和友人到苗栗後龍玩了一天之後覺得好餓,趕緊來到後龍很多人都激推的『老余牛家莊』,牛肉火鍋真的是滿滿的肉塊,厚重的沙茶香氣和中藥熬煮的湯頭,算是蠻重口味的牛肉火鍋,在吃完和老闆閒聊的同時才發現,原來桃園還有一間女兒開的直營店,造福北部的朋友囉!

[苗栗美食]老余牛家莊|後龍隱藏版沙茶牛肉火鍋~經濟實惠牛肉料超多.吃不完還打包! @VIVIYU小世界

老余牛家莊
地址:苗栗縣後龍鎮中華路1021號
營業時間:10:00–20:00
電話: 03-772 6304

桃園直營店
地址:桃園市桃園區建國路53-1號
營業時間:10:30–22:00
電話: 03 367 5253

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位於田中間的老余牛肉莊,如果不是事先查好,我可能經過也不會停留的名店,

真的是苗栗後龍的隱藏版美食,經過可別錯過囉!

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在後龍玩了一天為了想拍火車而錯過午餐時間,有點擔心下午時間沒供應,

詢問之後發現整天都有供餐,因為這裡就是老闆的住家,所以不用擔心沒得吃啦~

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老余牛家莊菜單/MENU/價目表

供應的菜單很簡單,問了小老闆推薦店內有名的是牛肉鍋,我們就全部點一份,

應該是餓了太久,單點菜色只有木耳沒點。

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店內的辣椒醬油頗辣,小老闆推薦的吃法是在碗裡加點辣椒醬油,再放入熱湯吃味道絕佳。

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豆腐乳$30

另外點一瓶辣豆腐乳來蘸著吃更有味道,我平常吃薑母鴨必蘸,沒想到牛肉火鍋也很合拍耶!

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我們豪氣的除了熱食之外全都點了一輪,大部份的食材會在出菜前先放入牛肉火鍋之中先煮滾,

點牛肉鍋會附上基本的菜盤,有白菜、白豆腐和番茄。

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牛肉鍋2份$600

小老闆建議我們可以點兩份,但我覺得這份量應該4人吃也很足夠!

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通通上桌的配料,這些都是火鍋煮滾時可以涮一下就能吃的,需要長時間煮的已經先放入了。

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金針菇$50

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麵(1顆)$20

這盤麵有2顆生麵條,裝了滿滿一盤,可能是餓過頭讓我直接想喊3顆,幸好只點了2顆…

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豆皮$50

豆皮是我每次吃火鍋時很想點的配料,吸飽了湯汁精華。

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牛肉片$100

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雖然已經點了牛肉火鍋,但還是想要吃涮牛肉,兩種不同的口感,

趁火鍋湯滾之後涮幾下變成粉嫩色澤時就可以撈起,同樣吸取了牛肉湯汁,

口感卻又更軟嫩,很好吃!

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凍豆腐$60

火鍋類只要湯頭好就很適合這種會吸飽湯汁的食材,切成小塊的凍豆腐也方便食用,

咬下口時相當多汁,會有湯汁從嘴裡噴出來的感覺,超棒。

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接下來看看主角牛肉鍋囉!

真的是臉盆大的鍋子,點了兩份就已經裝滿滿,而且還可以續湯,

我們續了一回就很沒戰力了啦…

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牛肉火鍋湯有著滿滿的沙茶,上方飄著一層沙茶油,大家都說這層最香,

我們倒是多滾幾次把油弄掉再喝湯,有著番茄沙茶香的湯頭,喜歡重口味的朋友一定會愛!

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切成塊狀的牛肉和我之前吃到的牛肉火鍋不太相同,真的很像是大碗牛肉麵的感覺,

白菜讓湯頭愈煮愈甜,愈煮愈好喝耶!

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牛肚和牛肉都很有嚼勁,其中我最喜歡的應該是丸子,吃起來很有彈性,

咬下口還有噴汁的效果,忍不住連吃了二顆。

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紮實的牛肉,每一瓢都撈得到牛肉塊,真的是大口滿足的口感,實在是很經濟又實惠!

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最後煮了麵條,吃起來更像牛肉麵了,而且要注意不要煮的太軟,煮好就要趕快撈起!

對於我來說這算是口感比較豐盛的牛肉麵,下次我在家也試試牛肉湯來煮這些配菜試試。

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這樣一桌吃下來再另外點一瓶飲料,全部結帳$1190,我們三人用餐還打包了剩下的牛肉火鍋

結帳時我們很驚訝,因為價格實在是太實惠了,平常吃牛肉鍋這桌吃下來應該二仟左右,

也難怪在google評分這麼高,下次來去試試桃園女兒開的店,吃吃看口味是否相同囉~

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