中美食]屋馬崇德店|第五間屋馬分店誕生~台中燒肉店CP值超高.低調奢華的設計感 @VIVIYU小世界

屋馬崇德店
地址:台中市北屯區崇德路二段369號
電話:(04)2241-0000
營業時間:11:00~24:00

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在北部餐廳實在是很少有這麼大間,每次來到台中餐廳時常會被這大器的裝潢嚇到驚呼連連,根本是宴會餐廳的規模,低調沈隱的設計。

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試營運期間只有開放少少的一樓用餐座位區,目前訂位最好是直衝現場或是可以憑運氣打電話試試,平日用餐機會會比假日來的高。

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大廳裡很氣派的設計,其實是使用珊瑚所製成的裝製藝術,不要學某璇一直喊著這是牡蠣殼,害我突然害怕被老闆趕出門了…

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本來只是13的約會,一知道要吃屋馬我就立馬舉手要跟,很怕會沒有座位,幸好這裡的座位很舒適,感謝姐妹們訂位我才能嚐到…

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我們在用餐時間開始就抵達,所以還有機會拍到空景,後來我們要離開時已經是滿滿的用餐人潮了!

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屋馬官網有全部的菜單,我們為了方便就直接選擇2880元三人套餐,從前菜沙拉到甜點一次滿足。

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雞湯

服務人員說是使用蔬菜燉煮的雞湯,我本來就很喜歡喝湯,這壺幾乎都是我喝光的,喝完還可以再續,讓身子都暖了起來~

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蘸醬

屋馬會附上燒肉醬、檸檬汁、昆布鹽,如果喜歡吃口味重一些的朋友可以蘸著喜歡的口味吃。

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屋馬主廚沙拉 – 可以選凱薩醬或是日式胡麻醬

不過點餐一向不是我要負責的,我都是放空讓友人點,所以我負責吃就好了…

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韓式泡菜、屋馬私房小菜、包菜葉 

韓式泡菜是蠻接近韓國口味的泡菜,微辣的口感又保留著脆度,可以搭配著泡菜一起吃又解膩。

包菜葉可以再續,但我們還有很大一盤生菜沙拉,所以好像也沒另外再續。

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這天吃到的私房小菜韭菜加上海苔涼拌,我沒想過可以這樣組合,口感很特別,我也會搭配著燒肉一起享用,味道很不錯。

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可爾必思氣泡飲、青梅醋飲

點選套餐可點50元以下的飲料,我們各自選了喜歡的飲料,我選的是青梅醋飲可以去油解膩。

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生日特調

我們剛好有12月壽星,所以得到了一杯生日特調,顏色很夢幻。

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屋馬的爐火控制是在桌邊,隨時可以控制火力大小,不過我們好像都是交由服務人員來調整。

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海鮮粥

如果是雙人套餐需加$69元升級,而我們剛好是三人套餐,所以可以免費升級,我覺得這道的表現很棒,口感很鮮美,粥品也很嫩口。

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每次看到這三層架都會有想吃下午茶的錯覺,不過這雖然節省空間卻不利於拍照,因為桌面很大,於是我們拿下來平面也方便烤。

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感謝訂位大大,讓我們獲得了雞心一盤,沒想到這還蠻好吃的。

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美國韓風牛小排

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屋馬的肉類有些都有事先醃過,這也是其中之一,所以不需要蘸醬就已經很有味道了,吃起來口感蠻多汁又嫩。

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極盛豬梅花

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梅花豬的肉質分佈還不錯,片數也相較於牛肉片來的多。

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如果不想要由奢入簡難,建議可以先從豬肉片開始吃,不過吃過牛肉的嫩肉之後,會覺得豬肉偏硬一些。

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姐妹們在點了三人份套餐之後覺得份量看起來還好,但實際上吃完真的很有飽足感,我們真的很愛高估自己的”食力“,幸好沒再繼續加點!

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極盛帶骨雪花豬

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帶骨雪花豬肉油脂也比較豐厚些,口感也比較厚實。

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美國玫瑰牛小排
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我們有了烤肉達人代烤的服務之後,我就坐在旁邊負責吃就對了,這牛小排先灑了鹽調味,單吃就能吃到牛肉的原味與肉汁。

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在烤的時候就可以發現肉汁不斷滴落,而且牛肉不用烤太熟,帶著粉嫩色澤口感最佳。

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可以單吃也可以蘸著醬料一起吃,我則是蘸了些檸檬汁去油膩。

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當然也可以試著加入泡菜和包菜葉,吃起來更加的清爽,韓式烤肉的吃法,我覺得也很棒。

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義大利香草雞

服務人員建議烤的時候可以放在烤爐週邊慢慢加熱的烤,吃起來有迷迭香先醃過的香氣,蠻嫩的。

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美國安格斯極盛貝身牛小排

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這道應該是我最喜歡的一款肉,在烤的時候服務人員也會時常更新烤網,烤的時候會有肉汁之後才翻面~

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大約是這種程度時才翻面,厚度也可以看的到,咬下口多汁又美味,肉質很鮮美好吃!

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嚴選黑潮軟絲

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這款吃起來有點像是魷魚絲的口感,很想來杯啤酒搭配著一起吃,很適合當下酒菜耶!

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北海道干貝

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底下有使用鋁箔盒盛裝,避免湯汁流失,在吃的時候連湯汁都不要錯過,超鮮的。

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這熟度吃起來剛剛好,如果有不知道如何烤的食材也可以詢問一下服務人員,像這就是她說可以吃了呦~

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每次到屋馬最後的驚喜應該就是這甜點盤了,實在是很會畫畫,這天是托當月壽星的禮所以得到這麼可愛的畫板,超可愛的^^

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Haggen-Dazs

我最愛吃的冰淇淋,剛好是平常也常買的草莓口味,當作結尾是個很棒的結束。

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最後忍不住和大家分享一下這浮誇華麗的廁所,裡頭放了許多用品,像是熊寶貝清香噴霧、漱口水、DYSON吹風機…等,真的是很齊全。

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這次再度到屋馬用餐,還是對其服務、餐點、環境很難忘,因為這價格可以吃到這麼多品項,我覺得以CP值來說真的是很超值,也難怪很受歡迎,真希望也可以到北部開店呀~!

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目前沒有搭配停車場優惠,不過可以憑磁扣或是公有停車兌換餐券乙張。

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