龍潭石管局旁的十一份觀光文化園區,目前第一期開放園區,有『香魚咖啡』和『一席食堂』進駐,在這裡除了可以走入徐太宇和林真心在電影<我的少女時代>拍攝的場景,附近也可以吃石門活魚之外,不妨也可以試試少油、少鹽、無炸物的一席食堂,才剛開幕已經成為附近銀髮族們的最愛,連續幾天都來報到!

[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

一席食堂
地址:桃園市龍潭區佳安西路5號(十一份觀光文化園區)
營業時間:早7:00-9:30、午11:30-14:00、晚17:30-20:00

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來到十一份文化園區也可以在以前的宿舍群裡拍拍照,到處逛逛走走,部份還有住戶住在裡面。

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[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

目前委由一習團隊經營的十一份文化園區,不定時會規劃展覽,假日也有導覽活動可以報名。

[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

一席食堂是從德文「我的」ich音譯而來,意指「我的廚房」,

為了讓食堂的客人吃得安心,均採買附近小農所種植的自然農法耕種作物,

調理方式也以少油、少鹽、無炸的清爽料理為主。

[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

開放式廚房讓經過的人都可以完全見到裡面工作情形,廚房整潔和食材處理都清楚。

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如果想吃一席食堂需要把握用餐時間,目前試營運期間,

沒有全天供餐,都有休息時間,需注意前往時間是否有營業。

[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

從外面經過就能透過大面窗見到裡面的陳設,使用木製餐桌讓室內有溫暖的感覺~

[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

在這裡一切都是採自助式的方式,取餐、餐具、飲用水、餐盤回收都是自己動手,也不需加收服務費。

[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

一席食堂菜單/MENU/價目表

目前試營運期間價格會比較優惠,但午餐、晚餐菜單還沒陳設,先參考早餐菜單,價格不貴。

[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

店內的座位區都可以任選,平日的空間坐了大約七成滿讓我滿訝異的,

後來才發現因為附近的爺爺奶奶都會揪伴一起來用餐,也成為了另類的聚會所,

鄰居們一起來話家常,也活化了這個空間也蠻不錯的。

[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

後方的空間設計成開放式教室的感覺,如果日後有廚藝活動也可以在這區舉辦應該很合適。

[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

當天供應的餐點有三款,分別是鯖魚、雞腿和里肌肉,主要是主菜不同,其他配菜相同。

[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

里肌肉套餐$100

因為試營運的關係,所以套餐的價格通通都是$100,真的是很佛心的價格!

[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

菜色有點像是在吃自助餐的感覺,里肌肉也是先醃過再蒸烤的方式,沒有過多的烹調方式。

[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

使用的是糙米飯吃起來也不會太乾硬,一旁的配菜也搭配的營養均衡,很健康的一餐。

[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界[龍潭美食]一席食堂|十一份觀光文化園區內~少油、少鹽、無炸物健康餐點. @VIVIYU小世界

大家自動自發的取餐,用完餐後回收,也很喜歡這裡的環境,吃起來也很營養健康,期待正式營運後會有更多的選囉!

[龍潭美食]香魚咖啡PAM fish coffee|十一份觀光文化園區內~巨型鯨魚藝術牆.走進我的少女時代場景

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